1、2018 年广东省食品用不锈钢容器省级监督抽查实施细则1 适用范围本细则适用于广东省食品相关产品监督抽查，监督抽查产品范围为广东省（除广州、深圳）内生产环节的不锈钢容器（杯、壶等）。2 检验依据凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本细则。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。GB 4806.7-2016食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806.9-2016食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 4806.11-2016食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品GB/T 29606-2013不锈钢真空杯相关的法律法规、部门规章和规范企业
2、明示标准及产品明示质量要求。3 抽样3.1 抽样型号或规格抽查样品应为同一型号规格，同一批次的产品。3.2 抽样方法、基数及数量在企业的成品库内待销产品中随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的、近期生产的产品。每家企业优先抽取具有代表性的型号规格的产品，原则上每家企业同类产品只抽取1 个批次，且每家企业抽取的样品不得超过 3 个批次。库存基数应不少于抽样基数。抽样数量及备用样品数量见表 1 规定。采用随机抽样法。抽样时，将所要抽取的产品码放成规整的长方体，通过使用随机骰子或扑克牌等工具来确定所要抽取的样品的三维坐标。表 1 不锈钢容器（杯、壶等）抽样基数及抽样数量材质 产品品种
3、 抽样基数 抽样数量保温杯、保温壶类 100 个样品数量 6 个，4 个作为检验样品，2 个作为复检备用样品；带密封圈和塑料制件的保温容器，需另外抽取与之配套的密封圈和塑料制件分别为 80 个和 20 个，50 个密封圈和 10 个塑料制件作为检验样品，30 个密封圈和 10 个塑料制件作为复检备用样品。不锈钢杯、壶等 100 个 样品数量 6 个，4 个作为检验样品，2 个作为复检备用样品。3.3 样品处置检验用样品及备用样品应分别封样，其中检验样品由抽样人员（可请受检单位协助）寄、送至指定的检验机构，备用样品封存于承检机构。抽样人员封样时，应当有防拆封措施，以保证样品的真实性。检验机构负责
4、对样品的验收，样品接收时应查验封条是否完好，包装是否损坏，发现包装破损，应及时确认样品损坏情况。3.4 抽样单应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的抽取产品销售总额，以万元计；若企业上一年度未生产，则记录本年度实际销售额，并加以注明。对于产品检验所需的样品技术参数等信息，需要被抽企业提供的，应在抽样现场获取，并经企业确认。按规定填写抽样单外，应根据需要同时填写 GB 4806.7-2016食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品、GB 4806.11-2016食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品之“附件”，由企业确认后签名、盖章，与抽样
5、单一起提交。4 检验要求4.1 检验项目及重要程度分类检验项目及重要程度分类见表 2-1 和表 2-2。表 2-1 不锈钢容器（保温杯、保温壶类）检验项目及重要程度分类重要程度分类序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 强制性/推荐性A 类 B 类1 砷（As）迁移量 GB 4806.9-2016GB 31604.49-2016 第二部分 强制性 2 镉（Cd）迁移量 GB 4806.9-2016GB 31604.49-2016 第二部分 强制性 3 铅（Pb）迁移量 GB 4806.9-2016GB 31604.49-2016 第二部分 强制性 4 铬（Cr）迁移量 GB 4806.9
6、-2016GB 31604.49-2016 第二部分 强制性 5 镍（Ni）迁移量 GB 4806.9-2016GB 31604.49-2016 第二部分 强制性 6 总迁移量 GB 4806.11-2016GB 4806.7-2016 GB 31604.8 -2016 强制性 7 高锰酸钾消耗量 GB 4806.11-2016GB 4806.7-2016 GB 31604.2-2016 强制性 8密封圈及接触食品的橡胶塑料制件理化指标重金属(以 Pb 计) GB 4806.11-2016GB 4806.7-2016 GB 31604.9 -2016强制性 9 保温效能 GB/T 29606-
7、2013 GB/T 29606-2013 推荐性 表 2-2 不锈钢容器（杯、壶等）检验项目及重要程度分类重要程度分类序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 强制性/推荐性A 类 B 类1 砷（As）迁移量 GB 4806.9-2016GB 31604.49-2016 第二部分 强制性 2 镉（Cd）迁移量 GB 4806.9-2016GB 31604.49-2016 第二部分 强制性 3 铅（Pb）迁移量 GB 4806.9-2016GB 31604.49-2016 第二部分 强制性 4 铬（Cr）迁移量 GB 4806.9-2016GB 31604.49-2016 第二部分 强制性
8、5 镍（Ni）迁移量 GB 4806.9-2016GB 31604.49-2016 第二部分 强制性 4.2 检验应注意的问题若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定，但应当在检验报告备注栏中进行说明。5 判定原则经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品合格；检验项目中任一项或一项以上不符合强制性标准要求，判定为被抽查产品不合格。当产品存在 A 类项目不合格时，属于严重不合格。检验项目中任一项或一项以上不符合推荐性标准要求或产品明示质量要求，判定为被抽查产品不符合推荐性标准要求或产品明示质量要求。6 异议处理对判定不合格产品进行异议处理时，按以下方式进行：1) 核查不合格项目相关证据，能够以记录（纸质记录或电子记录或影像记录）或与不合格项目相关联的其他质量数据等检验证据证明。2) 对需要复检并具备检验条件的，处理企业异议的质量技术监督部门或者指定检验机构应当按原监督抽查方案对留存的样品或抽取的备用样品组织复检，并出具检验报告。复检结论为最终结论。
