1、关于改善公司伙食的请示报告为改善公司食堂伙食，使食堂供应花色品种增多，饭菜可口，给员工一个称心如意的就餐环境，人力资源部进行了认真思考，并付诸行动，取得了一定成绩。但由于近来物价上涨速度较快，周期较长，居高不下，给食堂费用造成了一定压力，为打破食堂目前存在的“换一菜式就超支” 、“天天一个样，周周老面孔”的“ 守摊子”现状，充分发挥主观能动性，保证食品安全，改善伙食质量，提升员工就餐满意度，给员工提供一个良好的工作生活环境，从而保证员工身心健康，为公司更好地服务，本着“以人为本，和谐发展” 的经营理念，现对食堂现状进行分析，并提出如下建议：一、食堂现状：目前公司食堂肉菜主要靠蔬菜公司配送，由于
2、公司就餐人员少，肉菜购买量不大，且周末不需配菜，配送公司不能做到薄利多销，只能在肉菜单价上“下功夫” ，人为的造成菜价波动较大，甚至居高不下。另一方面，近段时间市面上的商品价格也在不断上涨，幅度较大，周期较长，按目前 4 元/餐的标 准，厨师只能按照“ 哪个菜便宜就买哪个菜” 选配，每天稍微换一个菜式，就会超支 100 多元，因此很难做到口味周全，员工“有菜不来吃，来吃菜不够” 的现象偶有出现。二、意见及建议：根据目前市场行情，公司自 2008 年菜的费用是 2.5 元/餐（包含 5 个菜），1.5 元/餐（包含油米、水果、煤气、清洁用品等饭堂所有费用）合计 4 元/餐，经过两年多的变化，此费
3、用已不能再满足日益增长的物价需要，建议公司适当调整餐费标准，就公司的情况来看可适当调整如下：正常就餐情况下周一至周五：在原来 4 元/餐（包含饭堂所有费用）基础上加多 5 角/餐，即 4.5 元/餐，同时菜式更改为两荤两素，数量上适当增多，质量上有保证，花样尽量变化，营养上有所提高，以解决众口难调的现状。公司原考虑到员工加班及住宿公司的员工方便，规定周末报餐人数达 10人以上即开餐，从每月扣餐与实际费用来讲，按 4.5 元/餐是不会超出预算的，实际上超出预算也是集中在周末这部分，就周末就餐来讲的费用会超出只是一点点或者不超出，这个费用基本上是从正常就餐的费用里节省出来，这样正常就餐费用的实际支
4、出还未达到 4 元/餐，所以从整体考虑，建议：（一）按照公司周末开餐目的：“解决员工加班及住宿公司的员工方便” ，那么周末开餐的 费用，可由公司各事业部承担，建议周末每餐的费用调整为 3.5 元/餐。平均每个月加班 4.5天，人数约 30 人，即 4.5*30*3.5=473 元。（二）就是在上述基础上，另外扣取餐费，现行 200 元/月的餐补是指正常工作时间内的补助，周末及无薪假是无餐补的。关心员工生活，从改善伙食开始。食堂伙食改革本着“午餐晚餐不一样，今天昨天不一样，这周下周不一样”的原则，开辟伙食的多种口味，追求各方的菜式变化，改变现状，避免员工因菜式单一而产生厌食的感觉。通过以上措施整改，食堂菜式将以更新更好的面貌展现在全体员工面前，我们相信，食堂伙食的改善将会给我司的生产经营带来更大更高的效益。妥否，请批示！人力资源部二一年十一月十六日
