1、第二十五章 煅法大纲要求： 1、掌握各种煅法的操作要点、成品质量及注意事项。2、熟悉煅制的目的及明煅与扣锅煅的区别、现代研究 概况。概述： 适于质地坚实的矿物、贝壳及质轻易燃的植物药。 分为明煅法、煅淬法和扣锅煅法。 第一节 明煅法（一）明煅法含义 ：药物煅制时， 不隔绝空气的方法 。方法有炉口煅、平炉段、反射炉煅。（二）明煅法操作方法：有氧，直火煅烧；药物要大小分档，煅至内外一致而存性。中途不停火，不搅拌；注意 温度、时间、火候，以免灰化。（三）明煅法炮制目的 使药物质地疏松，易于粉碎，调剂和制剂；增强收敛之 性；改变或缓和药性。（四）举例： 白矾 主含含水硫酸铝钾 质量要求：由 白矾制成枯
2、矾，失重 45%即可 。操作要点 ：圆底锅放矾不能过多，否则受热锅底层白矾先熔化，结晶水先蒸发形成海绵状质地疏松的枯矾 ，具有较强的隔热能力，上部液态白矾就很难获得较 高的温度，结晶水不能及时蒸发，以致形成凉后的 “僵块 ”。炮制作用：明矾解毒杀虫、清热消痰、燥湿止痒。枯矾 酸寒之性降低，涌吐作用减弱，增强了收敛、生肌、 止血、化腐作用。牡蛎 生牡蛎；煅牡蛎 置无烟炉火或耐火容器内，武火加热煅酥脆时取出，放凉，碾碎。炮制作用 :牡蛎重镇安神，潜阳补阴（镇肝熄风汤），软坚散结（瘰疬内消丸）；煅后增强收敛固涩作用，用于自 汗盗汗，遗精崩带，胃痛吐酸（牡蛎散）。石决明 明煅法。 质量要求：煅至酥脆，
3、呈灰白或青灰，无珍珠样光泽。 炮制作用： 生品偏于平肝潜阳；煅后咸寒之性降低，缓和平肝潜阳的功效，增强固涩收敛、明目的作用。第二节 煅淬法（一）煅淬法含义： 将药物按明煅法煅烧至红透，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却的方法。（二）煅淬法目的 1改变药物的理化性质，减少副作用，增强疗效；2使药物质地疏松，易于粉碎，调剂和制剂；清除药物中 夹杂的杂质，洁净药物 。（三）煅淬法操作方法：有氧，直火煅烧后，投入液体辅 料；煅淬次数较多，直到液体辅料被药物吸尽；淬液的 用量、种类由药物的性质、要求而定。（四）举例 赭石 煅赭石（ 10kg代赭石用醋 30kg) 炮制作用： 赭石平肝潜阳、重镇降逆、凉血止
4、血的功能。煅赭石降低了苦寒之性，增强了平肝止血的功能。自然铜 煅自然铜（ 10kg代赭石用醋 30kg)炮制作用：增强散瘀止痛，使质地疏松，便于粉碎加工， 利于煎出有效成分。现代研究 :自然铜主含二硫化铁，经火煅后，二硫化铁分解成硫化铁，醋淬表面生成醋酸亚铁。炉甘石 煅炉甘石 制炉甘石 黄连（ 12.5kg）汤制或黄连、黄柏、黄芩（各 12.5kg)三黄汤制 炮制作用： 煅淬水飞后，质地纯洁细腻，适于眼科及外敷用。采用黄连及三黄汤淬，增强清热明目、敛疮收湿 作用。第三节 第三节 第三节 第三节 扣锅煅法（闷煅） 扣锅煅法（闷煅） 扣锅煅法（闷煅） 扣锅煅法（闷煅） （一）含义： 药物在高温缺氧
5、的条件下煅烧成炭 。（二）目的 1、 改变药性， 增强或产生止血作用 增强或产生止血作用 增强或产生止血作用 增强或产生止血作用 ，降低毒性 。2、增强疗效。（三）操作方法： 无氧煅烧，装量 1/21/3，以免煅不透 ；煅烧中有大量的气体、浓烟从锅缝中喷出，应随时用盐 泥封口，以防空气进入而燃烧；煅透放冷后再开锅，以防遇空气 而灰化。 判断是否煅透： 扣锅底部的大米或白纸呈深黄色；滴水即沸。（四）举例： 血余炭 头发焖煅质量要求：为不规则的小块状，大小不一，乌黑发亮，呈 蜂窝状，研之清脆有声。 炮制作用：本品不生用。煅制炭或炒成炭后，止血作用增 强。第二十六章 蒸煮燀法大纲要求： 1、掌握蒸煮
6、燀法炮制方法、炮制作用及成品质量和注意事 项。2、熟悉现代研究概况。3、熟悉蒸、煮、燀法的含义及目的。蒸 煮 燀 法 为 一 类 “水 火 共 制 法 ”。 水 可 以 是 清 水 ， 也 可 以 是 酒或药汁（如：甘草汁、黑豆汁）。也可用固体辅料。 第一节 蒸法（一）蒸法炮制目的 改变药性， 扩大用药范围（地黄、何首乌、大黄）；减少副作用；保存药效，利于贮存（黄芩、桑螵蛸、人参）；便于软化切片（木瓜、天麻、玄参） 。（二）操作方法 ：药物洗净、分档，质地坚硬者可先水浸，再拌辅料蒸；隔水加热或通入水蒸气至药物颜色加深，切 片。 一般先武后文，保持足够的蒸气即可。如果非密闭容器酒蒸，先文火，防挥
7、散。 辅料：酒、黑豆汁、醋、食盐 （三）举例 何首乌 蒸制何首乌（ 10kg何首乌，用黑豆 10kg）质量要求：药物呈棕褐色，九蒸九晒色稍淡，无光泽， 质疏松。炮制作用： 生品发散、解毒、消肿、润肠通便。经 黑豆 黑豆 黑豆 黑豆汁 汁 汁 汁 拌蒸后，味转甘厚而性转温，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用，消除了生品滑肠致泻的 副作用，宜于久服。黄芩 酒黄芩（ 10kg黄芩 10kg酒）、黄芩炭质量要求： 黄芩蒸制软化一般蒸至 “圆气 ”后半小时，或煮沸 10min.炮制作用： 生品清热泻火力强；酒制入血分，可清上焦之热，可缓和黄芩苦寒之性，以免伤脾阳，导致腹痛 。黄芩炭清热止血为主。
8、黄芩蒸或煮的目的杀酶保苷，又使药物软化，便于切制。地黄 鲜地黄、生地黄、熟地黄（酒蒸（ 30kg/10kg）和清蒸）、生地炭、熟地炭 质量要求：熟地黄显乌黑光泽，味转甜炮制作用： 鲜地黄清热、凉血、止血、生津。生地黄具有养阴清热、凉血生津；熟地药性由寒转温，功能由清转 补，具有滋阴补血，益精填髓的功能。生地炭凉血止血，熟地炭补血止血 。黄精 蒸黄精、酒黄精（ 20kg/10kg） 棕黑色或黑色，味转甘。炮制作用： 生黄精具麻味，刺人咽喉，不直接入药。 蒸后增强补脾润肺益肾的功能，并除去麻味，以免刺 激咽喉；酒制能助药势，使之滋而不腻，更好的发挥 补益作用。第二节 煮法（一）煮法炮制目的 降低毒
9、性，缓和药性；洁净药物。（二）炮制方法：药物与辅料拌匀， 先武后文，加水煮至辅料吸尽或内无白心，切片，干燥。 煮制温度小于或等于 10，时间短于蒸法，长于燀法。无论清水煮（川乌、草乌），药汁煮（附子、吴 茱萸、远志），还是固体辅料煮（藤黄、硫磺）主要是 降低毒性，珍珠用豆腐煮主要是去污 。（三）举例： 藤黄： 藤黄每 10克用豆腐 30克。 生藤黄有剧毒，不能内服，制后毒性减低，可内服 。川乌 制川乌 制后毒性减低，可内服现代研究： 保留总碱含量，降低双酯型生物碱的量 。湿热处理去毒效果好。附子： 炮附片：用砂武火炒至净附片鼓起并微变色。淡附片：取净盐附子，清水浸漂，直盐分漂尽，与甘草、黑豆
10、加水共煮至透心，切开后口尝无麻舌感，取出，除甘草黑 豆，切片干燥。每 10kg用甘草 5kg，黑豆 10kg. 炮制作用： 炮附片以温肾暖脾为主，淡附片长于回阳救逆，散寒止痛 。第三节 燀 法燀法的含义；在沸水中短时间浸煮。 燀法的炮制目的及适应范围 ： 破坏药物中的酶，提高药效（桃仁、苦杏仁）；利于分离药用部位。燀法的操作方法 ：取 510倍量的水加热至沸，药物与具孔容器一起投入水中，煮至种皮膨胀，宜于挤脱时，取出 ，浸漂于冷水中，搓开种皮与仁，晒干。苦杏仁： 燀苦杏仁、炒苦杏仁质量要求：去皮，去除非药用部位 炮制作用：燀苦杏仁善于降气止咳，润肠通便；炒后可去 小毒，并具有温肺散寒的作用。条
11、件： 10倍量沸水，加热 5分钟。第二十七章 其他制法一、复制法 (一 )复制法含义：将净选后的药物加入一种或多种辅料时，按规定操作程序，反复炮制的方法。 (二 )复制法炮制目的 1降低或消除药物的毒性 如半夏。2改变药性 如天南星 (胆汁制 )， 3增强疗效 如白附子用鲜姜、白矾制4矫臭矫味 如紫河车（酒制）（三）举例 半夏 炮制方法：清半夏 ：用 8%白矾水溶液浸泡，至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片。 10kg用白矾20kg。姜半夏 ：取净半夏，用清水浸泡至至内无干心时，加生姜汁白矾共煮透，取出，切薄片。 10kg用生姜25kg。法半夏 ：取净半夏，用清水浸泡至至内无干心时，
12、加入甘草、石灰液浸泡，保持 pH值 12以上，口尝微有麻舌感，切面黄色均匀为度。 10kg用甘草 15kg、生石灰 10kg炮制作用： 生半夏有毒，多外用，长于化痰散结；清半夏可增强燥湿化痰作用；姜半夏可增强降逆止呕；法半夏 燥湿化痰，多用于中成药。二、发酵法 、发芽法 （一）发酵法 1、发酵法炮制目的 改变原有功能， 产生新的功效，扩大用药品种，（六神曲、淡豆豉）；增强疗效 （半夏曲）2、发酵法操作方法 发酵法菌种、温度（ 3037）、湿度（ 70%90%）、由于真菌和酶的催化分解作用（ pH为4.6），使药物发泡、生衣的方法。 （一次完成，不能中断）六神曲 炮制方法： 药料经粉碎，和青蒿、
13、辣蓼、苍耳草煎汁混合，成形，堆曲，发酵，切块，干燥而成。神曲 由面粉 10kg，杏仁、赤小豆各 4kg，鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各 7kg组成。曲块应堆成品字形，控制发酵温度逐步上升而后下降。大于 45，易烂曲和黑心。作用： 麸炒后以醒脾和胃为主；炒焦后消食化积力强，以治食积泄泻。 (二 )发芽法1、发芽法操作方法 新鲜成熟果实或种子温度（825）湿度（含水量 4245%），浸泡发芽（芽长出0.1cm） .2、发芽法炮制目的：改变原有功能，产生新的功效，扩大 用药品种。 3、举例：麦芽 通过浸渍（ 8倍稀释的石灰水饱和液中浸 46h，可提高发芽率）、 发芽（长到 0.5cm） 、干燥而得。炮制
14、作用： 炒后增强开胃消食作用，并能回乳；炒焦后消食化乳作用更强。三、制霜法 药物经过去油制成松散的粉末或析出细小结晶或升华、煎熬成粉渣的方法。炮制目的： 降低毒性，缓和药性（巴豆霜、千金子霜、大风子霜、木鳖子霜）；消除副作用（柏子仁霜、 瓜蒌子霜）；洁净药物（砒霜）；制造新药，增强疗 效（西瓜霜） 。 分类：去油制霜法（ 巴豆霜、千金子霜，柏子仁霜，大风子霜、木鳖子霜）渗出制霜法 （西瓜霜）升华制霜法 （信石）煎煮后成粉渣而成霜（ 鹿角霜）巴豆霜 巴豆霜 巴豆霜 巴豆霜 方法： 取净巴豆仁，碾如泥状，里层用纸，外层用布包严，蒸热，用压榨器去油，如此反复，至药物 松散成粉，不再粘结成饼为度。质量
15、要求：含脂肪油应为 1820%作用： 降低毒性，缓和其泻下作用西瓜霜 西瓜霜 西瓜霜 西瓜霜 取新鲜西瓜，沿蒂头切一厚片做顶盖，挖出部分瓜瓤，将 芒硝 填入瓜内，盖上顶盖，用竹签扦劳，悬挂于阴凉通风处，待西瓜表面析出白霜时，随时刮下，直至析 完。或取新鲜西瓜切碎，放入不带釉的瓦罐内，一层西 瓜衣层芒硝，封口，悬挂阴凉处，瓦罐外析出白色结晶 物，随时收集。炮制作用： 西瓜霜清热泻火，消肿止痛。西瓜清热解暑，芒硝清热泻火，两药合制，起到协同作用，使药物更纯 洁，增强清热泻火之功。四 煨法煨法操作方法 ：将药物用湿面或湿纸包裹， 置于加热的滑石粉中（肉豆蔻诃子、葛根）；或将药物置于 加热的麦麸中（肉
16、豆蔻、诃子、葛根）；或将药物 铺于吸油纸上，层层隔纸加热，以除去部分油脂。 （木香） 煨法炮制目的 ：除去部分挥发油和刺激性成分，降低副作用，缓和药性，增强疗效。肉豆蔻 肉豆蔻 肉豆蔻 肉豆蔻 面裹煨、麦麸煨，滑石粉煨作用： 除去部分油脂，免于滑肠，刺激性小，增强了固肠止泻的功能。五、提净法 提净的炮制目的：使药物纯净，提高疗效；缓和药性；降低毒性。操作方法： 某些矿物药，特别是可溶性无机盐，经过溶解、过滤，除净杂质后，再重结晶，进一步纯制药品 。芒硝： 芒硝： 芒硝： 芒硝： （主要含水硫酸钠） 为天然硫酸盐类，经加工精制而得的结晶体； 朴硝为同类矿物，经加工而得的粗制品；芒硝风化后为风华硝
17、（玄明粉） 朴硝 10kg用萝卜 20kg作用： 经萝卜净制后，可缓和其咸寒之性，取其消导降气之功，增强润燥软坚、消导、下气通便作用。六、水飞法 1、水飞法炮制目的 :去除杂质，洁净药物；使药物质地细腻，便于内服外用；防止药物在研磨过程中粉尘飞扬， 污染环境；除去药物中可溶于水的毒性物质。 2、水飞操作方法：利用粗细粉末在水中的悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类经反复研磨制备成极细腻 粉末的方法。 朱砂、雄黄忌铁器3、举例：朱砂：干研发、加水研磨法、研磨水飞法 作用： 朱砂（主要为 HgS），有毒，水飞后可使药物纯净，极细，毒性降低，便于制剂和服用。研磨水飞法游 离汞含量低，毒性小。水洗次数越多，汞盐含量越低，毒 性越小。课后练习： A型题1、不适于含苷类中药的是A 炮制辅料常用酒 B、水制时宜少泡多润 C 忌铁器 D少用醋炮制 E 可采用烘、晒、炒法破坏或抑制酶的活性答案： C2、药物根、茎作用不同分别入药的是：A 丹参 B、麻黄 C、大蓟 D、淫羊藿 E 苦参答案： B
