1、婴儿营养与护理,wangjie,企业培训师 公共营养师,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,您对宝宝的期望是什么？,健康,聪明,可爱,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,内 容,婴幼儿生长特点,喂养方式与注意事项,辅食的添加及注意事项,合理添加营养素,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,婴幼儿生长特点,婴幼儿的生理特点(一),婴儿期：出生到满1周岁。,突出特点：是不断的生长发育的机体。,幼儿期：13周岁前。,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,婴幼儿的生理特点(二),2.生理机能没有发育成熟，特别是消化系统。,1.生长发育旺盛，各种营养素
2、需要量比成人高。,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,婴儿期是人类生长发育的第一高峰期，身高、体重、大脑都快速增长。 孕期25周到生后12个月是大脑发育的关键时期，因此与智力发育关系密切。,咀嚼能力差，胃容量小（3050ml），消化吸收能力差（酶含量低或无）。,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,母乳喂养及注意事项,母乳的优点,母乳中营养素齐全，能全面满足婴儿生长发育的需要。,母乳中丰富的免疫物质可增加婴儿的抗感染能力。,母乳无菌、经济、方便、温度适宜，新鲜不变质。,哺乳行为可增进母子间情感交流，促进婴儿智力发育。,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,
3、母乳的缺點,维生素 K,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,维生素 C,铁,提高母乳的质量,笑,动,吃,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,心情改变激素含量，影响乳汁质量,可提高乳糖含量、脂肪质量、钙含量,碳水化合物、优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素,母乳宝宝喝奶就哭，怎么了？,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,一、宝宝是否吃饱,1.看宝宝体重是否按月增加至相应階段的正常值；,2.看宝宝吃完奶后是否能安静地睡两三个小时或玩耍一会；,3.看宝宝大便是否呈正常的黃色软膏状；,4.看宝宝吃奶时间是否过长（30分钟以上），正常为15-20分钟,惠州市财智人生
4、文化传播公司,惠州市公共营养师中心,二、检查宝宝口腔是否有潰疡,三、宝宝是否鼻塞,四、宝宝是否有肠胃不适,母乳宝宝喝奶就哭，怎么了？,宝宝每隔1-2小时就要喝奶，怎么办？,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,母亲不宜哺乳的情況？,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1.患病毒性肝炎、伤寒、痢疾和活动性肺結核等传染病；,2.患有严重心脏病、肾脏病、糖尿病和慢性消耗性疾病；,3.母亲发热、患乳腺炎、病毒性感冒等疾病时，应暂停喂奶；,4.母亲因患病而服用对宝宝有影响的药物时；,5.母亲因患精神病,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,人工喂养及注意事項,选购配
5、方奶粉的方法,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心, 越接近母乳成分越好,人工喂养的注意事項,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1. 喂奶的次数和奶量；,2. 定时定量喂奶，养成良好的生活习惯；,3. 喂奶前把奶汁滴在手背上试试温度；,4. 喂奶时要斜竖奶瓶，以免溢奶或腹胀；,5. 奶具每次用完后要消毒；,冲泡奶粉“四忌”,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1. 用过热的水沖调；,2. 用冷水沖调；,3. 放入过量的奶粉；,4. 冲多冲少太随意；,冲泡奶粉的水温是？,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,奶粉转换注意事项,惠州市财智人生文
6、化传播公司,惠州市公共营养师中心,1.不要太频繁；,2.留意是否有不适症状；,3.在健康情況正常时进行；,4.转奶方法是“新旧混合”。,合理安排喂奶时间,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1. 定时喂奶；,2. 按需喂奶；,不良睡眠的危害,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1. 夜间频繁喂奶影响宝宝的大脑发育,2.“摇睡”影响大脑,3.“搂睡”阻碍循环,3.“亮睡”破坏规律,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,添加辅食,添加辅食的时间和目的,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,时间：,目的：,出生46个月后添加母乳以外的食物,添加辅食
7、的原则和注意事項,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,循序渐进的原则,先试一种食物，如无不良反应再添另一种。,食物性状由稀到稠，由细到粗。,食物量由少到多，逐渐增加。,天气炎热或婴儿患病时应暂缓添加新品种。,辅食应专门单独操作，注意卫生。,添加辅食种类：顺序和数量,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,69月龄：添加饼干、面条、面片、蛋、肉糜（总计220g左右）。,45月龄：添加米糊、粥、水果泥、菜泥、肝泥、蛋黄、鱼泥、豆腐及动物血（总计75160g） 。,1012月龄：添加稠粥、烂饭、面包、馒头、饺子糕点、碎菜、肉末等多种食物（总计280g左右） 彻底停止母乳。,特
8、別注意,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心, 按月添加辅食最重要,婴儿辅食喂养的五大误区,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,误区一：三成家长给3个月以下的宝宝喝果汁,误区二：半数家长给腹泻宝宝減餐,误区三：超半数家长给未满8个月宝宝吃盐,误区四：三成幼儿边看电视边吃饭,误区五：超半数宝宝2岁后仍由家长喂食,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,营养素,一、钙,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心, 婴儿补钙知多少？,钙缺乏,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心, 生长发育迟缓：骨软化：骨骼变形，佝偻病,钙过量,惠州市财智人生文化
9、传播公司,惠州市公共营养师中心,肾结石 骨硬化（大量钙摄入使降钙素分泌增加） 奶碱综合征：高血钙症：碱中毒：肾功能障碍 与其他矿物质互相干扰：铁：锌：镁：磷,缺钙自測表,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1.烦躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易惊醒; 2.出汗比较多，即使天气不是很热，也容易出汗; 3.枕部脱发圈，后脑勺常会出现脱发的情况; 4.比同龄孩子更晚出牙; 5.囟门闭合迟，肌无力; 6.神情呆滞：表情少，动作和语言都比同阶段的孩子落后; 7.前额高突，形成方颅。或常有串珠肋，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎：
10、肺炎; 8.厌食：偏食也与缺钙有关，人体钙元素摄入不足，易导致食欲不振：智力低下：免疫功能下降; 9.出现湿疹也与缺钙有关，常见于头顶：颜面：耳后，伴有哭闹不安，枕后及背部多流汗; 10.缺钙严重的甚至还可能引起鸡胸驼背：出现O形腿等等，这需要特别注意。,6类宝宝容易缺钙,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1、早产儿和出生体重较低(低于3公斤)的孩子; 2、孕期缺钙的妈妈所生的孩子; 3、哺乳期缺钙的妈妈所哺育的孩子; 4、少晒太阳的孩子; 5、生长发育太快的孩子; 6、吃奶少的孩子。,补钙是不是越多越好？,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,六个月內 300毫克
11、,六个月后 400毫克,一岁以后 600毫克,预防方法,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1.多晒太阳和进行戶外活动,2.补充钙剂,3.补充含钙食物,特別提示,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1.吃奶后30分钟左右补充钙剂,2.吃完植物性食物以后先不要补钙,3.钙锌切忌同补，最好相隔4小时以上,二、铁,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,哪些食物补铁最好？,宝宝缺铁的危害,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,缺铁的婴儿表情严肃，很少微笑。缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响，尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。严重缺铁者会出现烦躁易怒
12、：智商水平降低。有些孩子还出现所谓“异食癖”，这些孩子特别爱吃一些奇怪的东西，如树皮、沙土、报纸、生大米和生面粉等。,宝宝补铁三部曲,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,一部曲：胎儿的营养由妈妈來守护,二部曲：满4个月起辅食补铁,三部曲：从辅食到主食，都离不开铁,三、小块头，大智慧-锌,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1）免疫力低下，反复感染：经常感冒发烧，反复呼吸道感染如扁桃体炎：支气管炎：肺炎，出虚汗，睡觉盗汗； 2）生长发育缓慢：身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤； 3）智力发育不良：多动：反应慢：注意力不集中：学习能力差； 4）食欲减退：挑食：
13、厌食：拒食：含饭，普遍食量减少，部分孩子没有饥饿感，不主动进食； 5）异食癖：咬指甲：咬衣物：玩具：硬物，吃头发：纸屑：生米：墙灰：泥土：沙石等； 6）视力问题：视力下降，容易导致夜视困难：近视：远视：散光等； 7）皮肤损害：出现外伤时，伤口不易愈合；易患皮炎：顽固性湿疹； 8）其他：烦躁/出汗/地图舌/指甲白斑/手指端多处肉刺/口腔溃疡/头发枯黄/稀疏或脱落。,补锌小常识,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1.宝宝不能空腹口服补锌剂,2.动物性食物豆类谷类蔬菜,3.精细食品不宜过多，粗细搭配,宝宝“维生素饥饿症”,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,1.鼻子容易出血,2.口腔潰疡,3.皮肤瘙痒,4.夜里哭叫,5.睡觉多汗,维生素A,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,症状：,护理：,动物肝脏/全脂奶制品/畜禽肉/魚类/胡萝卜/菠菜/芒果/杏等,食物：,维生素D,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,症状：,多晒太阳,严重的患儿必須治疗,护理：,避免患儿过早站立或走路,维生素C,惠州市财智人生文化传播公司,惠州市公共营养师中心,症状：,护理：,新鲜水果和蔬菜,食物：,谢谢,
