1、家乡美食烩面作文它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的 面。但它的味道却是香 万里与众不同。 了家 美食 面作文， 迎 。我的家 在河南，那是一个小吃之 ，各种小吃多得数不 数，好吃着呢 ! 其中名声最高，我最 吃的要数 面了。河南人 吃面也是出了名的：刀削面、炸 面、粉 面条、 面条、 面条但在河南最有“名气”的 是要数 面了。 面是把面 先 成片状， 然后用手拉、抻，拉成薄薄的、 的面条形状，放在 里煮。 里的 用的是上等的高 ，既有 养，味道又好。只 面条在 内“随波”翻 ，再放一点菜叶、海 ，煮一煮，面就好了。把煮好的面 在 面碗里， 就 面的“主角”- 上 了。把 在面上
2、，一碗 面就大功告成了。此 ，碗中有青菜的 、 汁的 、 有面的白，五 六色， 人垂涎欲滴。因 面是手拉的，咬一口，特 筋道，再加上 汁的香辣， 真是美味无比，色香味俱全。你知道 么好吃的面是怎 流 下来的 ? ，古 ，有一个人被人追 ，三天没吃 西了，他跑到一 人家里， 家里却没人，他也 不了很多了，抓了把面条，就放 里用水煮了，又放了些剩 、剩菜的 汁，就大口大口地吃了起来， 吃到最后，感到又香又辣，面也很筋道，于是就慢慢地流 于世了。 就是 中的河南 面，如果你有机会来到河南，一定要 住品 我 的 面呀，保 你 口不忘。要 我 只得 味小吃，那是数不 数，不 河南 面可是 名中外的 味小
3、吃。河南会面味道好，看想就 人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉 和在米黄色的 里， 泛着晶 可口的面条， 是不是能 几点香葱、肉末，香气扑鼻白 相 ，青菜 像几 翡翠，粉 像里面的小白 ，好一个“白 珠” ! 看着就像一碗“ 品”， 人不 ，多不行。河南 面做法很 。招待客人，迎 佳 ，都少不了 道美食。把水 开，放一些 味料，等 到香味即可放入羊肉和面，用 勺在 里来回 ， 不 等到羊肉泛白即可。 忘了 料和附食。盛出后，一碗香 的河南 面就做好了。做法 ，吃起来也 具一番特色。有的人吃会面用筷子把面条卷起，把一个像蚕 似的会面送入口中 ; 有的人喜 把羊肉先吃光，喝完 水后，再 的品 而我就不一 了
4、， 我喜 喝 水 吃晶 的面条， 滑的口感 人 不 手，然后大口大嚼， 水中的羊肉，滑而不 ，香气扑鼻。有 看 宝石般的羊肉和 般的面条都舍不得咽下。它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的 面。但它的味道却是香 万里与众不同。河南美食甲天下，河南会面以他的色香味俱全剥 了人 的 可，成 了我 里的地道美食。俗 得好：“来河南不吃 面等于白去河南。”事 上的确如此“此面只有 州有，人 能得几回 ?”来河南一定 忘了好吃的 面小吃。河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。一谈到河南的美食，我就想到了烩面。烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风
5、味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮， 犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。更多热门文章：1. 河南美食作文：舌尖上的河南家乡美食2. 关于河南美食的作文3. 河南美食烩面4. 家乡的美食作文5. 河南特产美食作文6. 河南美食作文：河南烩面7. 关于河南美食的作文：美味的洛阳风味小吃8. 河南美食作文：舌尖上的濮阳9. 家乡美食河南烩面作文10. 家乡的美食河南烩面作文11. 12.
