1、酒店公共区域卫生及质量标准店名： 房号： 房态： 日期：项 目内容和标准考评分值实际得分一、室外26小计5门前门前地面卫生无痰迹、无纸屑、无烟头2建筑物之间的通道清洁、无堆积物1停车声划线鲜明场内无油渍、烟头、废纸、垃圾等2小计5设施大门玻璃门外立面无积尘，污渍、指示牌干净内容明确2台阶踏步干净、无烟头、废纸、垃圾等3小计2绿化门前有花木、花卉的要摆放整齐，盆内无烟头、纸屑等杂物1有条件的门前种植花木，定期浇水，修剪、喷洒防虫剂1小计14大厅食品、艺术品陈列台表面清洁，物品摆放整齐美观2吊灯完好、无尘，壁画光鲜，悬挂端正。2地面干净无渣物，有地毯的，边角无积尘、无污渍要求干净平整。3大厅四壁无
2、灰尘，玻璃明亮无痕，沙发、椅子、服务台、广告牌等陈设整齐无尘土、各处镜子、镜钢要保持光亮。4白天客流量大，人多的时候，沙发、茶几、烟缸等要做到随脏随清3二、客房楼层15走廊电梯、楼梯、楼道及各角落、物品陈设整齐无尘土、垃圾桶内外干净无异味，垃圾等要及时清理5地毯无渣物，空调出风口、墙壁无灰尘2玻璃、楼道及楼梯地面光洁明亮。2各种照明设备、应急灯完好、运行正常2消防栓要做到干净，不得有缺项，要有专人负责检查记录表2布草间物品摆放整齐做到无二次污染源2三、公共卫生间6公共洗手间的卫生要做到每日清扫消毒，随时保持清洁、空气清新无异味 2四壁瓷砖光洁，下水通畅，无污物堵塞;便桶、便盆、水箱等无损坏或发
3、生故障要及时修理。2洗手池、便桶、便池无尿碱、尿迹、无异味，地面无脏迹、纸篓及时清理2四、员工规范53小计7仪表着装工装上岗，着装要干净整齐、无纽扣缺失、无破损2工号牌要佩戴于左胸前，不得挽卷衣袖、裤管2前台女员工穿裙子肉色（黑色）丝袜，黑色皮鞋；男员工穿黑色袜子，黑色皮鞋，皮鞋保持光亮无灰尘。2楼层服务人员穿工鞋，鞋面整、洁无破损1小计15仪容女员工长发要挽起佩戴统一发网，指甲不得超过两毫米，不涂有重色指甲油，短发要梳理整齐，前不遮眼，后不过肩，不染奇异颜色3男员工鬓角发不过耳，后不及衣领，不留怪异发型，不染颜色3注意个人卫生，要做到牙齿清洁，饭后漱口不留异味，工作时间不吃有异味的食物（生葱
4、、生蒜、韭菜）3注意睡眠，工作时间要精神饱满，不得面带倦容2要求女员工要淡妆上岗，不戴多余的首饰，只戴一枚婚戒，一对耳钉或不夸张的耳环，项链不外露，男员工不得打耳钉、可佩戴手表、一枚婚戒2上班时间男女一律不准戴有色眼镜，中途补妆要到客人看不到的地方2小计7仪态站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手，上双手不要叉腰，不插袋，不抱胸，3女子站立时，脚呈V字型，脚尖分开度为45%-60%，双膝和脚后跟要靠紧，不倚不靠2男士站立时双脚与肩同宽，两手自然下垂或放在身后左手放在右手上，掌心向上，身体不可东倒西歪不倚不靠2小计11行为不准扎堆聊天，大声喧哗，
5、高声交谈2不闲谈、不打瞌睡、不玩游戏、不听音乐，不看与工作无关报刊书籍2不得在工作区域吸烟（到指定抽烟区），工作时间不饮含酒精的饮料、不得嚼口香糖等2不得与客户发生争吵、与同事斗殴对骂3不得长时间接打私人电话或与工作无关的任何电话。不得脱岗、串岗、聊天2小计13文明礼貌远远的看到宾客时，给宾客微笑点头，注视宾客。2迎面看到客户时，放慢脚步，站立一边，对客户微笑点同时向客户问好。2工作中看到客户，暂停手中工作，将手中的工具挪到隐蔽之处，对客户微笑点头，注视客户向客户打招呼。2使用礼貌语：您好、欢迎光临、请、对不起、谢谢、再见！2接受到客户帮助或称赞，应及时致谢，因自身原因给客户造成不便，应及时致歉，并得到谅解3严禁用“喂”等不礼貌语言与客户打招呼2共计得分：经理签字：
