1、 论中国古代家猪的驯养 内容提要：猪在中国是最早被驯养的动物之一，距今 8000 年前磁山遗址的猪就有被驯养的证据。对由于肉食资源缺乏而做出的被动反应和出现剩余的谷物可能是家猪出现的主要前提。家猪的饲养经过了“依赖型”、“初级开发型”和“开发型”这样的发展过程。关键词：中国 新石器时代 家猪绵羊和山羊在中东地区是最早被驯养的动物。而猪的驯养不但出现较晚，也没有发挥重要的作用。但是在中国的大部分地区，除了狗之外，猪很可能是最早被驯养的动物，而且从古至今都是最重要的家畜。因此，研究猪从野生到家养的发展过程是中国动物考古学的一个重要课题。本文在确立测量猪的牙齿和骨骼、判断它的年龄结构、计算其在全部动
2、物中所占的比例等研究方法及参照考古学文化背景的前提下，依据中国新石器时代遗址发掘出土的猪骨，探讨中国古代家猪的发展进程。一、家猪起源的时间一些学者认为中国最早的家猪出自广西壮族自治区桂林市甑皮岩遗址（4），但是我们认为其所依据的证据是有问题的。首先是这个遗址的年代至今仍有争议，早期的报告把此遗址的年代定在距今5000 年左右，文化遗存属于新石器时代晚期的较早阶段（5）。后来通过碳十四年代的测定，又把此遗址的年代定在距今 10000-7000年之间，这些碳十四测量数据尚有待于再研究（6）。其次，这个遗址猪骨出土的层位归属还没有定论。整理甑皮岩遗址出土动物骨骼的学者指出这些动物骨骼全部出自 197
3、3 年的发掘（7）。有些学者认为 1973 年发掘的全部动物骨骼均出自早期，为距今 9000 年左右（8）。但是另有学者指出 1973 年发掘的地层都属于这个遗址的晚期，为距今 7000 年左右（9）。第三，判定这些猪骨为家猪的证据是有问题的。研究者仅仅依据年龄结构，即 1-2 岁的个体占据 65就判定这批猪骨属于家猪，既没有测量猪臼齿的长度和宽度，也没有研究牙齿磨蚀状况和猪的年龄的关系。另外，因为明确存在家猪饲养的其它大多数遗址中猪的年龄结构以 1 岁的占据绝大多数，据此研究者认为甑皮岩遗址 1-2 岁的猪占据绝对多数表明家猪的驯养技术尚处在较低的水平，故需要驯养较长的时间，因此猪的年龄越偏
4、大（10）。这种说法比较牵强。总之，仅仅根据年龄结构就判定甑皮岩遗址的猪属于家猪是不科学的。对遗址中其他材料的研究表明当时甑皮岩遗址的居民以狩猎和采集为生，在这样的狩猎采集经济中，是否存在一定数量的家猪值得商榷。因此我们认为，把甑皮岩遗址的猪作为中国家猪的起源证据不足。我们认为目前所知最早的家猪出自位于北纬 36.5 度的河北省武安县磁山遗址，距今 8000 年左右。判定其为家猪主要有三个标准，即牙齿的测量、猪的死亡年龄以及猪骨遗骸出土时的考古学背景。磁山遗址猪的下第 3 臼齿的平均长度为 41.4 毫米，平均宽度为 18.3毫米。这个尺寸与我们一般认为家猪第 3 臼齿的平均长度低于 40 毫
5、米的尺寸相似（11）。其次，磁山遗址超过 60%的猪在 0.5 到 1 岁时就被宰杀，这种死亡年龄结构不象是狩猎的结果，而是人为控制下的产物。另外，该遗址的几个窖穴里都埋葬有 1 岁左右的骨骼完整的猪，上面堆积有大量的炭化小米。这些都是当时人的有意所为。根据上述的发现，我们推测在中国新石器时代里家猪的出现至少要比栽培农作物和制作陶器晚 2000 年左右。二、 家猪起源的前提在中国，有两个重要的考古发现可以用来验证上述家猪起源的前提。第一个是磁山遗址里发现了 300 余个长方形的土坑，其中 80 个土坑里放有小米。考古学家将那些小米依照体积换算成重量，达 5 万公斤之多。另外，有些土坑里在小米之
6、下还放有完整的猪或狗（12）。第二个是依据对山西省襄汾市陶寺遗址出土的人骨与猪骨的食性分析。陶寺遗址距今 4000 年前，这个遗址发现了小米的遗存。通过对这个遗址出土的人骨和猪骨进行稳定同位素测定，发现人和猪都摄取过大量的 C4 植物（13）。因为小米是 C4 植物，所以可以推测当时的人与猪都吃小米，或者更确切地说，人吃的是小米，而猪吃的可能是小米的壳。我们认为新石器时代居民是在自然环境制约下开展生存活动的，他们在经济上的发展往往是被动的。比如饲养家猪，就与上述的 4 个条件或前提相符。第一，正如我们曾经在其他文章中阐述的那样，养猪是在狩猎活动满足不了肉食资源的前提下不得已而为之（14）。第二
7、，在中国有相当数量的旧石器时代遗址和新石器时代遗址里都发现有一些野猪的骨骼，由此可以推测野猪在当时是比较普遍地存在的，人们可以通过提供食物控制它们。这可能是成功地驯化野猪的重要原因。第三，在中国的新石器时代，饲养家猪要比农业出现的晚，这表明在饲养家猪之前人们已经掌握了驯化这种行为。第四，在农业的起源阶段不大可能出现剩余的粮食，必须到栽培农作物达到一定水平，粮食生产出现了剩余，才可以用来饲养家畜。距今8000 年左右的磁山遗址里发现大量的小米，表明当时的粮食产量已经达到了一定的水平，除了供应人们的食用以外，还有一定的剩余用来饲养家猪。此外，陶寺遗址猪骨的食性分析证明了这里的猪也吃小米，这与我们上
8、述的前提是吻合的。三、饲养家猪的发展模式大量讨论家养动物出现过程的考古文献都集中在如何对考古遗址中的家养动物进行定义和鉴别上。这些家养动物的定义主要是强调控制饲养动物的环境，或对动物的所有权（15）。但是本乡（Hongo）等通过对位于安纳托利亚东南部的卡耀努遗址出土猪骨的分析，认为家养动物的出现是人与动物长时期相互依赖的结果（16）。我们通过对中国黄河流域大部分属于新石器时代遗址出土的动物骨骼进行定量分析，发现这个区域古代居民获取肉食资源的方式有多种类型，具体划分为“依赖型”、“初级开发型”和“开发型”这样三个类型。表一列举了用于获取肉食资源方式讨论的遗址及出土动物种类的数量和比例，图一则是各
9、个遗址的分布图。当定居生活最初形成的时候，人们的狩猎和捕捞活动往往就在居住地周围进行。这样，居住地周围有什么动物，当时的人就狩猎或捕捞什么动物。虽然其狩猎或捕捞的行为属于人的一种有意识的生存活动，但这种行为依赖于居住地周围存在的野生动物资源，因此我们把这种获取肉食资源方式称为“依赖型”，其定义是当时人们的肉食来源完全依赖于捕获居住地周围存在的野生动物。如表一在统计方法一栏里注上黑色三角形的河北省徐水县南庄头遗址就显示出“依赖型”的特征，其动物种类很多，但是没有任何家养动物的证据。另一种获取肉食资源的方式是把狩猎、捕捞野生动物和初步控制、开发特定家养动物相结合。对动物进行饲养意味着人可以按照自己
10、的意志左右特定动物的生长。我们把这种肉食资源的开发行为称之为初级开发，这种开发提高了人们在食物资源不稳定的情况下生存的能力。其定义是当时人们的肉食来源主要依赖于捕获居住地周围存在的野生动物，但是也包括饲养一定数量的家畜。表一有 7 个遗址属于初级开发型，我们给这些遗址标上黑色的圆圈。前面提到的磁山遗址应该属于“初级开发型”的典型。最后，当家养动物占据多数，而狩猎、捕捞的重要性下降时，就表明当时人类获取肉食资源的方式发生了很大的改变。在这一阶段，主要通过饲养家畜来保证肉食资源的供应，但狩猎、捕捞活动也在发挥一定的作用。一般而言，饲养活动相对于狩猎、捕捞活动更多地体现出计划性、管理性，其在获取肉食
11、资源的方式中占据主要比重，表明人的生存活动能力有了稳定的提高，但另一方面，如果家养动物遭遇灾难，那么其对人类生存方式的影响要比野生动物遭遇灾难所带来的影响大的多。我们将这个阶段称之为“开发型”。定义是当时人们的肉食主要来自饲养的家畜，但在一定程度上还依赖于捕获居住地周围存在的野生动物。表一有 12 个遗址属于“开发型”，我们给这些遗址都标上黑色的方块。中国的考古材料显示出这样一个家畜驯养的发展模式，即在人完全掌握对动物的饲养之前，还存在一个强化人与动物相互作用的中间阶段。磁山的考古材料表明距今 8000 年左右中国地区的居民已经掌握了对猪的饲养，这是目前所知中国地区家畜饲养的最早证据。但是，并
12、不是说中国北部地区古代各个遗址的居民饲养家畜的发展过程在时间上是同步的。比如陕西省临潼县姜寨遗址第五期的绝对年代不超过距今 4000 年，但是其获取肉食资源的方式看起来仍处于“初级开发型”，而“开发型”的肉食资源获取方式早在距今 6000年的河南省渑池县班村遗址第二期就已经出现。可见在中国北方的不同地区，家畜驯养的发展模式存在着数百年乃至数千年的差异。四、结语家猪是中国新石器时代最早出现的家畜之一，在整个东亚地区的农耕社会里也是一种非常重要的家养动物，这是中国古代社会的一个显著特点。我们认为中国最早的家猪出自距今 8000 年左右的磁山遗址，这个时间明显地晚于栽培作物开始出现的时间。对由于肉食
13、资源缺乏而作出的被动反应和出现剩余的谷物可能是家猪出现的前提。新石器时代居民获取肉食资源的行为经过了“依赖型”、“初级开发型”和“开发型”这样的发展过程。通过对考古遗址出土的动物骨骼进行定性定量分析，我们发现以家猪为代表的家养动物有一个逐渐增多的过程，而野生动物有一个不断减少的趋势。这说明中国新石器时代居民的生存活动是稳定发展的。这种发展趋势与世界上其它古代文化具有较大的同一性。【摘 要】随着我国高等教育改革的发展，高校周边成为了各种人群众聚集的地方，由于高校周边的特殊性和社会治理相对滞后性，高校周边安全隐患突出。这既有高校自身教育的因素，也有社会治理不到位的因素。为此，需要整合各方面力量，创
14、新高校周边环境治理路径，为大学生的健康成长营造良好的环境。【关键词】高校周边 安全隐患 创新 治理路径高校周边环境是指以高校校园为中心，受到高校辐射带动，并与高校相互影响的自然环境与社会环境的总和。高校周边环境是因高校而存在，反过来对高校的改革发展又产生影响。高校周边良好的环境，能有效地促进高校的人才培养;反之，则直接影响高校的安全和教育教学改革的发展。本文就当前高校周边安全隐患和治理路径创新做一粗浅探析。一、高校周边安全隐患主要问题随着我国高等教育改革的发展，我国逐步进入的高等教育大众化阶段。办学规模的扩大、在校生人数的剧增是高等教育大众化阶段高校最直接的一个表征。高校办学规模的扩大和高校学
15、生消费水平的提高，使得高校成为了一个“商机无限”的地方，因此，高校成为了一个巨大的“吸铁石”，吸引了各式各样人群的到来。大量人口的聚集和相对滞后的社会治理，使得高校周边的安全隐患比较突出。(一) 高校师生人身安全存在隐患。高校的聚集功能十分明显，一方面，高校把各类优秀人才和学生招进校园，另一方面各类捕捉“商机”的人员也聚集到校园周围。聚集在高校周围的人员十分复杂，有当地居民，也有外来人员;有经商的、打工的，也有社会闲散人员，还有一些流窜人员、复杂人群的聚集，使得校园周边环境十分复杂。这些人员中，由于目的不同，或是为了经济利益的争夺，或是为了土地权属的争议，或是为了个人权益的争纷，不可避免地产生
16、矛盾，矛盾激化引发的冲突，对高校和高校师生的人身安全带来了隐患。在校园周边，林立的各种吧、酒吧、歌舞厅、小旅馆、出租房等存在着无证经营的情况，经营者与高校学生之间由些细小矛盾引起的打架斗殴现象也时有发生;还有一些经营者为降低成本，没有按要求安装和配备必要的安全设施设备，特别是消防设施，这给在这些场所消费的学生人身和财产上的安全带来了隐患。更有甚者，如社会闲散人员、流窜人员，在高校周边游荡，时刻都威胁到高校师生的安全，尤其是位于城乡接合部的高校，师生遭到勒索、敲诈、抢劫、伤害的事件时有发生。(二) 食品安全存在隐患。饮食消费是高校学生最主要消费，高校学生消费的特点是希望得到“物美价廉”的食品。由
17、于高校学生人数众多，需要各异，对食品的要求是花样多、变化快，这对于首先要保证不同收入家庭的学生均能有饭吃、不能随意涨价的学校食堂来说，是巨大的挑战，无论是人工成本、原料成本等都无法满足所有学生时刻变化的需求，这为校园周边的餐饮业带来了“无限商机”。校园周边的小餐馆、大排档，甚至流动摊点以其花样多、口味好、价格低吸引了学生的到来，但是这样的就餐环境条件卫生差，有的摊点就是几块木板搭起来的，许多摊点是无证经营、无卫生许可，从业人员无健康证，有些商贩为谋取私利，购买变质大米、过期鱼肉、地沟油等原料，存在着传染病和食物中毒的隐患，且一旦发生食品安全事故，责任也无从追究，即便追查到相关责任人，他们也无力
18、赔偿。(三) 交通安全存在隐患。随着高校办学规模的扩大，许多高校纷纷建立了新校区，新校区大多位于公共交通不便的城郊接合部。这些地方，交通运输条件简陋，道路设施不完善，有的校园周边人流量大的地方没有人行道、没有路灯、没有隔离栏，有些交通标示也不清晰，加之过往车辆车速快，使得交通安全隐患十分突出。此外，由于学校提供给学生往返学校与市区的交通工具有限，这就为“黑车”提供了广阔的市场，一些农用三轮车、摩托车均投入了运送学生的行列，由于这些车辆不具备客运资质，一些司机又属无证驾驶，且这些车辆安全性差，极易出现交通事故，一旦发生交通事故，驾驶人员也无赔偿能力，学生的利益很难得到保障。(四) 精神文化产品存
19、在隐患。在高校新校区校园周边，由于远离城区，大学生需求的新闻出版、广播影视、文学艺术、络文化等精神文化产品明显不够，不少商贩也窥见为大学生提供精神文化产品所带来的利益，于是，吧、卡拉 OK 厅、棋牌室、桌球室、书店等在高校校园周边建成落地，这些场所一定程度上满足学生的精神文化需求，但为了降低成本，谋取更多利益，一些商贩没有严格按照国家对精神文化产品经营管理的规定从事经营活动，反而用一些黄、赌、毒的文化产品来吸引正处于成长期学生，对学生的身心健康带来了危害。由于这些场所和产品主要流通于城郊接合部的高校校园周边，相关的部门监管力量不足，难以做到实时监控，更多的是收到举报后进行一两次清理，但这些场所
20、和产品的成本低，即便进行了清理，又很快“死灰复燃”，这些对学生的精神文化需要也存在隐患。二、高校周边存在安全隐患的原因分析高校周边环境对高校的教育教学和人才培养有十分着重要的影响，虽然有关各方对高校周边环境治理也给予了重视，但高校周边安全隐患依然存在，综合分析其原因，主要体现在下几个方面：(一) 高校周边环境十分复杂。高校周边的复杂环境体现在三个方面，一是自然环境复杂，高校校园与周边自然环境相互交叉渗透，空气、水源、地质环境一样，“一损俱损，一荣俱荣”;高校与周边共用的水电、通信、公共交通及公共卫生环境等，使高校不可能脱离周边环境而成为独立的象牙塔。二是社会环境复杂，高校周边有居民区、商业区，
21、有的高校周边还有工业区、政府机关、科研院所等，不同的区域，功能不同，也就形成了复杂的社会环境;由于市区用地紧张，还有些高校或新校区不得不建在远离市区的小城镇或城郊接合部，这些区域社会治安管理力量和措施相对不足，校园周边环境比较复杂。三是人员情况复杂，校园周边人员各式各样，有当地居民，有固定场所的经商者，也有流动的小商小贩;有有证经营者，也有无证经营者;还有流动人口、社会闲杂人员，甚至流窜人员，复杂的人员情况给高校周边环境治理工作，带来诸多难题。(三) 高校周边环境综合治理体制机制不顺。这一方面来自政府思想上的认识，一些地方党委政府认为自身的工作以经济建设为中心，主要精力放在抓经济建设上，而对高
22、校周边环境整治工作重视不够，措施不力，甚至一些地方党委政府认为学校周边环境是学校自己的事情，与地方政府没有多大的关系，所以在工作上被动应付，没有真正把学校周边环境的事情当大事来抓;另一方面是措施不力，有些地方政府认为，高校周边环境整治，主要是治安问题，由公安机关一家处理就行了，但涉及交通、卫生、工商、税务、文化等方面的问题时，公安机关又无能为力。而对学校提出的要求，一些地方党委政府往往“口头上很重视，实际上不重视”、“说起来很重要，做起来不重要”，这使得高校周边环境治理工作很难落到实处，长期以来，高校保卫部门安全防范的管理权限仅限于校园内部，在整治周边环境时，由于没有执法地位和执法权限而显得有
23、心无力。三、创新高校周边环境治理路径党的十八届四中全会提出全面推进依法治国，为高校周边环境治理进一步明确了方向，有关各方要认真贯彻落实党的十八届四中全会精神，积极主动探索创新高校周边环境治理路径。(一) 创新机制体制，建立健全多方参与的高校周边环境治理的大格局。以机制建设为抓手，整合各方资源，各司其职，齐抓共管，形成高校周边环境治理的大格局。在具体操作层面上，首先建立由地方党委政府牵头、多方参与的高校周边环境治理工作联席会议制度，定期召开联席会议，通报、研究、推进高校周边环境治理工作。其次，把高校周边环境治理纳入目标管理体制中，进行目标考核与评估，把考核评估的结果作为评价部门和个人年度工作的重
24、要依据，对于表现优秀、成效显著的部门或个人给予表彰，对于工作推进不力的部门或个人给予批评通报，督促其整改，对给工作造成重大损失的，要追究部门或个人的责任。再次，加强对高校周边环境治理的检查督查，突出问题导向，通过现场办公会、现场推进会的形式，发现问题当场研究、当场解决，提高解决问题的时效性。(二) 创新内容与方法，强化大学生安全防范意识。要从培养合格的社会主义建设者和接班人的高度出发，充分认识大学生安全教育的重要性，创新教育内容与方法，增强教育的效果。高校要根据学生的认知特点、心理特征和思想状况，进行有针对性的教育。在教育内容上，多用身边的案例来教育学生，多教学生实用性强、操作性强的安全防范知
25、识，力求在教育内容上吸引学生;在教育方法上，采取学生喜闻乐见的形式，如案例分析、讨论，情景表演，多媒体技术展示和实践演练等，力求在教育方法上吸引学生;在教育的时间节点上，要注意一些特定的时间，如新生入学和毕业生离校，每学期开学和放假前，以及节假日前后，要重点对学生进行安全教育，切实增强学生的安全防范意识和法制意识。(三)创新硬件与软件，提高高校校园周边环境治理的实效性。要加强高校校园周边的硬件、软件建设，进一步加大人防、物防、技防力度，维护高校周边的安全稳定。在队伍建设方面，一是要抓好校园保卫人员的培养、管理和使用，特别是要加强培训，提高他们的工作质量和效益;要加强管理，关心他们的生活和工作，
26、增强主人翁意识。二是要建立一支由当地执法部门、社区干部、高校保卫人员等组成联合工作队伍，定期或不定期沟通信息，整合资源，形成合力，共同推进校园周边环境的治理工作。在基础设施建设方面，地方党委政府要在公共安全、交通设施、公共服务等方面下大力气，从硬件方面提高校园周边环境治理的有效性。在信息化建设方面，地方党委政府和高校各司其职，加大技防建设力度，加强信息沟通与资源共享，实现校内外信息一体化建设，把校园周边环境治理工作的信息化水平提到一个新台阶，强化信息技术在校园周边环境治理中的功能。高校周边环境治理工作是一项具有长期性、复杂性的系统工程，需要整合地方党委政府、社会各界和高校各方面的资源，齐抓共管，形成合力，共同推进高校校园周边环境治理，为大学生的成长成才创造良好的环境。【
