1、2019最新冀教版生物七下第二节食物的消化教案二 第二节 食物的消化二食物在胃肠内的消化教材分析食物在胃肠内的消化是食物的消化一节的核心知识，且课本中提到很多学生以前没有接触到的名词，如：氨基酸、甘油、脂肪酸。所以新的信息量较大，是学生理解掌握有一定难度，可利用一些形象直观的教学手段帮助学生理解，如多媒体课件。学生分析很多学生在日常生活中认为胃是消化食物的主要场所，通过本节的教学要纠正学生的错误观念朋白小肠是消化食物的主要场所的原因。设计理念运用探究性教学方式，通过实验、学生自学、讨论等手段 ，是学生很好的掌握此部分知 识教学目标知识目标1 .描述淀粉蛋白质的消化过程。2 .说明小肠是主要的消
2、化场所的原因。能力目标1 .培养学生的识图能力，并从图中读取所需信息，并加以总结。2 .通过实验培养学生动手能力和分析问题的能力。情感目标1 .养成良好的饮食习惯。2 .通过酶的发现过程的学习，激发学生从小爱科学、学科学、用科学的求知欲望，从小树立勇于攀登、勇于拚搏的精神。课时安排1课时。教学准备多酶片、鸡蛋、研钵、烧杯、试管等；人体消化系统挂图；胃的解剖图；食物在胃肠中消化过程的多媒体课件（蛋白质在胃里的初步消化flash动画，淀粉、蛋白质、脂肪在小肠中被彻底消化的flash动画） 教学过程教师活动学生活动提示与建议复习提问：食物在口腔中发生了 什么变化？我们都有这样的经验：中午吃的 饱饱的
3、，经过一下午的学习和活动，晚 上又饿了。饿时感觉胃里空空的 ，肚 子咕咕叫，食物在胃和小肠中发生了 什么变化呢？我们跟随它们来一次人 体探奇。我们的第L个目的地是胃，请同 学们看看胃里的“地形图”（出示胃学生回忆回答学生观察的解剖图）大家看看胃里有什么结构？哪类食物在胃中消化呢？演示食物在胃中消化的多媒体课 件在蛋白质消化中什么物质起了重 要作用呢？由此大家想一想我们平时认为的 胃是消化食物的主要场所的观点是否 教师活动学生自学相关内容并回答相关问题学生回答（蛋白质）学生观看学生分析回答（胃液中的蛋白酶）学生活动若无课件可以以版 画的形式在黑板上 给学生画出提示与建议正确呢？那么胃的主要作用是
4、什么呢？那么消化食物的主要场所是什么 呢？好，我们向卜一站出发。请同学们观看食物在小肠中的消 化过程的多媒体课件看过之后，哪位同学讲一下你认 为消化的主要场所在哪儿呢？为什么呢？淀粉、蛋白质、脂肪在小肠分别 被分解成什么？葡.萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 都是小分子物质，在其分解过程中离 不舟-种重要的物质，是什么呢？人体的何种器官能分泌消化这三 种物质的酶呢？请同学们通过实验亲自体会胰液 中的酶对蛋白质的消化作用。哪位同学说说本组的实验现象？由此实验现象说明什么问题呢？在实验中哪一组是实验组？哪一 组是对照组呢？在制人造胰液时为什么要加入碳 酸钠溶液呢？是为了是胰液中的酶更好的发挥 作用患有肝
5、炎的病人厌食油腻的食物 这说明肝脏有什么作用呢？对于胆汁的作用大豕课卜口通过“试试看”亲自动手了解大家知道人为什么野-日三餐 呢？学生通过思考分析发表自己的观点并陈述 理由学生思考回答（短时间内容纳大量食物）学生观看学生思考回答（小肠是食物消化的主要场所）学生思考回答（淀粉、蛋白质、脂肪都是在小肠中彻底被分解）学生回答（淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解 成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸）学生思考回答（酶）学生思考回答（胰腺、小肠）学生讲述实验结果：A试管逐渐变澄清，说明蛋白质逐渐被分解B试管无变化，说明蛋白质没有分解, 学生回答：说明胰液中含有消化蛋白质的酶A组是实验组，B组是对照组学生提出各种猜
6、想学生自学并回答（肝脏分泌胆汁，乳化脂肪 成微滴，但不含消化酶）学生各抒己见若无课件可以以版 画的形式在黑板上 给学生画出小何的食物在胃中停留的时间不 同我们吃的常是混合性食物在胃中停 留约4-5小时，所以野-日三餐胃和小肠对食物的消化立卜了“汗马功劳”我们要好好爱护它们，请同学们谈谈如何爱护它们呢？教师在学生回答的基础上做一些 教师活动学生根据自己的生活经验回答，充分调动学生的积极性学生活动提示与建议补充，如有些同学很爱学习，晚上 吃完饭马上就去学习用我们今天所 学知识谈谈这样做对身体好不好？在食物的消化过程中酶起到了很 重要的作用，酶是怎样被发现的呢？ 请同学们看一看开眼界,了解酶的发 现过程。这节课大家都学会了那些知识 呢？那位同学来说说？学生利用所学知识回答学生阅读自学学生自己总结，进一步巩固本节知识 3 / 3
