1、1一碗清汤荞麦面教学设计方案授课班级：高一综合班授课专业：计算机专业学生数：30 人授课时间：2016 年 6 月使用教材：高等教育出版社语文基础模块上册学情分析：他们的思维活跃，表现欲强，特长较多，并且善解人意，但是他们的基础知识薄弱、易受社会负面新闻影响，也易被课文的情感打动，缺乏学习的自主性，认识问题比较肤浅，知其然而不知所以然。见于此种情况，教师要充分利用他们的兴趣引导学生进入特定的意境，培养他们主动进取、乐观向上的积极心态。教学设计内容：一、课题：一碗清汤荞麦面二、教学目标（1）知识与能力目标：掌握小说三要素，梳理课文情节；（2）方法与过程目标：学会概括情节、主题，分析人物形象以理解
2、小说主题的鉴赏方法；（3）情感与态度目标：把握小说所体现出来的不屈与奋进、亲情与关爱、真诚与热情、同情与尊重等内涵【目标分析】根据大纲要求和“从学生自身出发，从文本出发”的指导思想，学习的主体是学生而不是老师，所以此教学目标的设定结合了学生的认知规律和差异性，按照教学内容，由低到高，由易到难，使每个学生都能在自已原有的基础上有所发展。三、教学重点难点重点：沉浸感人情节，体验动人细节。难点：分析人物性格，品味人物人性美、和睦美。【重、难点分析：对人物形象的把握是理解主题的关键。而通过对这些人物形象的分析，展开联想，进一步加深学生对文章主题的理解。 】四、教学方法21、引导研讨与情感体验相结合。2
3、、分组式帮带学习五、教学手段交互式电子白板、优芽互动电影软件、小组协作式教学【手段分析：采用计算机多媒体教学平台进行课件演示、优芽动画的制作，在教学过程中，集文字、图像、动画等多种媒体于一体，加深学生对知识的理解和对情感的领悟。 】六、教学课时2 课时七、课前预习布置课外自读课文，了解小说内容。并分组思考问题：1概括小说的主要情节；2找出小说中的人物，并说明主要人物的性格特点；3.理清文章结构及线索，准备进行小说复述4谈谈人物形象对自己有怎样的启发。八、教学过程第一课时一、新课导入（案例导入）1997 年，由于受到亚洲金融风波的冲击，三星的产业状况跌入谷底，在紧要关头，三星集团会长李健熙请副会
4、长尹钟龙面向 45000 名员工朗读一碗清汤荞麦面一文，号召员工向书中母子三人学习。不到十分钟，台下已是唏嘘一片在 2004 年，三星赢利 1040 亿美元，创公司 35 年来的记录。在此企业欣欣向荣的时候，三星集团会长李健熙再次组织全体员工学习一碗清汤荞麦面，号召员工向书中面馆老板夫妇学习。那么此刻，我想请问同学们，我们大年夜的习俗是吃什么？没错是饺子，而日本的习俗是大年夜吃上一碗荞麦面，长长的面条，寓意着人民缘分长久，幸福常在。而就是这碗大年夜母子三人吃的清汤荞麦面到底有什么样的美味呢？让百大品牌三星两次组织员工学习，而三星集团的员工又学到了些什么呢？今天，就让我们走入面馆，来品尝品尝这碗
5、面。3二、作者介绍栗良平，日本作家，本名伊藤贡，昭和十八年（1943 年）出生，北海道砂州市人。在综合医院任职十年，高中时代曾翻译安徒生童话而引起对口述童话的创作兴趣。他利用业余时间，收集了四百多篇民间故事，以各地方言，亲自巡回讲述,并主办栗子会，以及“大人对小孩说故事”为主题，展开全国性的说故事活动。主要发表的作品有纺织公主，又听到二号汽笛，穿越战国时代的天空等多种作品。他以一碗清汤荞麦面（又名一碗阳春面）而成为日本的儿童类畅销作家。三、课文体裁的介绍小说：以刻画人物形象为中心，通过完整的故事情节和环境描写来反映社会生活的文学体裁。人物、情节、环境是小说的三要素。情节一般包括开端、发展、高潮
6、、结局四部分，有的包括序幕、尾声。环境包括自然环境和社会环境。 小说按照篇幅及容量可分为长篇、中篇、短篇和微型小说（小小说）。按照表现的内容可分为科幻、公案、传奇、武侠、言情、同人、官宦等。按照体制可分为章回体小说、日记体小说、书信体小说、自传体小说。按照语言形式可分为文言小说和白话小说。小说与诗歌、散文、戏剧，并称“四大文学体裁”。小说刻画人物的方法：心理描写、动作描写、语言描写、外貌描写、神态描写。四、学生分角色朗读第二课时一、复述故事情节上节课我们已经分角色对课文进行了朗读，那么这节课，首先我想请学生对小说的故事情节进行简要的复述。可以按照小说情节开端、发展、高潮、结局顺序进行复述，得分
7、记录到小组评比中，最后由教师进行总结。【设计意图：让学生回忆一下故事情节，难度不大，却能提升他们的成就感，也能提高他们的课堂参与度与学习热情。 】二、分析课文4（一）1、小说的主人公是母子三人，小说是怎么来塑造这三个主要的人物的？这母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面？他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面？那女人购买清汤荞麦面时为什么怯生生的问“可以吗？”在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神？写人物抓住哪几方面描写？问：找出母亲四次要面的语言描写，并注意这四次说话的区别：生答：唔清汤荞麦面一碗可以吗? 唔一碗清汤荞麦面可以吗? 唔两碗清汤荞麦面可以吗? 唔三碗清汤荞
8、麦面，可以吗? 明确：1、“唔可以吗?”符合日本人的说话方式，更符合母亲当时的心理难为情、害羞（每一次都这样）2、前三次难为情，但一次比一次轻。第一次把要面数量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一个省略号第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗3、最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难，语气非常平静综合：前三次吃面，店主夫妇都是少收钱多给面。读过小说我们不难理解，命运的不幸，生活的艰难，在母亲心中刻上了深深的伤痕，每当除夕夜来临，他都有一种难以述说的复杂心情，既要与孩子过年又不愿在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。三人要一碗面的尴尬，这样晚的时间因
9、吃一碗面而麻烦人的歉疚，使得母亲每次都怯生生的发问。4、问：母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化发展，其原因是什么? 明确：这是因为他们母子三人战胜了困难，经济状况得到了一定的改善。他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬，兄弟之间的友爱，或者概括地说，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同战胜了困难。5、再看母子三人前面三次吃面时的外貌衣着打扮及语言行动描写，请学生来完成表格并简要分析。5明确：母亲三次穿的都是一件不合时宜的斜格子短大衣，这件大衣到后来就褪了色，两个孩子第一二次穿的是崭新的衣服，第三次弟弟穿了哥哥的旧衣服，哥哥穿
10、了中学生制服。这些细节描写让我们了解母亲对儿子的无私奉献和深切关爱，也暗示了一家人互相理解共渡难关的精神。母子三人面对困难没有退缩，而是互相鼓励互相关心互相支持互相理解。团结、不屈、向上、奋斗是这个家庭从逆境走向光明的关键因素。（二）1、团结，不屈，向上，奋斗，是这个弱小家庭从逆境走向光明的关键因素。可是，除了这个关键因素，还有没有别的因素呢?明确：那就是店主夫妇的作用不能抹杀。2、母子三人为什么连续三年在同一时间同一家面馆吃面？第三次后他们好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子? 在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?他们主要给予了母子三人
11、以什么？明确：店老板夫妇给了母子三人以帮助，以温暖，以尊重，以同情，以祝福，以鼓励。师生共同分析第一次去吃面的时候，店老板多给了半碗面帮助第二次去吃面，老板将熄灭的炉火点起来温暖第二次去吃面，老板娘建议给三碗面，而老板说：“不行，他们会尴尬”尊重第三次，为了少收 50 元钱改了价格板尊重6第三次，当老板夫妇获知三人的不行遭遇而面对面哭泣（蹲着掉眼泪）同情每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人祝福弟弟的作文描写场景鼓励（不能失败、要努力，要好好活着）明确：店主夫妇给母子三人帮助，尊重，鼓励充分展示了人性中美好的一面，他们是那么热情真诚善良。也正是这种人性化的经商之道,使面馆生
12、意兴隆。3、店面装修了，但那二号桌仍然如故，且放在店堂中央，让它出了名，成为幸福的桌子，这又说明了什么？明确：这是对母子三人精神的肯定、赞许。也是对自己的激励、更是期待，期待母子三人过上幸福生活。这本身就暗示了一个光明的前途。在这些老板的朋友、邻居、同行中体现了共同的一种思想，人间的温情，给小说塑造了一个和谐温暖的环境。(三)人物形象分析：人物评选，我们为你而感动我们都看过感动中国人物评选，其中有很多感人的事迹，让我们一次次地潸然泪下，下面我们也进行一次人物评选，在这篇小说里，最令你感动的人物是谁，他对你又有着怎样的启发？请同学们进行小组讨论。（1）小说最感动人物为母亲而感动语言：说话断断续续
13、，支支吾吾，打烊的时候，怯生生细节：带领两个孩子，不合时宜的斜格子短大衣，孩子崭新的运动服，衣服永远干净、整洁明确：面对精神与经济的双重打击，没有乞求别人的同情与怜悯，而是与孩子们一起，自强不息，艰苦奋斗，永远对生活充满了希望。我们给予她的颁奖词：坚强、乐观、奋斗（2）小说最感动人物为母子三人而感动大年夜带三人共吃一碗面的勇气。明确：面对逆境，团结互相支持，共同面对的勇气。母子三人，静静地，互相握着手，继而又欢快地笑了起来。我们给予她的颁奖词：团结、坚强、信念（3）小说最感动人物为两个儿子而感动弟弟敢于写出这件事和哥哥在大庭广众暴露“丢脸”，这也是生活的勇气。7弟弟的理想是开日本第一的面馆，并
14、给每一位顾客说“祝你幸福”明确：因为店老板的善良和对身处困境母子三人的尊重，弟弟鼓起了生活的勇气，并要将这种善良与尊重的人性的温情传播开来，让大家都处于一种温馨的社会环境中。我们给予她的颁奖词：懂事、勇敢、感恩（4）小说最感动人物为店老板而感动第一次去吃面，店老板多给半碗，这是同情。第二次去吃面，将熄了的炉火点起，这是温暖。为了少收 50 元，而改了价格，这是尊重。当他们听到母子三人不幸的遭遇时，泪流满面，这是善良。而每一次，老板娘都以“谢谢，祝福你们”送走母子，这是祝福。明确：而正是这几个微不足道的面团，一盆炉火和几句热诚的祝福，却使正受残酷折磨的母子三人感到温暖，重获生机，这也给我们一个启
15、示，不要忽视自己对环境对他人的影响，也许是小小的善举，温馨的话语就会给这个世界带来光明。我们给予她的颁奖词：尊重、善良、关爱至此，我们通过人物形象的分析，也可以领悟到这篇课文的主题，不仅是对母子三人的团结奋斗精神的赞美，也是对老板夫妇真善美品格的称颂。【设计意图:充分发挥学生的学习能动性，让学生主动交流，主能回答，也可以实现“一帮一”活动，从而实现分层次教学】（四）课堂小结通过对这节课的学习我们看到了，这碗清汤荞麦面展现的是勇气、团结、不屈、奋发，一曲奋斗者的生命之歌；亦或是善良、同情、尊重、关爱，一曲充满人性美的爱的赞歌。因此，在这碗面里，让我们看到了面对逆境的生活勇气，让我们看到了自强不息
16、，拼搏进取的精神，这是一碗热腾腾的清汤荞麦面，这是一碗香喷喷的清汤荞麦面，这是一碗感人至深的清汤荞麦面，让我们看到了浓浓的人情味。而这堂课也让我看到了同学们在学习中的团结合作。同学们，在人生的道路上免不了有挫折有磨难，只要我们有了这种自强不息、团结合作、奋发向上的精神，以赤诚热烈的心胸去拥抱生活、迎接生活的挑战，我相信，我们一定会赢得光明灿烂的未来。三、布置作业：81、练习册 2、观看视频，写一篇观后感（课堂中采用学生分组讨论的形式，要求学生提出自己的观点，并互相交流；帮助学生运用学到的知识去探索，最终找到解决问题的方法；通过课堂讨论和交流，可使学生认识到某一问题原来自己没有想到的许多侧面。）3、为充满幸福感的 2 号桌写一篇 200 字左右的短文
