1、xx 酒店工程部管理制度汇编目录1.设备设施管理总则 .42.工程部组织机构图 .53.工程部工作描述 .64.工程部业务程序图 .144.1.日常维护保养程序 .144.2.报修程序 .154.3.设备检修程序 .164.4.设备故障 / 事故处理程序 .174.5.增改项目程序 .184.6.配电巡检程序 .194.7.发电机检修程序 .204.8.给排水巡检程序 .214.9.电梯日常巡检程序 .224.10.电梯事故处理程序 .234.11.空调运行检查程序 .244.12.安全监控系统保养 .264.13.设备购置程序 .274.14.设备报废程序 .285.工程部操作规范和规程 .
2、295.1.工程部日常维修程序 .295.2.中央空调操作规程 .305.3.中央空调主机运行规程 .305.4.中央空调安全操作规程 .315.5.空调水泵维修保养规程 .315.6.空调冷却塔维修保养规程 .315.7.空调风柜保养规程 .315.8.安全用电和操作规程 .325.9.配电工安全操作规程 .325.10.低压操作规范与要求 .325.11.电工维修操作规范与要求 .335.12.电工带电操作规范与要求 .335.13.电工倒闸操作要求 .335.14.停电检修工作要求 .335.15.电气事故处理规程 .345.16.电梯维修保养人员安全操作规程.345.17.电梯困人紧急
3、救援措施 .355.18.电焊工安全操作规程 .365.19.气焊气割工安全操作规程 .365.20.机修工安全操作规程 .365.21.全能技工操作程序 .375.22.电焊机安全操作规程 .375.23.台式钻床安全操作规程 .375.24.砂轮机安全操作规程 .375.25.砂轮机切割机安全操作规程 .386.工程部管理制度 .381 / 786.1.设备设施管理制度386.1.1.设备购置和开箱验收制度386.1.2.设备安装和竣工验收制度386.1.3.设备缺陷管理制度396.1.4.设备动态管理制度396.1.5.设备报废制度416.1.6.备品备件管理制度416.1.7.设备事故
4、处理管理制度416.1.8.设备台帐和档案管理制度426.1.9.生活用水管理制度426.1.10.热水、蒸汽、暖气供应管理436.1.11.钥匙管理制度436.1.12.能源管理制度436.1.13.夜间工作（值班）管理规定446.1.14.设备运行交接班制度446.2.强电管理制度446.2.1.电梯技术档案管理446.2.2.电梯例行保养检查456.2.3.电梯机房和井道管理制度466.2.4.电梯钥匙管理规定466.2.5.电梯维修保养人员岗位责任制466.2.6.电梯管理人员岗位责任制476.2.7.电梯机房安全生产规定476.2.8.变配电设备维修保养制度476.2.9.变配电设备
5、例行保养巡查制度476.2.10.变配电电工交接制度486.2.11.高低配电间安全管理制度486.2.12.变电运行人员“三熟” “三能”496.2.13.变配电室防火制度496.2.14.电气事故处理制度496.3.弱电系统管理制度496.3.1.卫星电视闭路系统管理制度496.3.2.卫星电视系统日常检查内容及标准506.3.3.卫星电视系统工作标准506.3.4.视听系统管理制度516.3.5.视听系统工作标准516.3.6.视听系统定期检查维护项目526.4.空调管理制度536.4.1.空调组运行、维修管理制度536.4.2.空调保养制度546.4.3.空调组交接班制度546.5.给
6、排水管理制度556.5.1.给排水交接班制度556.5.2.给排水机房管理制度556.5.3.给排水系统工作制度556.5.4.给排水系统检测与修理制度566.5.5.给排水设备维护检修制度566.5.6.给排水巡回检查制度576.5.7.给排水交接班前的准备工作576.5.8.给排水交接班事项586.5.9.给排水安全责任制586.6.设备设施维修保养制度582 / 786.6.1.设备设施维修保养管理总则586.6.2.设备设施例行保养制度596.6.3.设备设施一、二级保养制度596.6.4.设备设施报修、急修、应急维修制度606.6.5.设备设施维修工作流程606.6.6.工程部日常维
7、修程序616.6.7.计划检修制度626.6.8.维护保养管理制度636.6.9.设备大修制度636.6.10.设备的点检646.6.11.照明设备维修保养制度646.6.12.变压器维护保养制度646.6.13.重要电气设备日常检查内容656.6.14.配电系统防雷设备保养、检修规程656.6.15.操作工“三好” “四会”的基本要求656.6.16.设备润滑“五定”的基本内容666.6.17.工具管理制度676.6.18.设备维修后的检查和验收676.7.安全生产管理制度696.7.1.工程部安全管理总则696.7.2.电气工作安全制度696.7.3.6.8.7.事故隐患整改制度706.7
8、.4.登高作业审批制度706.7.5.动用明火作业的审批管理706.7.6.工伤事故管理716.7.7.设备事故处理程序716.7.8.机房安全管理制度717.工作质量标准738.工程部紧急、应急预案768.1.被困人员救援法768.2.抗台风、暴雨应急工作程序778.3.给排水消防喷淋应急措施783 / 781. 设备设施管理总则设备管理是企业管理的一个重要组成部分，为了维护设备的安全完整，发挥其运行性能，提高使用效率，管好、保养好设备，以保证企业经营活动的顺利进行，提高企业经济效益，特制定以下制度。1) 设备管理必须在酒店总经理的统一领导下，按照固定资产管理办法，将设备设施归口有关部门按管
9、理、使用、保养、维修的职能和要求进行全员管理，认真贯彻各级岗位责任制和安全操作规程，并落实到部门、班组及个人，设备管理考核指标纳入使用部门评比考核内容，对成绩显著的给予奖励，对玩忽职守，造成设备事故者给予批评和严肃处理。2) 酒店设备设施管理范围主要有：供热设备，供冷设备、供电设备，水，电梯、起重设备，厨房设备，维修机械设备，监控设备，消防设备，办公设备，弱电设备及酒店设施等，对这些设备、设施的管理，必须采用先进的科学管理方法进行使用管理、运行管理、维修管理等全过程管理。3) 建立酒店设备管理体系网络。设备管理要正确执行国家和地方职能部门有关方针、政策及规定，对酒店主要设备和设施的设计、选型、
10、购置、安装、验收、培训、使用、操作、维修、改造、更新、直至报废进行全过程综合管理工作。4) 设备设施维护保养分为例行保养、一、二级保养、计划维修、计划大修。主管部门根据所管辖的具体设备设施，制定设备设施一、二级维护保养年度计划 、设备设施年度大修计划、设备设施年度维修计划 、设备设施例行保养项目 。并在每年月 11 月份对上述三个计划和项目作一次修改和调整。5) 维护保养人员要不断学习各岗位各各设备的业务知识和专业知识，做到“四懂三会”（四懂：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途，三会：会使用、会维护保养、会排除故障）。使设备设施能长期、安全、稳定运行，延长设备使用期限，并经常处于良好的工作状态。坚
11、持“预防为主”和“维护与计划检修相结合”的原则。6) 加强对设备管理和操作及维修人员进行多层次、多渠道的专业技术和管理知识的教育培训工作，不断提高业务技能，并坚持培训合格后方能上岗操作。坚持对电工等特殊工种持证上岗操作。7) 严格遵守设备购置、开箱验收制度，设备安装验收管理制度，设备报废制度，设备运行交接班制度等制度。8) 必须严格按照工程设备管理模式的要求，设备设施在运行、维修、大修、保养、检查的全员管理过程中，做好各种记录工作并按月、年完整保存。4 / 782. 工程部组织机构图略。5 / 783. 工程部工作描述一、办公室：工程部办公室由工程总监、 工程部经理、 专业工程师、 文员组成，
12、 负责工程部工作计划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行，确保完成工程部的职责。工程总监：上级：酒店副总经理下级：工程部经理、各专业工程师、工程部文员及部属员工岗位职责：1） 贯彻执行酒店副总经理的指令，对酒店副总经理负责；2） 制定工程部年度工作计划，报副总经理审批后执行；3） 参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审、验收各项工程，确保质量，造价达到预定的指标要求；4） 督导部门经理和各专业工程师完成月度工作计划或专项工程计划，直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术改造任务；5） 负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导员工执行；6） 培训下属员工，定期对下属员工进行
13、业绩评估，审查奖惩方案。素质要求：基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，有较强的组织管理能力。自然条件：男性，40 岁以上，身体健康。文化程度：工程技术专业本科以上或同等学历，受过酒店管理的专业培训，具有高级工程师职称。外语水平：中级以上英语水平，能阅读工程技术资料。工作经验：在四星级以上酒店担任过工程总监两年或副总监三年以上，具有五年以上的工程技术管理经验。特殊要求：清楚现代化酒店的运作规律和方式，对酒店的电力、空调、消防、通讯、给排水等方面的专业知识有全面的了解。工程部经理：上级：工程总监下级：主管工程师、各专业领班、文员岗位职责：1） 执行工程总监指令，协助工程总监工作。当
14、工程总监不在时代理行使总监职权。2） 主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。3） 检查督导各专业组的日常工作，并检查其完成的工作质量。4） 组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总结。5） 与工程相关的单位如设计院、 电力局、 自来水公司、 电讯局、 环保局、 劳动局保持良好关系，争取他们支持工程部的相关工作。6） 组织落实各种培训、学习考核活动，不断增强员工的业务技能和知识水平，关心员工生活。7） 组织落实各种技改项目、节能项目、环保项目。8） 完成上级指派的各种临时任务。素质要求：1） 基本素质：具有工程管理的专业知识，责任心强，能协调上、下级与各部门的关系，有较强的组织管
15、理能力。2） 自然条件：男性， 35 岁以上，工程技术，本科以上或具有同等学历，受过酒店管理培训，具有工程师以上的职称。3） 外语水平：英语四级以上，能阅读工程技术资料。4） 工作经验：在四星级以上酒店担任过工程部经理两年，或副经理三年以上。具有五年以上的酒店工程技术工作经验。5） 特殊要求：熟悉现代化酒店的运作方式，对酒店各专业技术有全面了解，具备其中 12 个专业的特长。6 / 78值班工程师：上级：工程部经理下级：各相应专业主管、维修技工岗位职责：1）代表工程部直接接受上级交待的各项任务，受理各部门的请修要求，有重要问题及时向酒店领导和部门经理汇报，并提出建议和解决措施；2）负责工程维修
16、派工工作，处理值班时发生的有关技术设备维修事务，督导各种维修工作的具体落实；3）掌握酒店各系统设备运行状况，定时巡视或了解主要部位及其主要设备工作情况，发现异常或故障，立即作出正确判断，采取有效措施及时解决；4）作好值班记录，审阅各班组设备运行报表，完成请修单的登记、编号、分配和维修完成后的记录工作，掌握每天维修工作进程，保证酒店各部门维修需要；5）解答值班中各班遇到的技术咨询，指导日常维修工作。重要或重大维修要亲临现场指导。素质要求：1） 基本素质：工作认真负责，心理素质好，有进取心。2） 自然条件：身体健康，无缺陷，年龄30 岁以上。3） 文化程度：工程技术大专以上或同等学历，接受过酒店工
17、程技术管理的培训教育，具有工程师职称。4） 外语水平：英语四级。5） 工作经验：有四星级以上或相当四星级以上的酒店三年工作经历，有酒店设备运行维修、保养及管理经验，对工程各环节，尤其是12 个专业有全面深入的了解，有较强的动手能力。6） 特殊要求：无。主管工程师：上级：工程部经理下级：各相应专业领班岗位职责：1） 遵守和执行酒店各项规章制度，有精湛的专业知识和良好的职业道德，切实执行和完成部门经理交待的各项任务。2） 负责管理所辖系统运行的技术状况，确保该系统安全、有效、合理地运作。3） 负责所辖的班组和人员的管理，包括技术指导、工作安排、工作质量和劳动纪律检查。4） 负责制定所辖设备的工作标
18、准、改造计划、定期维护保养计划、备件计划、节能方案、抢修方案等，并组织实施。5） 检查、指导所辖员工严格执行操作规程和安全规程，现场督导员工的工作质量和进度。6） 掌握本专业的科技发展动态，推广应用新技术、新材料，参与本系统的改造工程，监督外协加工、安装质量，组织施工工程验收。7） 做好技术档案管理工作，检查属下的运行记录、维修记录、审批申购单、领料单等。素质要求 ：与值班工程师同工程部文员：岗位职责：1）受工程部经理直接领导，负责部内日常内务工作。努力完成部门经理交办的各项事务，对酒店内部的通知、文件要做到及时上传下达，并做好归档管理工作；2）参加部门工作会议，兼做好会议记录与整理工作。负责
19、起草部门工作报告、总结等文件；3） 协助部门经理接待和处理有关的客人和事情，谈话和气、热情、礼貌；4） 负责有关技术资料、文件的收发和分类归档保管，准确无误地填制各种报表和表格；5） 负责每日汇总各班组的工作日报表，填写系统设备运行、维修情况日报表，送部门经理审阅；6） 负责本部门员工每月出勤的查核，负责每月发放和办理本部人员的工资及各项福利、奖惩事项；素质要求：1） 办事严谨，快捷高效，保守秘密。7 / 782） 自然条件： 22 岁以上女性，身高1.58 米以上，五官端正，情绪稳定。3） 文化程度：工程或外语专业大专以上。4） 外语水平：5） 工作经验：在外资企业或高星级酒店工作二年以上。
20、具有工程技术方面的一般性的知识。了解工程部在酒店的地位和作用，熟识办公室日常业务，设备分档，能熟练使用电脑。值班电工领班：上级：主管工程师下级：值班电工岗位职责：1） 协助主管工程师做好变、配电设备的运行和管理工作，确保变、配电设备安全、正常运行及有关技改工作。2） 认真执行设备巡查制度，维修保养制度，督促检查各班次运行记录，发现异常及时报告。3） 根据主管工程师的指令和维修保养计划，带领电工对所辖设备实施维修和保养。4） 及时向主管工程师提出所需零配件清单，做好班组考勤登记和上报工作。5） 配合经理抓好安全生产教育工作。素质要求：1） 基本素质：工作认真踏实、肯干，有团结协作精神。2） 自然
21、条件：身体健康，无缺陷，男性，26 岁以上。3） 文化程度：技校以上学历，中级技工证以上。4） 工作经验：四年以上变配电设备系统管理运行经历，有二年酒店工作经历。5） 特殊要求：有电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。值班电工：上级：值班电工领班下级：无岗位职责：1） 严格遵守操作程序，保证安全生产、保证变、配电设备正常运行。2） 认真执行巡视检查制度，做好运行记录和用电统计，发现异常及时报告。3） 按照领班安排，依据维修保养制度内容和要求，对设备进行维护、保养。4） 严格执行岗位责任制、安全规程和交接班制度，确保当值时不发生任何人身和设备问题。素质要求：1） 基本素质：工作认真负责，积极肯干
22、。2） 自然条件：身体健康，无缺陷，男性，23 岁以上。3） 文化程度：技校以上学历，初级技工证以上。4） 工作经验：二年以上变配电值班经验，有一年以上酒店工作经历。5） 特殊要求：有电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。维修电工领班：上级：主管工程师下级：维修电工岗位职责：1） 协助主管工程师，做好酒店内各种电气线路、电气设备和用具、灯具的维修、保养工作。确保酒店各种电气设备正常运作和使用。2） 带领和督导电工严格执行各种安全和操作规程，迅速有效完成各种维修、保养任务，并做好值班记录。3） 负责申报常用的材料与备件，做好班内考勤登记和上报工作。素质要求：1） 基本素质：工作认真踏实、肯干，掌
23、握实际专业技术知识，有团结协作精神。2） 自然条件：身体健康、无缺陷，男性，26 岁以上。3） 文化程度：技校以上学历，中级技工证以上。4） 工作经验：四年电气维修经验，有二年酒店工作经历。5） 特殊要求：劳动部门颁发的“特种行业（电工）作业许可证”或电力部门颁发的“电工进网作业许可证” 。8 / 78维修电工：上级：维修领班下级：无岗位职责：1） 服从领班的工作安排，保证按质按量按时完成任务。2） 严格按照操作规程、安全规程操作，确保所辖的电气设备和用具能安全、有效地运作。3） 严格遵守岗位责任制和交接班制度。素质要求：1） 基本素质：工作认真负责，积极肯干。2） 自然条件：身体健康，无缺陷
24、，男性，年龄20 岁以上。3） 文化程度：技校以上学历，初级技工证以上。4） 工作经验：二年以上电气维修经验，二年以上酒店工作经历。5） 特殊要求：劳动部门颁发的“特种行业电工作业证”。电梯工领班：上级：主管工程师下级：电梯工岗位责任：1）协助主管工程师，确保酒店所有电梯安全、正常运行。2）协助电梯公司对电梯及附属设施设备进行维护、保养。3）严格遵守电梯运行规程和维修安全规程。4）填写电梯运行日记。5）带领电梯工完成电梯的日常巡查和保养工作。6）做好班内考勤上报工作。素质要求：1）基本素质：工作认真负责，原则性强，具有团结协作精神。2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，25 岁以上。3）文化程
25、度：技校以上学历，受过电梯专业培训。4）工作经验：具有四年以上的电梯专业运行管理经验，有二年以上的酒店工作经历。5）特殊要求：具有劳动部门颁发的“特种行业（电梯工）作业许可证”。电梯工：上级：电梯领班下级：无岗位职责：1）服从主管、领班的工作安排，做好每日的电梯巡检和日常保养工作。2）接受指令，做好电梯VIP 接待和电梯检修、解困工作。3）严格遵守电梯安全运行规程和维修安全规程，确保电梯安全运行。素质要求：1）基本素质：工作认真负责，踏实肯干。2）自然条件：身体健康，无缺陷，男性，22 岁以上。3）文化程度：技校以上学历，受到电梯专业培训。4）工作经验：具有二年以上电梯运行管理经验，一年以上酒店工作经历。5）特殊要求：具有劳动部门颁发的“特种行业（电梯
