1、史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 烟草类型 教学要求:本章是烟草原料学的重点内容之一，也是学生认识烟叶、掌握烟叶质量特点的基础，课堂讲授时应辅以烟草实物样品，以达到认识清楚、记忆深刻的确目的。烟叶内在质量的掌握则需要配合以评吸实验来强化。 学习难点:烟叶物理特性断和内在质量的掌握。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 烟草的分类烟草在世界范围内分布相当广泛，在各地不同自然条件的影响及不同栽培调制万法的作用下，形成了品质特点各异的烟草类型。另外，烟草制品的多样化也促进了烟草向多类型万向发展。目前众多的烟草类型均有自己的品种、栽培万法和调制
2、技术和品质特点，a,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 烟: G140、G28、NC89、 K326， 红花金元， 白肋烟：建自一号 香料烟：沙姆逊栽培方法：自然栽培，遮阴栽培，打顶、密度，施 肥量的不同。调制：烤制、晒制、晾制、明火烤制。品质特点:香气特征，劲头的大小，填充能力的高低。用途:烤烟型卷烟、混合型卷烟、鼻烟、晒烟、晾烟等。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 草、白肋烟2按颜色分类：深色烟、淡色烟、黄色种3按调制方法分类：烤烟、晒烟、晾烟、明火烤烟,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ ：(1)烤烟
3、、(2)深色晾晒烟、(3)淡色晾烟、(4)白肋烟、(5)香料烟 (6)深色晾晒烟、雪茄烟、(7)明火烤烟2美国烟草分类:(1)烤烟、(2)晾烟、(3)晾烤烟、(4)雪茄芯烟(5)雪茄内包叶 (6)雪茄外包叶3我国我国烟草分类：,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ (烟草研究院提出 )a白肋烟型b香料烟型c近白肋烟型d半香料型e烤烟型f亚雪茄型g雪茄型h调味型j马合烟型k皮丝烟i填充型,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 烟草类型一、烤烟是指调制全过程在烤房内烘烤、干燥而成的烟叶。烤烟有不少别名：因在烤房中烘烤时，其热量的传递是靠火管来完成
4、的，故又叫火管烤烟;又因为它起源于美国弗吉尼亚洲，故又叫弗吉尼亚烟。此外因其与其它烟草相比具有颜色浅、光泽亮，故在国外亦叫做黄色种、淡色烟、光亮烟。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 目 的的其他途径。1867一1868年，出现了在烤房内利用不产生燃烧烟气的火源加热烟草的方法，1872年北卡罗里纳的普遍采用了暖气管(即火管)，后来到1893年，几经改进后试验成功开始推广。在以后的发展过程中，逐渐形成了烤烟自己的品种，研究了种植烤烟的土壤条件以及烤烟的栽培措施。,2植株特征:植株高大， 120一150cm，叶片在植株上分布疏散而均匀，单株着叶20一30片，叶片自下而
5、上分次成熟采收。3栽培调制:适宜于中等肥力质地疏松的土壤，忌施用过多氮肥，打顶后留叶18一22片，烤制而成，时间5一7。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ ，含糖量高，内在质量特点:吸味醇和，劲头中等，刺激性轻，余味较纯净。造成以上这些特点的原因均与其所种植的土壤以及其栽培、调制有关。5用途:烤烟型和混合型卷烟，上部深色的烟叶可制造斗烟、嚼烟等。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 其中的白肋烟已独成一类，单独介绍。1雪茄烟：用来制造雪茄的烟叶原料，按专门用途的不同可分为三类，它们的质量特点以及栽培方法等都有较大的区别。,史上最快最全的
6、网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ “大虎墩”、什郝 “神洲”等都是用自助烟作的外包叶。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 3000吨，全用外包能生产M亿文左右，高级外包叶更缺。b外包叶质量不高，大部表现为颜色深，光泽暗，叶片厚且完整度差，利用率低。c燃烧性差:表现为阴燃持火力不够，易熄火，烟灰发黑。d无完整的分级标准，借用各地晒烟标准且混乱不科学,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 的雪茄烟产区;b建立各类雪茄原料生产基地;c引进推广优 良雪茄品种;(原农家种混杂，退化很严重，烟叶的质量特性不符合工业 需求。)d研究雪茄
7、原料特有的生产方法;e制订科学合理的分级标准。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 25一32片，椭园形叶片;,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ （3）栽培调制:施肥量与烤烟相似。整株半整株采收。晾制。（4）品质特点:颜色深黄至棕黄色，叶片薄，组织疏松，填充力高，吸料能力强，含糖低，烟碱低于烤烟，果胶质和纤维素含量高。有良好的燃烧性和填充力，内在质量呈中性芳香(类似椴木香气，劲头适中 )。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 比例并保持白肋烟比例，也可在混合型卷烟中使用。脚叶和顶叶亦可在雪茄中使用。*我国马里
8、兰烟生产情况：1979年开始试种卷烟，现在湖北有少量种植尚未形成生产基地。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 以后烟叶的颜色较深，吸味浓烈，可用作雪茄的原料，种类较多，零星分布于世界各地。Periue烟:即美国农部标准的72型，仅产于路易斯安那洲的的几个乡镇，年产68100左右，有50%用于出口，加工后 比其它烟草有更浓的香气和丰满醇和的吃味，早期这种烟草是嚼烟和鼻烟的原料， 现在则主要作混合型卷烟的原料。栽培在肥力高的土壤上，U OO0 株/公顷，株高6Ocm打顶，株叶12一14片，整株晾制8一14天后，去叶，捆绑置于橡木箱中加压13一20吨，两个星期后继续加压
9、 2一3倍，这样方可调制出优质的烟叶。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 燃烧性强，烟灰洁白不散，武鸣三花顶品质最佳。武鸣晾烟在我国主要用作雪茄的芯烟原料。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 白肋烟属于淡色晾烟，由于它的质量特殊，而且其产量较高，故己独成一类特 殊的烟草类型。1起源:起源于美国俄亥俄洲，白肋(Burley)原来是一个农民的名字，后来用于肯塔基洲的深色烟草中，1864年，俄亥俄洲布朗县的乔治韦纳农场，在从肯塔基洲引进的小白肋品种中(LittleBerley) 中 ，发现了一颗缺绿突变烟苗，当年将其废弃掉，第2年又重新出现
10、时，便将其保留下来，经过专门种植后发现有特殊的使用价值，继而得以推广，并发展成为一种新的烟草类型，逐渐代替了原来的深色晾烟品种。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 叶片薄，组织疏松，弹性强，填充力高，颜色浅 (近)红黄色。（2）燃烧性好，阴燃持火力高，烟灰白。（3）有很强的吸收性能，在40%以上，而晒烟为20一30%，烤烟为 10一2 (糖料)，加香后保香能力强。（4） 含氨量和烟碱高，含糖极低。（5）具有本身特有的浓香，劲头大，刺激性大，有特有的阿摩尼亚气。5用途：混合型卷烟，也可用于斗烟和雪茄，在混合型中使用的助烟主要目的是调节香气和浓度。,史上最快最全的网络
11、文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 如;桐乡烟、广丰烟。架晒;将烟叶用绳子绑起挂在晒烟架上晒制。如:亚布力烟。索晒:将烟叶用绳子串起晒制。如:毛烟、蒙自刀烟。捂晒:先把烟叶捂黄，然后晒制。如:蚊河烟。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 烤烟型配方中利用晒烟的问题前几年，我国的烟叶的烟碱含量较低，而影响到了加滤咀后烟制的香味及劲头，为解决这一问题，卷烟工业不得不在烤烟型卷烟配方中加入适量 (5%左右)的晒烟来进行调整，这是没有办法的办法，也是一种 “创造”。但并不是什么先进的技术，也不是烤烟型卷烟发展必然趋势，近年来我国烟叶烟碱含量提高了，也就不需要这种做
12、法了。现在卷烟工业面临的问题是如何能将烟碱含量降下来，以满足我国消费者的口味。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ ，在分类上将其归入晒烟类别(因其调制过程是半晾半晒，以晒制为主)，因其具有特别的风格，目前已独成一类。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ (依栽培条件而变，每株着叶30片左右，叶形变化较大，有心脏型也有宽椭圆型的，有的有叶柄，有的无叶柄，有的有叶耳，有的无叶耳。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 国家，之后在其特殊的气候条件下，形成了具有特殊特征的香料烟。至于化学成分上的差异，有人认为是由遗传
13、基础的。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 而且带 有一定的晒烟气息。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 一种特殊的烟草类型，属于晒烟。在植物学分类上属于黄花烟草属，因其花色呈绿黄色而得名。1起源:是一种古老的烟草类型。1492年以前，中南美洲土著人就有使用，起源于玻璃维亚、秘鲁和厄爪多尔高原。2植株特征：植株较矮，30一150cm，叶片小，卵园形和心脏形，有叶柄，生育期短，耐早、耐寒性强。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 烟叶具有一种特殊的风格，因此就将这种方法应用于烟叶的生产上，久之便成为一种烟草类
14、型。2栽培:晾烟品种，雨量充沛，肥力高，土质粘重，施氮肥多，密度小，留叶 12一16片， 整株采收 (美国)， 逐叶采收 (非洲)。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 此法的要点在于熏，因此要用湿的木头，便烤房内充满烟气。4品质特点:颜色呈深棕让袁亩稠芦大量的似抨状物质，叶片身份重，5用途:鼻烟嚼烟和斗烟的抽吸有明显的杂酚油的气息.,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 烟制品类型根据烟制品的原料及加方法的不同可以将烟制品分为几个类型：,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 、 卷烟,有卷烟包卷烟而制成的烟制品统
15、称为卷烟（纸烟，香烟）。卷烟出现的时间虽短，但发展很快。现在已成为最普遍的一种烟制品。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 烤烟53%， 白肋烟33%以上， 马里兰烟5%以下，香料烟10%。 1977年后 烤烟30-33%，香料烟10-16%白肋烟、马里兰烟30-40%，烟草薄片15-20%西欧式混合型：以法国为代表，以美式混合型为基础模式，增加香料烟的用量，减少白肋烟的用量。香气浓馥，更为醇和，适合当地人的习惯。中国式混合型：接近与美国50年代的模式烤烟50% ， 白肋烟30%，香料烟5-10%， 晒烟5-10%。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在
16、：http:/ 也叫褐色卷烟或深色卷烟以特殊发酵工艺处理的深色晒烟为主要原料，少量使用香料烟，白肋烟和烤烟而制成的卷烟。特点：颜色深，刺激性大，香味浓烈。这种卷烟主要产于法国、西班牙、北非和南美。但近来产量均有所减少，如法国1975年该类卷烟占总产的87%，1985年仅占50%。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 烟气中具有独特的烟香以外的香气卷烟。也叫异香型卷烟。生产时采用混合型卷烟或烤烟型卷烟的配方，加入一些香气明显的香精而成。奶油香，可可香，玫瑰香，水果香等。必须注意外加香应和烟香协调一致，不能掩盖烟香。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：h
17、ttp:/ 药物烟，疗效烟，保健烟,混合型卷烟配方+中草药（中草药酊剂或浸膏）新混合型卷烟特点：香气充足，劲头适中，吸味醇和，纯净，对某些疾病有一定的疗效和防治作用，作用效果与所使用的中药有关。大多数是止咳、祛痰、镇静、消炎解毒作用。此外还可以抗卷烟的毒性。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ （2）、加入量的问题。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 用烟叶包卷烟丝而制成的烟制品。这是较早的烟制品，在卷烟流行之前很盛行，现在产量明显减少，仅占9%，我国占2-3%。 特点：据具有典型雪茄的香气，香气浓郁，吸味风满，劲头大，呈碱性烟气，微油
18、苦味。 原料：全部以晾晒烟为原料制成，其原料分为三种：外包叶，4.5%内包叶，10.5%，新烟，85%。雪茄的抽吸质量取决于新烟，但也与内外包叶的质量及加工工艺有关，外观质量取决于外包叶，但也与芯烟的弹性及韧性有关。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 大雪茄 千支重量大于三磅， 小雪茄 千只重量小于三磅按圆周：50型（圆周50mm,长度120mm） 40型（圆周40mm,长度100mm） 33型（圆周33mm长度90mm）按形状：平头平尾、圆头圆尾、尖头平尾、圆头尖尾、圆头平尾、尖头尖尾、尖头开孔平尾。 其中：平头、深色外包叶=浓味 圆头、中等颜色外包叶=中味 尖头、浅色外包叶=淡味,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 斗烟用烟斗吸用的烟制品。叶叫板烟，杂拌烟。特点：颜色较深，香味浓，有较好的燃烧性。原料：基本上与混合型卷烟的配方相似，除此之外，几乎所有的烟草类型都可以使用，斗烟再生产是注重加料以改善其品质（英国规定32%的料液）斗烟按其风格可分为多种。加料常采用浸渍的方法，有时也可以加入一些香料植物。斗烟的形状很多，有力庄、片状、或条状，有些国家规定丝状斗烟的烟丝宽度应在1.5mm以上。,
