1、1选修训练卷2016 年“生物技术实践” 模块（10 分）请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上。第空各 2 分，其余每空各 1 分。某研究小组以紫葡萄为原料制作葡萄酒的基本流程和装置示意图如下。请回答：（1）制作葡萄浆前，对葡萄进行清洗和用色的高锰酸钾溶液浸泡。制作酵母悬液时，在干酵母中加入少量温水和极少蔗糖，待酵母悬液中出现即可。（2）装瓶后开始一段时间，发酵瓶总溶解氧的含量变化是。发酵过程中，发酵瓶中酒精的含量变化是。（3）下列关于装置中有水弯管作用的叙述，错误的是。A隔绝气体出入 B使发酵瓶内外的压强基本平衡C减少杂菌污染 D有利于发酵瓶内形成缺氧环境（4）实验中，判
2、断发酵完毕的依据是。A发酵瓶中 pH 开始下降 B发酵瓶中停止出现气泡C发酵瓶中酒精浓度达到 30% D发酵瓶中酵母菌数量急剧减少（5）欲利用葡萄酒制作果醋，发酵瓶中应加入的菌种是，该菌种在 条件下能将乙醇氧化为醋酸。“现代生物科技专题” 模块（10 分请在标有序号的空白处填空,并将序号及相应答案写在答题纸上。第、空各 2 分，其余每空各 1 分。（一）下面是关于获得能产生人干扰素大肠杆菌的问题。请回答：（1）用限制性核酸内切酶识别人干扰素基因和质粒中一段特定的 并切割，然后用 连接形成重组DNA。该质粒是一种含抗生素抗性基因的 核酸分子。A双链环状 B单链环状 C双链线状 D单链线状（2）将
3、含人干扰素基因的重组质粒导人到大肠杆菌，经含有 的培养基筛选等过程，最终获得能产生人干扰素的大肠杆菌。(二) 某农户建立了小型的“蔬菜-鸡、猪- 沼气” 系统。请回答：（1）这一系统属于人工干预下的 生态系统，其生物组成成分包括生产者、消费者和 ，在分析该生 态系统的经济效益时，除了考虑这三者的投人与产出外，还要考虑 的投人（2）在该生态系统中，利用发酵技术产生沼气开发生物能属于 的生态工程 aA生物多样性保护和持续利用 B节水和废水处理与利用C山区小流域综合治理与开发 D洁净及可再生能源系统组合利用2015 年“生物技术实践”模块（10 分)请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答
4、题纸上。第、空各 2 分，其余每空各 1 分。某工厂为了生产耐高温植酸酶饲料添加剂，开展了产该酶菌株的筛选、酶的固定化及其特性分析研究，其流程如下图所示。2请回答：(1)上壤悬液泞先经 80处理 15 分钟，其目的是筛选出 (2)在无菌条件下，将经过处理的土壤悬液进行 ，然后涂布于含有植酸钠的固体培养基上。培养后观察到 ，其周围出现透明水解圈，圈的直径大小与 强弱相关。(3)筛选获得的菌株经鉴定后，将优良菌株进行液体扩大培养。培养时斋要振荡，其主要目的是 。液体培养基与固体培养基相比.不含有的成分是 。A.在合适条件下，将提纯的植酸酶与海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的钙离子溶液中，使液滴形成凝
5、胶固体小球。该过程是对酶进行 。吸附 B.包埋 C.装柱 D.洗涤(4)温度与植酸酶相对酶活性的关系如图所示。下列叙述错误的是 。A.测试温度中，固定化与非固定化植酸酶的最适温度分别为 60和 45B.测试温度范围内，固定化植酸酶的相对酶活性波动低于非固定化植酸酶C.固定化与非固定化植酸酶相比，相对酶活性在 80%以上时的温度范围较宽D. 65时固定化与非固定化植酸酶的相对酶活性因蛋白质变性而位于最低点“现代生物科技专题”模块(10 分)请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上。第、空各 2 分，其余每空各 1 分。下面是关于植物克隆和生态工程的问题。请回答：(1)为培育能高效
6、吸收和富集重金属镉的转基因植物，将野外采得的某植物幼叶消毒后，用酶混合液处理，获得了原生质体。酶混合液中含有适宜浓度的甘露醇，其作用是 。(2)将目的基因导人到原生质体，经培养形成愈伤组织，再通过 得到分散的胚性细胞，发育成 ，生长发育后获得转基因植株。(3)愈伤组织继代次数过多会丧失细胞全能性的表达能力，下列原因错误的是 。A.愈伤组织发生遗传变异 B.愈伤组织不能分散成单细C.愈伤组织中激素平衡发生改变 D.愈伤组织对外源激素敏感性发生改变(4)某农业生态工程基地按照生态和 规律，对种植业和养殖业进行了优化设计。通过套种、间种和 等技术的应用，使种植的农作物为该生态系统组成成分中的 提供更
7、多的食物。在农业生产中尽量不施用农药，甚目的是 。A.减少水土流流失 B.减少土壤肥力 C.减少环境污染 D.减少生物多样性2014 年“生物技术实践” 模块（10 分）请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上。第、空各 2 份，其余每空各 1 分。下面是关于固定化酶和细菌培养实验的问题。请回答：（1） 某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验，分组见下表。组别 固定化酶柱长度（ cm） 淀粉溶液的流速（mL/min ）甲 10 0.3乙 10 0.5丙 15 0.3丁 15 0.53将吸附了 -淀粉酶的石英砂装入柱中后，需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去 。按上表分组，将
8、配制好的淀粉溶液加固定化酶柱中，然后取一定量的流出液进行检测。若流出液呈红色，表明有 生成；若各组呈现的颜色有显著差异，则流出液中淀粉水解产物浓度最高的是 组。（）下列关于上述固定化酶实验的叙述，错误的是 .固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了酶柱中酶的含量.淀粉溶液流速过地导致流出液中含有淀粉.各组实验所用的淀粉溶液浓度相同.淀粉溶液的对实验结果有影响（）现有一份汗水样品，某兴趣小组欲检测其中的细菌数，进行以下实验，将一定量的浓度梯度稀释。取适量不同稀释度的稀释液，用 去分别接种于固体平面培养基上，经培养后进行计数，该实验应注意，接种前，从盛有 的容器中将玻璃刮刀取出，放在酒精灯火焰上灼烧，冷
9、却后待用；分组时，需用 作为对照。（）在上述细菌培养实验中进行计数时，应计数的是接种了 .各个稀释度样品的培养基上的细菌数.合理稀释度样品的培养基上的细菌数.各个稀释度样品的培养基上的菌落数.合理稀释度样品的培养基上的菌落数2013 年“生物技术实践”模块（10 分）请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上，第、空各 2 分，其余每空各 1 分。17.利用紫甘薯制酒可提高其附加值。请回答：（1）为提高紫甘薯的利用率，工厂化生产时，可加入果胶酶和淀粉酶，其中果胶酶可来自 等微生物。由于酶在水溶液中不稳定，因此常将酶固定在某种介质上制成 。（2）果胶酶可将紫甘薯匀浆中的果胶水解成
10、A. 半乳糖醛酸和葡萄糖 B. 半乳糖和果糖C. 半乳糖醛酸甲酯和果糖 D. 半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯（3）紫甘薯匀浆流经 -淀粉酶柱后，取适量流出的液体，经脱色后加入 溶液，结果液体呈红色。表明该液体中含有 A. 淀粉 B. 糊精 C. 麦芽糖 D. 葡萄糖（4）在发酵前，为使酵母菌迅速发生作用，取适量的干酵母，加入温水和 。一段时间后，酵母悬液中会出现气泡，该气泡内的气体主要是 。将酵母液接种到待发酵液后，随发酵的进行，酵母菌在 条件下产生了酒精和二氧化碳。（5）下图表示发酵液 pH 对酒精浓度的影响。据图判断，最佳 pH 值是 。2012 年17幽门螺杆菌（Hp）感染是急慢性胃炎和消化
11、性溃疡的主要致病因素。在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养。实验基本步骤如下：4请回答：（1）在配制培养基时，要加入尿素和酚红指示剂，这是因为 Hp 含有 它能以尿素作为氮源；若有Hp，则菌落周围会出现 色环带。（2）下列对尿素溶液进行灭菌的最适方法是 灭菌。A高压蒸汽 B紫外灯照射 C70酒精浸泡 D过滤（3）步骤 X 表示 。在无菌条件下操作时，先讲菌液稀释，然后将菌液 到培养基平面上。菌液稀释的目的是为了获得 菌落。（4）在培养时，需将培养皿倒置并放在 中。若不倒置培养，将导致 。（5）临床上用 呼气试验检测人体是否感染 Hp，旗基本原理是 Hp 能将 标记的 分解为 和14C
12、14C3NH。12O2011 年题号：17 科目：生物“生物技术实践”模块（10 分）杨梅是浙江省的特色水果之一，为对其进行深加工，某厂进行了杨梅酒和杨梅醋的研制，基本工艺流程如下：请回答：（1）在制备杨梅酒过程中，为了提高杨梅的出汁率，在压榨前可加入一定浓度的纤维素酶和 酶。甲罐顶上弯管中加水的主要目的是 。发酵一定时间后，观察到发酵罐内液面不再有 ，说明发酵基本完毕。（2）在制备杨梅醋过程中，乙罐内先填充经 处理的木材刨花，然后加入含 菌的培养液，使该菌 在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵，杨梅醋的 pH 可通过控制杨梅酒的 来调节。（3）若甲罐中的杨梅酒全部流经乙
13、罐制成杨梅醋，则乙罐中 CO2的产生量是 。A甲罐的两倍 B与甲罐的相等 C 甲罐的一半 D几乎为零（4）在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中，某物质浓度随时间变化的示意图如右，该物质是 。2010 年浙江省自选模块试题题号：17 科目：生物“生物技术实践” 模块（10 分）请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上，每空 1 分，共 10 分。某同学进行苹果汁制作实验，工艺如下图所示。w.w.k.s.5.u.c.o.m5（1） 图中用 的溶液浸泡苹果的目的是_ _。黑曲霉提取液中含有的_ _可4KMnO水解果胶，从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过_方式将酶固定化，酶被固定在
14、用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去_ _。（2） 实验中，操作流程 A 和 B 的先后顺序为_ _。在苹果汁澄清过程中，应关闭的流速调节阀是_ _。要测定从固定化柱流出的苹果汁中式否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的_ _混合，如果出现_ _现象，说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解，应将流速调_ _。w.w.k.s.5.u.c.o.m（3） 试验后，将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天，该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验，说明固定化酶可被_ _使用。w.w.k.s.5.u.c.o.m2009 年浙江省自选模块试题题号：17“生物技术实践”模块（10 分）请在标有序号的空白处填空，并将序号
15、及相应答案写在答题纸上：下面是有关食醋和泡菜制作的实验。请回答：（1）食醋可用大米为原料经三步发酵来制作：第一步：大米经蒸熟、冷却后加入淀粉酶，将原料中的淀粉分解成 （填中间产物） ，然后进一步分解成葡萄糖，这一过程可用 （填淀粉指示剂）来检测，因为该试剂遇淀粉呈蓝色，遇上述中间产物呈红色。 第二步：用 菌将葡萄糖转化成乙醇，这一发酵过程中，玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要原因是 。第三步：用 菌将乙醇转化成乙酸，这一过程 氧气。（2）泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是 ，还有少量的亚硝酸。对亚硝酸盐的定量测定可以用 法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与 N-1-萘基乙二胺偶联成 色
16、化合物。进行样品测定时，还要取等量水进行同样的测定，目的是 。答案2016题号：17 科目：生物“生物技术实践” 模块(10分)（1）红(紫) 气泡 （2）减少增加 （3）A （4）B （5）醋化醋杆菌 有氧题号：18 科目：生物“现代生物科技专题” 模块(10分) （一）（1）核苷酸序列 DNA连接酶 A （2）抗生素（二）（1）庭院 分解者 劳动者 （2）D2015 题号:17 科目: 生物“生物技术实践”模块（10 分)(1)耐高温菌株 (2)稀释 单菌落 植酸酶的活性6(3)供氧 琼脂 (4)B (5)D题号:18 科目: 生物“现代生物科技专题”模块（10 分）(1)维持渗透压片 (
17、2)液体悬浮培养 胚状体 (3)B (4)经济 轮种 消费者 C 2014 题号：17 科目：生物“生物技术实践”模块（10 分）（1）未吸附的 -淀粉酶 糊精 丙 （2）A（3）涂布分离 70%酒精 未接种的培养基 （4）D2013 题17.（10 分）（1）黑曲霉（或苹果青霉）固定化酶 （2）D（3）B （4）蔗糖 2CO 无氧 （5）4.72012 题号：17 科目：生物“生物技术实践”模块（10 分）17.（1）脲酶 红（2）D（3）接种 涂布 单（4）恒温培养箱 无法形成单菌落（5）尿素2011 题号：17 科目：生物“生物技术实践”模块（10 分）17.（1）果胶 防止空气进入 气泡冒出（2）灭菌 醋杆菌 附着 流速 （3） D （4）酒精 2010 题号：17 科目：生物“生物技术实践” 模块（10 分）（1）消毒 果胶酶 吸附 未被固定的酶等（2）AB 阀 1 乙醇 浑浊（沉淀） 慢（3）重复2009 题号：17“生物技术试验”模块（10 分）（1）糊精 碘液（或 KI-I2 溶液 酵母 发酵过程中会产生大量 CO2，使瓶内压力升高而可能引起爆裂 醋化醋杆 需要消耗（2）乳酸（或有机酸） （光电）比色 紫红 作为对照
