1、那人 那山 那蛋 绿盟鸡蛋背后的故事大家 通 “北京有机 夫市集”等渠道 国仁 色 盟的 品，是希望与食物建立一种更 密的 系，希望 吃到的食物有更多的了解。 着想想，在 人做每 清楚知道食材是怎么来的，家人品 着 菜听你 着食物另一 的故事 是多么美妙的一个 程啊！下面就 大家 盟小小 蛋背后的故事吧： 蛋是河北 平康关 民合作社的。康关村地 太行山 麓， 就养在本地俗称 “大 沟”的山上， 离 染和喧 。山上稗草、艾蒿等野生植物 生，又有柿子 、野 随意分布。山上有多年前打的一口井，井水清澈甘甜。每天早上八九点 走出 舍 食草籽、虫子等，再人工 喂白菜、稻糠、麸子混合的食物，傍晚 回到 舍
2、休息。1漫山遍野的稗草随风而动2储存的稻糠、麦麸、锯末等3袋子里的麸子爱民合作理事长赵爱民（我们都叫他赵叔）在合作社基础上成立了“养殖小组”，在合作社承包的山上养鸡。其实，赵叔不办合作社也完全可以衣食无忧，他开着一家饭店，还种着果树。他之所以这么执着，是因为他通过办合作社改掉了以前赌博、酗酒等坏毛病，认为参加合作社不只是能给大家增加收入，更重要的是能让村里人“有精神” 。现在他就喜欢在山上跟社员一起唱河北梆子、吹笛子、拉胡胡。4乐观的赵叔5赵叔在炸油条，我们第五届的实习生武汉大学的李翰昭在帮忙6农场刚投入建设时的样子，高高飘扬的五星红旗象征着社员们的决心田宝奇（我们可爱的田叔）主要负责养鸡的事
3、务，他懂中医，爱学习，会唱戏。刚开始养鸡时， 为了摸索经验， 他就在自己家用黄粉虫养鸡做试验。他几乎每天都在山上，给鸡喂食，沿着山坡捡鸡蛋，记录一天鸡的产蛋、活动、喂食等状况，很少回家。他有一个儿子，可惜出车祸去世了，这事对他刺激很大，每到晚上，忙完一天工作后，他都会在山上的屋子里哼唱一段戏，排解心底的愁，也是安慰一下疲惫的身体。合作社已经成了他经济和精神的寄托了。7田叔在垒鸡舍，鸡舍就是他们把山石凿开，然后一块一块垒起来的8田叔给鸡剁白菜，我们在山上吃的也是这白菜，可见鸡吃的伙食是多么好田叔每天都要一个个捡拾鸡下在岩石缝中的蛋庞永霞（庞阿姨）是旁边寨子村的，丈夫因为高血压去世了，留下她和三个
4、女儿，大女儿去北京打工了，两个小女儿还在上学。她每天既要照顾女儿还要往山上跑，山路崎岖，她就买了个三轮摩托并自学驾驶，现在都能开上山去。她做事干练， 顶得上男的，除了合作社的事务，她还要带着两个上学的女儿把家里的几亩桃树剪枝、采摘，她每年光卖桃子就能有六七万收入。合作社是她寄予希望的地方，她感觉合作社就是她的家。9庞阿姨在埋水管鸡蛋就是这些没有任何养殖经验但愿意学习充满干劲儿的农民养殖出来的。要盖鸡舍，他们参观别的养鸡场后回来自己画图纸设计；没有材料，他们凿开山石，借来木头发挥自己的创造力建造；不懂饲养技术，他们趁着CSA大会去“圣林农场”学习；缺乏资金，他们凭借信用去贷款。他们向另一家做资金互助的合作社贷了十一万的款，我问那个合作社的理事长：“养殖的风险这么大，你怎么敢贷给他们？”他的回答很让我吃惊，他说：“我相信他（赵爱民）这个人，他不是欠债不还的人，到时候就是砸锅卖铁也会把钱还上。”10鸡蛋被小心翼翼装在乘有锯末的箱子里，然后运下山，运到北京我相信，凭借这种生机勃勃的干劲儿他们一定能把自己合作社办好，把鸡养好，把自己的生活过好！11
