1、馒头发霉了,你们发现了什么？,新课导入,观察霉菌的特点,视频霉从何来,霉菌长什么样的？,怎样能更清楚地观察到它们呢？,注意：观察完毕，记住把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净载玻片和双手。,把你看到的霉菌画下来。,霉菌都有“孢子囊”“菌丝”两部分。霉菌是微生物。,视频霉菌的特征,馒头为什么发霉呢？,该怎样做实验呢？,探究馒头发霉的原因,食物发霉与温度、水分、太阳光照以及其它很多因素有关。,视频馒头发霉的对比试验,霉菌、酵母菌、蘑菇都属于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。,化学消毒,清洗晒干,收入真空袋中,放干燥剂,干燥通风,温度低,有什么好方法能够延缓食物和其它物品的发霉？,视频真空
2、包装法,霉菌给人带来危害，因此我们在吃食物时一定要小心、仔细。把你们的方法告诉父母，就能解决平日困扰他们的大问题了。,是不是所有的霉菌都有害呢？,真菌与人类的关系,视频青霉素的发现,大多数的真菌还是对人类有益的。,1腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等，桔子会长绿毛，白毛这些都是由于什么原因引起的？ 2馒头上的霉和水果上的霉一样吗？ 3电冰箱能保鲜食物，是什么原因？ 4设计一份蔬菜保鲜方案，并找一些蔬菜进行实验，看谁的方案能使蔬菜保鲜时间最长。,课堂练习,课堂总结,同学们，今天的课程到这就结束了，接下来，让我们共同总结一下今天所学的内容吧！,馒头发霉了 霉菌的特点：颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等。 形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。 霉菌的结构：由“孢子囊”“菌丝”组成，是微生物。 （需要用放大镜、显微镜观察） 馒头发霉的原因： 食物发霉与温度、水分、太阳光照以及其它很多因素有关。在日常生活中，使衣物、食品等发霉的霉菌，用来发酵的酵母菌，味道鲜美的蘑菇，都属于真菌。真菌是既不属于植物又不属于动物的一类生物。 真菌与人类的关系：并不是所有的真菌都是有害的，大多数的真菌还是对人类有益的。,
