1、酒店公共区域检查标准酒店公共区域卫生及质量标准店名 :房号 :房态 :日期 :项 目内容与标准考评分值实际得分一、室外26小计5门前地面卫生无痰迹、无纸屑、无烟头2门建筑物之间的通道清洁、无堆积物1前停车声划线鲜明场内无油渍、烟头、废纸、垃圾等2小计5设大门玻璃门外立面无积尘 , 污渍、指示牌干净内容明确2施台阶踏步干净、无烟头、废纸、垃圾等3小计2绿门前有花木、花卉的要摆放整齐, 盆内无烟头、纸屑等杂物1化有条件的门前种植花木 ,定期浇水 ,修剪、喷洒防虫剂1小计14食品、艺术品陈列台表面清洁 , 物品摆放整齐美观2大吊灯完好、无尘 , 壁画光鲜 , 悬挂端正。2厅地面干净无渣物 ,有地毯的
2、 ,边角无积尘、无污渍要求干净平整。3大厅四壁无灰尘 ,玻璃明亮无痕 ,沙发、椅子、服务台、广告牌4等陈设整齐无尘土、各处镜子、镜钢要保持光亮。白天客流量大 ,人多的时候 ,沙发、茶几、烟缸等要做到随脏随3清二、客房楼层15电梯、楼梯、楼道及各角落、物品陈设整齐无尘土、垃圾桶内5外干净无异味 , 垃圾等要及时清理地毯无渣物 , 空调出风口、墙壁无灰尘2走玻璃、楼道及楼梯地面光洁明亮。2廊各种照明设备、应急灯完好、运行正常2消防栓要做到干净 ,不得有缺项 ,要有专人负责检查记录表2布草间物品摆放整齐做到无二次污染源2三、公共卫生间6酒店公共区域检查标准公共洗手间的卫生要做到每日清扫消毒 , 随时
3、保持清洁、空气2清新无异味四壁瓷砖光洁 ,下水通畅 ,无污物堵塞 ;便桶、便盆、水箱等无损2坏或发生故障要及时修理。洗手池、便桶、便池无尿碱、尿迹、无异味 ,地面无脏迹、纸篓2及时清理四、员工规范53小计7着装工装上岗 , 着装要干净整齐、无纽扣缺失、无破损2仪工号牌要佩戴于左胸前 , 不得挽卷衣袖、裤管2前台女员工穿裙子肉色 ( 黑色 ) 丝袜 , 黑色皮鞋 ; 男员工穿黑色表2袜子 , 黑色皮鞋 , 皮鞋保持光亮无灰尘。楼层服务人员穿工鞋 , 鞋面整、洁无破损1小计15女员工长发要挽起佩戴统一发网 , 指甲不得超过两毫米 , 不涂有重色指甲油 , 短发要梳理整齐 , 前不遮眼 , 后不过肩
4、 , 不染奇3异颜色男员工鬓角发不过耳 , 后不及衣领 , 不留怪异发型 , 不染颜色3注意个人卫生 , 要做到牙齿清洁 , 饭后漱口不留异味 , 工作时间3仪不吃有异味的食物 ( 生葱、生蒜、韭菜 )容注意睡眠 , 工作时间要精神饱满 , 不得面带倦容2要求女员工要淡妆上岗 , 不戴多余的首饰 , 只戴一枚婚戒 , 一对耳钉或不夸张的耳环 , 项链不外露 , 男员工不得打耳钉、 可佩戴2手表、一枚婚戒上班时间男女一律不准戴有色眼镜 , 中途补妆要到客人瞧不到2的地方小计7站立要端正 , 挺胸收腹 , 眼睛平视 , 嘴微闭 , 面带笑容 , 双臂自然下垂或在体前交叉 , 右手放在左手 , 上双
5、手不要叉腰 , 不插袋 ,3仪不抱胸 ,女子站立时 , 脚呈 V 字型 , 脚尖分开度为 45%-60%, 双膝与脚态2后跟要靠紧 , 不倚不靠男士站立时双脚与肩同宽 , 两手自然下垂或放在身后左手放在2右手上 , 掌心向上 , 身体不可东倒西歪不倚不靠小计11不准扎堆聊天 , 大声喧哗 , 高声交谈2行不闲谈、不打瞌睡、不玩游戏、不听音乐 , 不瞧与工作无关报2为刊书籍不得在工作区域吸烟 ( 到指定抽烟区 ), 工作时间不饮含酒精的2饮料、不得嚼口香糖等酒店公共区域检查标准不得与客户发生争吵、与同事斗殴对骂3不得长时间接打私人电话或与工作无关的任何电话。不得脱2岗、串岗、聊天小计13远远的瞧到宾客时 , 给宾客微笑点头 , 注视宾客。2迎面瞧到客户时 , 放慢脚步 , 站立一边 , 对客户微笑点同时向客2户问好。文工作中瞧到客户 , 暂停手中工作 , 将手中的工具挪到隐2明蔽之处 , 对客户微笑点头 , 注视客户向客户打招呼。礼使用礼貌语 : 您好、欢迎光临、请、对不起、谢谢、再见！2貌接受到客户帮助或称赞 , 应及时致谢 , 因自身原因给客户造成3不便 , 应及时致歉 , 并得到谅解严禁用“喂”等不礼貌语言与客户打招呼2共计得分 :经理签字 :
