1、员工卫生知识试题员工姓名：分数：岗位：考试日期：考评日期：一、卫生知识： （每空 4 分，共 88 分）1 、 根据食品卫生法的要求，公司生产厂必须确保所有食品从业人员（ ）一次（填写多长时间一次）由当地卫生防疫部门进行的健康检查，取得其签发或续发的从业健康证后，方可参加或继续工作。2 、 凡患有暂时性非传染性疾病或皮肤创伤发炎， 其可能污染产品的人员在痊愈前不得在直接接触产品、原料、产品包装处理、上空桶、灌装、制水等生产岗位工作。如：（、） （至少填写三种疾病名称）3 、 所有员工在进入生产车间、仓库、空桶区等，应穿上相应的工作服，工作服要干净、状况良好（如无撕裂、磨损） ；严禁着装（ ）
2、、（） 、 （ ）进入厂区。4 、 厂区内严禁穿（ ） 、生产车间、仓库、空桶区员工禁止（）。5 、 用于接触产品的手套必须干净、状况良好。严禁使用（ ） 。6 、 生产车间（含仓库）的所有员工禁止（ ） 、 （ ）等危害食品卫生的行为；当员工接触空桶及成品及在灌装间工作时，禁止手部涂抹（ ） 。7 、 员工工作期间禁止化妆、禁止戴手表、禁止佩带徽章及各种手饰，如）、（）、（）等，不可在工作帽上佩带装饰物。8 、 员工工作期间应确保指甲平滑、干净；不留（ ） 、（）。9 、工厂全体员工应保持良好的卫生习惯，勤洗澡、 （） 、） ，确保衣服、头发无污垢、异味。10 、工厂设立（ ）为吸烟区，其它任何区域禁止吸烟。11 、员工工作区域内不许修指甲、 （）、 （）、挖鼻孔不卫生行为；咳嗽和打喷嚏时应当用手掩住口鼻，然后彻底洗手消毒。12 分）13 14
