1、筹建： 宏远食品物流配送中心,我配送中心经营的食品种类繁多、流量较大，因此将企业定位为流通型配送企业。可根据食品类别和物流量，选择设置在不同的地段。例如与居民生活关系密切的流通型配送中心，选择接近服务对象的地段，应具备方便的交通运输条件。,一、企业定位,二、选址,选址的具体步骤顺序和每个步骤的详细内容如下： 1选址约束条件分析 2配送中心选址所需数据 3地址筛选 4定量分析 5结果评价 6复查 7确定选址结果,（一）本公司选址过程,大型商场如：兴工街百盛购物广场,配送中心选址示意图,市场,居民区,其它分商场,食品店,交通线路,500M,食品工厂如:麦花集团,相当于市中心,公路交通发达,某某超市
2、,其他地区如：金州,港口如：大连港,居民区,宏远配送中心（辛寨子101号）,（二）经营模式及范围：面点类：急冻面团、半成品、成品、中式面点;肉 类：排酸肉（低温肉）、包装肉类、半成品调味菜; 海鲜类：冰鲜、冻鲜海产；熟食类：凉拌菜、烧卤制品;包 括：婴幼儿食品、中老年食品等等如图1、2、3。,图2：,图1：,图3：,总占地面积约6050平方米：物流配送中心主体，建筑面积4400平方米，结构类型钢结构；物流配送中心办公楼，建筑面积300平方米，结构类型框架，共900平方米（三层）；物流配送中心食堂、浴室，建筑面积640平方米，结构类型框架，一层；物流配送中心门卫值班室，建筑面积90平方米，结构类
3、型框架，一层（两间）；物流配送中心草坪、树木，绿化面积600平方米。,三、工程总体概况,（一）工程局部概况,建设用于肉食类、海产品、速冻食品、粘玉米等贮藏的低温冷库5层，共计1000平方米；建设用于优质水果和精品蔬菜、蛋品、奶制品等贮藏的高温冷库5层，共计900平方米；建设用于干货和其他 商品存储配送的普通仓 库1000平方米，根据需 要可以增加10001500 平方米。及其他场所面 积2500平方米。,（二）局部图,（三）设施设备 配送车辆多采用22.5吨厢式货车共15辆、大量运输多采用35吨厢式货车共5辆 如图4。 手动叉车、半自动叉车、全自动叉车共20辆 如图5。,图4：,图5：,四、组
4、织机构,人员： 等各岗位员工共320人；,董事长兼经理,财务部,仓储部和 运输部,（一）工作流程图,送 达,信息反馈,五、客户需求统计,兴工街百盛购物广场： 肉 类：排酸肉（低温肉）、包装肉类、半成品调味菜; 海鲜类：冰鲜、冻鲜海产; 日总供应量约：500千克。超市及居民区： 面点类：急冻面团、半成品、成品、中式面点; 熟食类：凉拌菜、烧卤制品; 日总供应量约：600千克。,（一）订货单,客户名称：订货日期：送货日期：送货地点：,制单员： 制单日期：,六、单据,（二） 采购单 采购日期： 购完日期：,送货人签字： 接货人签字：,（三）送货单 客户名称： 送货日期： 送货地点：,七、备货管理,（
5、一）备货概述1、备货的概念 配送中心根据客户的需要，为配送业务的顺利实施而从事的组织商品货源和进行商品储存的一系列准备活动。,备货是配送的基础工作,（二）备货的内容,1.组织货源 组织货源又叫筹集货物或采购货物，是配送中心开展后续配送业务活动的龙头。（1）组织货源的流程,货源需求 认证 发出采 商品入 评价货源 计划 供应商 购订单 库验收 组织工作,以JIT方式为主的备货方式JIT方式： 配送中心准时进货、准时配货、准时送货。恰时恰量的准时进货是JIT方式的关键。利用JIT方式进行备货，一方面可以保证各种商品订货量的准确性及相应的产品质量，另一方面可使企业得到准确和及时的批量运输。,（四）备
6、货方式,实施JIT方式备货的主要步骤： 1.实施“看板”管理 2.获取信息，进行订货 3.确保需求数量 4.确定进货时间,九、 商品分拣,一、拣货作业 拣货作业是指按订单拣选客户所需商品的业务活动,（一）拣货策略,1.分区 将拣货作业场地作区域划分（1）按拣货单位分区 （2）按拣货方式分区 （3）工作分区,（一）订单分割,将订单切分成若干个子订单，交由不同的拣货人员同时进行拣货作业，以加速拣货的完成,订单分割策略必须与分区策略配合运用，才能有效地发挥其优势,（二）订单分批,为了提高拣货作业效率而把多张订单集合成一批，进行批次拣取的作业,（三）分类,（1）拣货时分类 在拣取的同时将货物分类到各订
7、单中，这种分类方式常与固定量分批或智慧型分批方式配合，因此要使用电脑辅助台车作为拣货设备，以加快拣货速度。采用这种方式时，每批次的客户订单量不宜过大,（2）拣取后集中分类 即分批按合计总量拣取后，再进行集中分类,（四）拣货作业的方法,（五）拣货设备,1.叉车、货架拣选系统 商品入库时使用旋转侧移式叉式叉车将整托盘商品放入高层货架上，拣货时用拣选叉车深入货架，拣选叉车的货叉上设置载人和载货平台，操作人员在平台上操纵叉车，到达一定的货格位置，人工拣货，把商品搬到平台的托盘上,2.拣选重力式货架 一种轻型的重力货架，高度人手可取，可放纸箱610只，几个单位可按需要的长度连接起来。货架以带坡度（约4度
8、）的滚轮轨道作为货箱的支撑架，货箱两侧有导向条，作为箱间的分隔。拣选人员在货架前面拣货，开箱拆零；当第一箱商品取完后，拿走空箱，后面一个箱子自动向前移动补充。 适用于以纸箱为单位和开箱拆零的人工拣选,十、 配货管理,（一）编制配货计划,（二）配货计划的编制,（三）配货计划编制步骤,十一、配载计划,（一）配载定义：配载是指为具体的运班选配货载，即承运人根据物托运人提出的托运计划，对所属运输工具的具体运班确定应装运的货物品种、数量及体积。配载的结果是编制运班装货清单。装货清单通常包括卸货港站、装货单号、货名、件数、包装、重量、体积及积载因子等，同时还要注明特殊货物的装载要求。,（二）配载原则,一般
9、来说，轻重搭配是配载的最简单的原则。也就是说用重货铺底，以充分利用运输工具的载重量，轻泡货搭配以充分利用其可用空间体积。最后的结果是，轻重货的总重量加起来能无限接近于限定载重量的最大值，轻重货的总体积加起来能无限接近限定体积数的最大值。但轻重货的搭配并不是随意的，而是要达到上面所说的目的，无论是重量还是体积都要无限接近最大化，同时还要产生最佳的经济效益，这就有一个科学的依据、有一个科学的比例才能保证上述目的的达成。 长期以来，物流公司的员工都是凭经验来给运输工具进行配载的，也能获取一定的效益。但这只是凭经验而已，是否已经达到运输工具使用率的最大化、配载效益的最大化了，也从未有人去评估过，同时这
10、种经验对于新员工来说是不具备的。能否有个公式化的计算办法来让大家都会给运输工具进行配载呢？其实很简单，我们在集货时一般都是以重量或体积来计量货物的，这样我们就可以知道所集货物密度的近似值，从而推出轻重货的配载比例。,（三）注意事项,配载时应注意的几点原则： 1.根据运输工具的内径尺寸，计算出其最大容积量。 2.测量所载货物的尺寸重量，结合运输工具的尺寸，初步算出装载轻重货物的比例。 3.装车时注意货物摆放顺序、堆码时的 方向，是横摆还是竖放，要最大限度的 利用车厢的空间。 4.配载时不仅要考虑最大限度的利用车 载量，还要具体情况具体分析，根据货 物的价值来进行价值的搭配。 5.以单位运输工具能获取最大利润为配载总原则。,（四）配 载 计 划 XX码头： 请安排配载，预计 月 日放行。,备注：公司名称：联系人/电话：日期：,价值取向： 在宏远人的天平上，人品与食品同重企业使命： 以现代食品流通为主业，拓展食品事业空间， 提高生命健康保障力企业精神： 真诚 守信 创新 卓越企业作风： 求真 求实 求精 求美经营方针： 先一步胜百步，快速创新路管理哲学： 理性治业 情感待人,十二、本企业文化,宏远食品配送中心,谢谢！,
