1、检测者： 审核者：微生物检验原始记录 样 品 名 称 样 品 编 号受 检 单 位 样 品 批 号检 测 环 境 温度（T）： ；相对湿度（RH）： % 接 样 日 期 年 月 日检 测 地 点 微生物室 检测起止日期 年 月 日 月 日检 测 依 据 GB/T4789.2 GB/T4789.3检 测 仪 器电子天平（型号： ） 电热恒温培养箱（型号： ）361 48h2h均质器（型号： ）转速 8000r/min 时间1 分钟2 分钟3 分钟培 养 基 平板计数琼脂 ML LST 肉汤 ML 其他 样 品 制 备 固体和半固体样品：无菌称取 25g，置于盛有 225ml 生理盐水的无菌灭菌杯
2、内，进行均质处理。液体样品：吸取 25ml 于样品于 225ml 生理盐水中，混匀。 液体样品：直接吸原液检验。菌落总数 cfu/mL (g ) 大肠菌群 MPN/100mL (g ) 培养温度 ，培养时间 h 初发酵温度 ，时间 h复发酵温度 ，时间 hmL (g) 管数稀释度 100 10-1 10-2 接种量 103 13 0.13 0.013平板 1 初发酵平板 2 复发酵空白对照 查表结果报告 报告检 验 原 始 记 录检字： 样品状态：完好产品名称 该批数量 检验性质 出厂检验 产品等级抽样时间 年 月 日 抽样数量 抽样人员 抽样地点 成品库检验时间 年 月 日 抽样方式 随机 生产班次 检验依据样品重量序号检验项目1 2测试数据 标液mol/L计算公式 分析结果 平均结果12检验员： 复核：
