1、第三章 特殊货物,特殊货物，包括危险货物、易腐性冷藏货物、贵重货物、活的动植物、长大、笨重货物等.本章主要讲述重大件货物、木材、冷藏货物、贵重货物和活的动植物的种类、性质、运输和保管要求。,第一节 重件货物,在运输中，凡单件重量超过限定数值的货物被称为重件货物；凡单件某一尺度超过限定数值的货物被称为长大件货物。,第一节 重件货物,各国港口和各航运公司在划定重件、长大件的标准时有不尽相同的规定。我国规定： （1）沿海：重量5吨，长度12米； （2）长江、黑龙江干线：重量3吨，长度10米；,第一节 重件货物,在国际海上运输中：,第一节 重件货物,分出长大、笨重货的意义：,第一节 重件货物,在水路运
2、输中，现除有利用普通杂货船装运的传统方式外，已有专门用于装运重件的船舶和专门的货驳，适应大批重件货物和大型组合设备、构件运输.-普通杂货船一般配备 2075 吨范围的重型起货船吊，-.,一、重件货物的种类及其特点,1.重件货物的种类 （1）按运输中有无包装分类按运输中有无包装，重大件货物可分为包装重件和裸装重件。 包装重件 指加有包装，外形整齐的重件货物，如机床和大多数机械设备等。,一、重件货物的种类及其特点,裸装重件 指不加包装，畸形的重件货物，如机车、舟艇、重型机械、重炮、坦克、工厂装备组合构件等。,一、重件货物的种类及其特点,1.重件货物的种类 （2）按货物本身的实际特点分类钢铁制品类,
3、一、重件货物的种类及其特点,运输机械类,一、重件货物的种类及其特点,成套设备类 这类货物单件重量大多在10t以下，也有少数重量极大的，可超过200t以上，多数用大木箱包装，有条件应安排在库内存放，体积较大者在库外场地存放，需妥善加盖帆布。有的设备可以配装在船舱内，有的只限舱面积载。,一、重件货物的种类及其特点,其他货物类,一、重件货物的种类及其特点,2.重件货物的特点 （1）长大、笨重 绝大多数重大件货物由金属构成，其重要的特性之一就是笨重，不仅重量大，而且体积庞大，运输装卸困难大，稍有不慎，就会危及船、货，甚至人身的安全。,一、重件货物的种类及其特点,（2）局部的脆弱性 重大件货物作业时，要
4、特别注意货件局部部位的脆弱性.,一、重件货物的种类及其特点,（3）成套性 相当多的重大件货物属于成套装备的一部分，一般有主构件和装配件之分，这些货件都具有成套性。-,二、船舶运输重件货物的积载与装卸,1.重件货物的积载 利用船舶载运重大件货物，应根据货载特点选择适宜的船舶。,二、船舶运输重件货物的积载与装卸,制定积载计划要点： 根据起重能力和舱位将货物按重量和尺寸归类 正确选择货位- 具体标出位置和尺寸 核算装载部位的局部强度，进行有效的铺垫 计算装卸过程中船舶横倾角（一般小于10度） 考虑必要的加固方法,二、船舶运输重件货物的积载与装卸,2.重件货物的装卸 重大件货物装船必须根据制订的方案进
5、行，大副应亲临现场指挥。,二、船舶运输重件货物的积载与装卸,2.重件货物的装卸 重大件货物装卸主要包括准备工作和操作两个方面。 （1）装卸前的准备工作 准备横倾角的调整（如压载水）； 对装卸工具进行检查、试吊； 清理妨碍物，做好铺垫或增设支柱； 船舶保持正浮，降低船舶重心，减小船岸高度差等。,二、船舶运输重件货物的积载与装卸,（2）装卸操作 装卸作业应安排在白天进行； 当船舶横向有较大倾斜时或遇有大风浪时应停止作业； 严禁将重大件货物从船体的上层建筑上越过； 严禁起重机快速作业和突然停顿； 正确起吊； 及时加固、绑扎、铺盖（甲板上）； 零部件的存放、交接，可启动的掌握启动方法。,第二节 木材,
6、木材是一种具有多种用途的物质，它和它的加工制品具有抗压、抗拉、弯曲变形等许多可贵的特性，因而被广泛应用于工农业生产和人们日常生活领域，如：用于建筑、采矿、铁路、车辆、船舶和制造农具、家庭生活用品、包装箱及乐器等等。,第二节 木材,一、 木材的种类 1.按树种分 2.按形状和加工程度分 3.按木材的含水率分- 4.按木材（气干状态下）单位体积重量的比值分 5.按产地分,第二节 木材,二、木材的成分和结构 木材的主要成分是纤维素，还有半纤维素、木质素和其他物质。,第二节 木材,三、木材的特性 1. 吸湿性 木材为吸湿性材料，在空气或水中有吸收水分的性能。它的含水率常常是不固定的，随外界空气湿度条件
7、的改变而改变。,第二节 木材,三、木材的特性 2.体积长大、 SF大 水运木材大多数为原木，形体长大，一般长度为68米。,第二节 木材,三、木材的特性 3. 散发异味性 湿材、新伐材及某些木材（如樟、柏、楠、花梨木等）有特殊的奇香异味。,第二节 木材,三、木材的特性 4. 易翘裂性 原木或成材在干燥过程中，会因各部位收缩不均匀而发生翘曲和开裂现象，其中，板材在干燥过程或受外力影响时最易发生翘曲。,第二节 木材,三、木材的特性 5. 表面受污性 木材表面会出现青斑或腐朽迹象，这种污迹被称为木疵。木材表面产生污迹的主要原因是细菌活动，其次是受环境大气中污染粉尘（如煤粉、其他腐蚀性粉尘）影响。,第二
8、节 木材,三、木材的特性 6.可燃性 木材主要由有机物质构成,第二节 木材,三、木材的特性 7. 呼吸性 木材，尤其是刚砍伐的原木，其表面生长着许多的植物及微生物，它们在运输过程中，与其他生物有机体一样具有呼吸作用。,第二节 木材,四、木材的运输与保管 1.船舶 （1）木材船（2）普通杂货船,第二节 木材,四、木材的运输与保管 （3）木排拖运木排拖运是运输原木最经济的方法。,四、木材的运输与保管,2.运输与保管 （1）舱内装载 贵重木材、重质木材、优质材、干燥材和胶合板材等必须装载在舱内。,四、木材的运输与保管,（2）甲板装载,四、木材的运输与保管,控制木材的堆积高度：一般夏季以不影响驾驶员视
9、野为准，冬季则不得超过船舶最大宽度的三分之一。,四、木材的运输与保管,（3）船舶装运木材发生事故的主要原因甲板装载超负荷，造成船体损坏和船舶重心偏高。 绑扎加固不良，货物发生移动,影响船舶稳性。 货舱盖不水密，造成货舱内木材大量水湿。 舱内货物积载不当。 安全措施不力或不当。 船舶不适航。,四、木材的运输与保管,（4）保管木材的注意事项 场地要求地势高、干燥、通风； 防雨淋、水湿，湿度大的木材防曝晒； 发生变色、生青斑时，应进行翻垛、通风晾晒； 涂木焦油、煤焦油防止木材菌蚀腐朽；在木材横截面涂石灰水、食盐或木胶混合液，防止裂痕； 叠堆时，要注意衬垫、堆放平整，可选井字垛或三角垛，细小圆木采取两
10、面立支柱的方法围堆成垛。,五、 材积计算,1.材积单位（1）立方米（cubic metre）（2）板英尺（board feet）（3）标准单位（P标准）（standard）,五、材积计算,1.材积单位单位之间的换算：1000板英尺 = 1米尔（mille）= 83.33立方英尺=2.3579立方米1P = 1980板英尺 = 4.6723立方米,五、材积计算,2.原木体积计算方法（1）利用截头圆锥体体积公式V = L/3（A1+A2+A1A2）,2.原木体积计算方法,（2）利用圆柱体体积公式R+rV= 3.14( )2L2,2.原木体积计算方法,（3）东南亚地区一些国家的计算方法1V = 0.
11、7854 （R+r）2L ( )10000,2.原木体积计算方法,（4）美国的计算方法1V = 0.7854 （R+r）2L ( )12,2.原木体积计算方法,（5）英国及北欧等国的计算方法C 1V =（）2 L ()4 12,3.木材重量计算,木材重量 = 木材平均密度木材体积木材重量 = 木材堆装体积木材的积载因数,第三节 冷藏货物,什么是冷藏货物？ 在常温条件下经过长时间的运输和储存，容易发生腐烂变质，必须在低温条件下进行运输和储存，才能保证其质量的货物。,第三节 冷藏货物,食品 冷藏货物主要有 化工品药品 等 大量的冷藏货物是食品类，动物性食品，它们也称为易腐货物。 食品包括 植物性食
12、品,一、易腐货物的腐败原因,1.易腐货物产生腐败的主要原因 引起易腐货物腐败的原因主要有三点，即微生物作用、呼吸作用和化学作用。 （1）微生物作用,一、易腐货物的腐败原因,（2）呼吸作用 水果、蔬菜采摘下来后，虽然不再生长，但仍然有生命活动，其表现为就是呼吸作用。,一、易腐货物的腐败原因,（3）化学作用,一、易腐货物的腐败原因,2.影响微生物活动及呼吸作用的因素（1）影响微生物活动的因素（2）影响呼吸作用的因素,二、运输工具的冷藏条件,1.致冷设备 运输冷藏货物的运输工具主要有冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱。,二、运输工具的冷藏条件,2.冷藏空间的构造和设备 冷藏舱位置远离高温场所、避免太阳直射；
13、 舱室较小、成正方形或近似正方形； 四周具有有效的隔热层； 出入口有隔热而且气密的门； 舱室顶部有的设有轨道，并附有挂钩； 设有排水口，通常采用水封方式； 测温装置。,二、运输工具的冷藏条件,3. 冷藏空间空气的臭氧化 臭氧起到消毒、杀菌作用 臭氧（O3）由三个氧原子组成，极不稳定，很容易分解出一个单原子氧，当单原子氧与霉菌等微生物接触时就会与蛋白质结合，破坏蛋白质的正常生命活动，从而导致微生物细胞的死亡。 臭氧浓度超过2毫克/立方米时，对人体健康有害。,二、运输工具的冷藏条件,5. 冷藏条件检验 冷藏设备、冷冻性能检验 船检 - 适货条件检验 商检-,三、冷藏货物的保藏条件,采用冷藏方法保藏
14、易腐货物时，温度是主要条件，但绝不等于只要控制好温度就行了。,三、冷藏货物的保藏条件,1温度就限制微生物繁殖角度考虑，冷藏温度越低越好，但是，对有些食品来说，因冷冻后会使其细胞膜遭到破坏，且不能再恢复至原状，故又不能说温度愈低越好。,三、冷藏货物的保藏条件,除要求一定的保藏环境温度外，还要求保持温度的稳定。,三、冷藏货物的保藏条件,2湿度舱内空气湿度对货物质量影响甚大。,三、冷藏货物的保藏条件,3通风有些“冷却”的食品如水果和蔬菜，在贮运过程中会不断挥发出水分和二氧化碳等气体。,三、冷藏货物的保藏条件,4环境卫生易腐货物大多数是食品，在装运保管过程中，保持环境的清洁卫生十分重要。如因环境卫生条
15、件差，即使其他保藏条件都很好，食品也易腐败变质。,四、冷藏货物的运输与保管,船舶运输冷藏货物要遵循以下原则： 1.装舱准备工作装载冷藏货前必须进行检查、清扫和必要的修复工作。,四、冷藏货物的运输与保管,2.装舱 （1）装舱时间 冷藏货物应尽量在气温较低的早晚进行装舱，避免在炎热的中午或雨天进行。,四、冷藏货物的运输与保管,（2）验收货物 冷藏货损往往是由于冷藏货在装舱时新鲜度已低落，包装不符合要求而造成。,四、冷藏货物的运输与保管,（3）积载货物 冷藏舱预冷要充分，使冷气能浸透舱内所有设备和衬垫物料，并使舱内各部分的温度均匀一致。,四、冷藏货物的运输与保管,冷藏货物与蒸发器、进排气孔应离开适当
16、距离，以免堵死冷气通路或致使部分货物发生过冷而干缩。,四、冷藏货物的运输与保管,同舱装载不同的冷藏货物时，应注意鱼腥类与肉类分舱积载。-,四、冷藏货物的运输与保管,3.运输途中保管和卸货时注意事项 保持冷藏温度，防止温度波动。 有计划地进行通风换气，定时观测和记录温度、相对湿度以及二氧化碳含量。 卸货时应快速作业。,五、各类冷藏货物的运输保管要求,1. 肉类 主要控制温度： 冷却肉，温度0- 4，保管期约21-28天。 微冻肉，温度0以下，保管期约1-2个月。 冷冻肉，温度-18以下，保管期约2-8个月。,五、各类冷藏货物的运输保管要求,2. 鱼类 鲜鱼，温度0-12，相对湿度90%-95%
17、。 冻鱼，温度-12-18 。 冷却鱼，温度-0.5-0.5，相对湿度85%-90% 。 鱼籽，温度不低于-4，相对湿度85%-90% 。,五、各类冷藏货物的运输保管要求,3. 蛋类 鲜蛋，温度 -0.8-0.5，相对湿度80%-85%。 冻蛋，温度 -10.6- -8.3。,五、各类冷藏货物的运输保管要求,4. 乳及乳制品 奶油，短途运输采用冷却法，长途运输采用冷冻法。干酪,五、各类冷藏货物的运输保管要求,5. 果菜 果菜不但需要保持适宜的温度、湿度，还需要通风换气。,第四节 贵重货物,一、生丝 生丝是丝绸工业的主要原料，也是高级纺织原料，其综合性能居纺织纤维之冠。,一、生丝,1.生丝的种类
18、 （1）按蚕种的不同分为 家蚕丝 野蚕丝 （2）按生丝的品质不同分为不同的等级,一、生丝,2. 生丝的结构及成分 茧丝是由两根平行的单丝组成，每根单丝的主体是丝朊（丝质），包围着丝朊的外层胶状物为丝胶。,一、生丝,3. 生丝的性质 （1）吸湿性 生丝是由许多很细的纤维组合而成，属多孔性物质，加上丝蛋白质含有亲水性基因，所以生丝的吸湿性很强。-,一、生丝,（2）不耐强酸、碱 强碱溶液对于生丝纤维的破坏力很强，使生丝纤维很容易溶解。,一、生丝,（3）怕污染 （4）怕虫蛀 （5）怕日晒,一、生丝,4. 生丝的运输包装 运输包装对生丝的运输和保管有着重要意义。,一、生丝,5.生丝的运输与保管 （1）货
19、舱适货（2）认真检查包件,一、生丝,5.生丝的运输与保管 （3）正确地积载隔离，最好配在贵重舱内,一、生丝,5.生丝的运输与保管 （4）保持适宜的温度和湿度 装运、保管中必须注意舱（或库）内的温、湿度条件。,一、生丝,5.生丝的运输与保管 （5）小心装卸，禁用手钩（6）防盗,第四节 贵重货物,二、其他贵重品 属于贵重品的货物还有金银、纸币、贵重金属、宝石、展览品、礼品、文物艺术珍品、高档手表、照相机、精密器械等。,第四节 贵重货物,二、其他贵重品 船舶载运时，一般配装在可上锁的保险间、小型货舱或船长居住室。 运输过程中防止被窃。 后装先卸，减少风险。 针对各种贵重货物的特性加以防护。,第五节
20、活的动植物,在运输中，凡需要不断照料，维持其生命而不致造成死亡的动植物，称为活的动植物（或称为有生动物植物）。 它们是具有生命和新陈代谢活动的货物。为维持其生命活动，对运输、装卸和保管有特殊要求。,第五节 活的动植物,一、与运输有关的特性 1.在运输过程中，需供给必要的饲料、淡水、空气、光照等适合其生存（生长）的环境，以及必要的活动和休息场所。 2.动物有可能减轻重量，植物有可能发生枯萎、凋零。 3.有可能感染和传播病害，甚至发生死亡，动植物的病害对人员的健康有着一定的危害。运输需要持有检疫证明书。,第五节 活的动植物,二、运输保管注意事项 1.运输牛、马、猪、羊等牲畜的船舶应设置关圈的栏、畜厩、围圈，其尺寸大小应符合既不影响正常活动和安全，又能充分利用船舶载重量的原则。,第五节 活的动植物,二、运输保管注意事项 2.防止有生动植物货物在运输过程中发生疾病和死亡以及病害的传染，最重要的措施是严格遵循检疫和卫生的规定。,第五节 活的动植物,二、运输保管注意事项 3.在运输和保管过程中，做好饲养和管理工作。托运人应根据承运有生动植物货物的数量派出适当人数及有经验的押运人员随船照料，并应准备足够的饲料、淡水和铺垫料。,第五节 活的动植物,二、运输保管注意事项 4.在装卸有生动植物货物时，应根据各自的不同生理特性采取相应的措施。,
