1、水产陈列规范 水产科商品陈列规范 鱼缸 冰台 展柜 活虾蟹贝类活鱼类 鲜鱼软足海产加工类 其他类 陈列方式 分类陈列 顾客视线方向 鱼缸内商品的陈列规范 一 二层虾蟹类下层为贝类 虾蟹类 贝类 鱼缸内商品的陈列规范 错位 鱼缸内商品的陈列规范 鱼类 贝类 小型鱼 大型鱼 贝类 鱼缸内商品的陈列规范 大型鱼在上错 冰墙的规范 冰墙宽 标准18cm 有标准冰墙模 冰墙高 冰墙与冰台上沿15cm冰墙表面 接缝平整冰洁白无污渍冰墙与冰台外沿不超过2cm 冰墙的规范 接缝处有空隙错 冰墙与冰台距离远 冰面有污渍脏 鲜鱼类的陈列规范 量小在前量大在后 普通鱼在前长条鱼在后 双拼冰台 鲜鱼类的陈列规范 长型
2、鱼的鱼头朝顾客方向 单冰台 服务性鱼在前 普通鱼在后 鲜鱼类的陈列规范 扁型鱼鱼头朝上鱼背在外腹部朝向顾客 鲜鱼类的陈列规范 超出冰台凌乱 鱼头方向无序 鲜鱼类的陈列规范 大小错位 服务性错位 软足类的陈列规范 软足类商品头朝上紧密摆放 不露冰面要肚皮朝上背朝下 软足类的陈列规范 肚皮没有朝上错 海产类的陈列规范 海产类商品盘子紧密摆放不留空隙有冰水保鲜陈列丰满 海产类的陈列规范 陈列太少 没有冰水保鲜 加工类的陈列规范 加工类商品畅销商品大量陈列价格牌明确 加工类的陈列规范 陈列不丰满 不同商品摆放混乱 展柜的陈列规范 展柜商品展柜两端陈列畅销及促销商品包装与散装的分开陈列 展柜的陈列规范 包装与散装的分开陈列 展柜的陈列规范 同格内有散装有包装乱 促销商品的陈列规范 单独陈列突出量感 促销商品的陈列规范 品项多 没有量感 谢谢
