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电饭堡做蛋糕.doc

上传人:hskm5268 文档编号:12251252 上传时间:2021-12-06 格式:DOC 页数:16 大小:548KB
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资源描述

1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 按量打蛋,在这里我用了 4 个,蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 打两下就这样了 为了突出甜,放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打 大约 15 分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15 分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3 勺冒尖的面粉 6 勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热 1 分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防

2、粘锅 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 按下煮饭键,2 分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷 20 分钟 然后再按下煮饭键,20 分钟后就 OK 啦 开盖咯 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来 蛋糕机采用了铝合金滚筒式循环工作法,配有六对蛋糕模具夹,先进的燃气炉具,以及空气隔离保温层,液化气加热方式,具有省时省力节约能源的功能,一机多用,一台机器可以同时制作 6 种不同形状、不同口味的蛋糕产品,工作效率高、安全可靠等特点一些蛋糕口味制作食谱方法介绍:1.牛奶蛋糕原料:鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉?1

3、00g、色拉油 2 勺约20g、练奶 10g、牛奶少许分量(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。2.咖啡蛋糕原料:速溶咖啡(咖啡粉)5g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适

4、量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,速溶咖啡(咖啡粉)炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。3.草莓蛋糕原料:草莓果酱(草莓粉)5g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2

5、锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,草莓果酱(草莓粉)炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。4.杏仁蛋糕原料:杏仁粉 20g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.

6、将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,杏仁粉、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。5.香蕉蛋糕原料:新鲜香蕉 2 根/香蕉果酱 50g(香蕉粉)、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加

7、入白糖,新鲜香蕉 2 根/香蕉果酱 50g(香蕉粉)、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间?臼欤 纯墒秤谩?6.香橙蛋糕原料:香橙汁、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,香橙汁、炼奶

8、搅成乳沫状b.将低筋粉或?苑矍崆岬氐谷虢涟枧柚校 尤肷 停 涟杈 瘸珊 吹谷肓勘?C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。7.椰奶蛋糕原料:新鲜椰奶 20g(罐装椰子汁也可)、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,新鲜椰奶 20g(罐装椰子汁也可)、炼奶搅成乳沫

9、状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。8.可可海绵蛋糕原料:可可粉 30g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,可可粉、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色

10、拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。9.香草海绵蛋糕原料:香兰素或香草粉 5g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,香兰素或香草粉、炼奶搅成乳沫状b.将?徒罘刍蜃苑矍崆岬氐谷虢涟枧柚校 尤肷 停 涟杈 瘸珊 吹谷肓勘?C.将蛋糕

11、机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。10.蜂蜜海绵蛋糕原料:蜂蜜汁 30g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,蜂蜜汁、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油

12、,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。11.芒果海绵蛋糕原料:芒果果酱 60g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,芒果果酱、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入? 停 涟杈 瘸珊 吹谷肓勘?C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内

13、,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。12.红豆蛋糕原料:红豆粉 100g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,红豆粉、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟

14、的时?淇臼欤 纯墒秤谩?13.苹果蛋糕原料:新鲜苹果汁或苹果酱、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,新鲜苹果汁或苹果酱、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。14.香蕉

15、朱古力蛋糕原料:新鲜香蕉 1 支朱古力 100g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,新鲜香蕉与朱古力、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。15.无糖蛋糕原料:蛋白糖

16、 5g、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡蛋打入搅拌盆内,加入炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。16.闲趣蛋糕原料:细盐少许、鸡蛋 2 个、白糖约 50g、低筋粉(小麦自发粉)约 100g、色拉油 2 勺约 10-15g、练奶 10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作 2 锅次即 14 个卡通蛋糕。)制作方法:a.将鸡?按蛉虢涟枧枘冢 尤胂秆巍赌探脸扇槟?b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。C.将蛋糕机预热 2 分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。d.约 3-5 分钟的时间烤熟,即可食用。技术参数:电压:220V50hz功率:1000W赠送配件:量杯,打蛋器,小毛刷

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