1、淮阴师范学院 201 年 月份餐厅核算报表单位：元序号 核算项目 金 额1 当月总收入 （=POS 机总金额+ 零星接待收入）1.1 POS 机总金额1.2 零星接待收入2 当月总支出（直接成本支出+间接成本支出）2.1 当月直接成本支出（原材料费用+能源费用）原材料（主料、辅料和调料）费用（上月库存+当月领用-当月库存）上月库存 当月领用 2.1.1当月库存 2.1.2 能源（水、电、汽，气、钢碳）费用 当月间接成本支出人员工资 社保、福利、奖金、津贴、劳保费餐具购置与低值易耗费维修维护费其他费用2.2结余当月间接成本率（=（当月总收入- 当月直接成本支出）/当月总收入*100%）3餐厅负责
2、人： 日期：201 年 月 日 样表：淮阴师范学院 201x 年 x 月份餐厅核算报表单位：元序号 核算项目 金 额1 当月总收入 （=POS 机总金额+ 零星接待收入） 5999991.1 POS 机总金额 5888881.2 零星接待收入 111112 当月总支出（直接成本支出+间接成本支出）2.1 当月直接成本支出（原材料费用+能源费用） 422900原材料（主料、辅料和调料）费用（上月库存+当月领用-当月库存） 389900上月库存 4900 当月领用 388900 2.1.1当月库存 3900 2.1.2 能源（水、电、汽，气、钢碳）费用 33000 当月间接成本支出【按实填写，未知的暂空】人员工资 社保、福利、奖金、津贴、劳保费用餐具购置与低值易耗费维修维护费其他费用2.2结余当月间接成本率/毛利率（=（当月总收入- 当月直接成本支出）/当月总收入*100%）3（599999-422900）/599999*100% 29.52%餐厅负责人：XXX 日期：201x 年 x 月 x 日
