员工餐厅就餐管理制度

1、 食堂就餐管理制度 一、目的 为加强公司食堂的统筹管理，做好食堂服务工作。保证员工用餐质量和数 量，规范员工的日常用餐，减少不必要的浪费，实行食堂报餐就餐、就餐打卡管 理制度。现将报餐就餐、 就餐打卡使用办法及相关事项规定如下，所有在公司用 餐的员工，必须实行食堂就餐管理制度。 二、适用范围：本制度适用于公司全体员工 三、就餐报餐制度： （1）各部门于每日下午 4 点之前将次日的午餐用餐人。

2、餐厅管理制度为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定以下制度：一、 厨房卫生1、每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。2、设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。3、桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水。4、熟食盛器消毒后，方能使用。5、各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。6、废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。二、用餐规定1、用餐时员工按先来后到的顺序在食堂门口单列排队，并由规定人员打饭，不得擅自。

3、疫情防控期间学生就餐保障方案 为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足学生就餐需求，保障广大学生员工的生命健康安全，特制定本方案。 一、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。 1合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通； 2.餐厅具体通风措施： （1）就餐区各窗户全部打开，每餐结束后关闭； （2）厨房。

4、*食品卫生管理制度餐厅员工卫生管理制度一 总则1 目的规范餐厅员工职业健康检查和管理，加强员工卫生控制，以确保食品卫生和安全。2 适用范围本餐厅的所有员工。二 员工健康检查管理1 餐厅员工必须持有效健康证，方可上岗。2 餐厅所有从业人员都必须进行健康检查。健康检查分为新进员工健康检查与员工定期健康检查两类。3 应聘人员必须在餐厅指定的医院检查身体，合格后方可录用。4 在职员工每年由餐厅组织一次身体健康检查。凡发现员工患有传染病或不适合工作岗位的疾病，餐厅将视情况调整岗位或予以辞退。5 健康档案管理员每月对餐厅员。

5、汇丰兴业集团太原办事处员工餐厅采购管理制度一、员工餐厅在太原办事处主任领导下，由厨师长负责日常管理工作，日常接待用餐和每周员工用餐的菜谱所需的配菜材料必须由厨师长安排购买及签名确认。二、员工餐厅采购应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，根据供应商的规模、诚信、服务等因素，综合评价后确定定点采购的合格供应商，以确保食材的质量、卫生、安全。三、每周星期六由办事处管理员和员工餐厅厨师长拟定下周员工用餐的菜谱，厨师长根据菜谱和员工厨房配菜材料的库存情况，列出买货计。

6、员工餐厅安全管理制度第一条 个人的防护l 安全措施，从员工本身做起，适当地防护上班，工作服整洁舍身，帽子或发罩、发网固定在头部；2 鞋子要穿得舒适，鞋跟必须坚固，鞋带亦要扎牢，防止拌倒；3 带有危险物品如随身饰物、别针等，必须避免或清除，以免不慎掉落食品中或机具内，造成严重的后果。第二条 行进的方向1 具有规模的餐厅都订有安全规则，重视员工的动线安排，厨房动向设定成“单行道”方向行进；2 厨房在尖峰时间，要在忙碌中仍有秩序，如在拐弯转角处或上下楼梯先打招呼，保持靠右方单行道的走路习惯，并且速度不要过快，以免。

7、第 1 页 共 5 页仓库管理制度1.0 目的规范公司固定资产、低值易耗品、账外物资、其它物资的保管、使用、调拨及报废规程；使库存物资出入有序，符合手续，库存物资得到妥善保管，帐物卡相符。2.0 范围所有采购物资、库存物资。3.0 职责3.1 仓管员负责入库物资的验收、标识、贮存、进出记录的登记、建帐。3.2 仓管员负责入库物资的贮存、保管。3.3 仓管员负责办理物资出库手续。3.4 参照物资退库要求负责物资的退库工作。3.5 仓管员负责库存物资的月底盘点工作。4.0 程序4.1 库存物品的限额标准 4.1.1 日常消耗物料的库存限额： 1）一般为每。

8、员工就餐管理制度一、开饭时间 早班：10:0012:00 ；中班 17:0019:00；夜班2:004:00。 请按规定 时间就餐，不得提前或迟后，违者一次考核 10 元。二、员工凭当日有效餐券就餐，一券一人一份。三、依次排队，不要争先恐后。四、菜限量，米饭任食，汤自助，米饭少量多次，不要浪费， 违者一次考核 20 元。五、做到文明用餐，餐后将餐具送至指定地点，多余饭菜、汤倒入垃圾桶，保持现场 清洁卫生。不得将自己或他人吃剩的饭菜或在垃圾桶内捞取的剩饭菜带出就餐点，违者一次考核 20 元。六、供餐者要备足餐具，所有餐具已经蒸汽高温消毒，请放。

9、1展业国际酒店员工餐厅管理制度（使用酒店筹建期间）为提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。第一条、公司为在员工定时供应早餐、午餐和晚餐，就餐时间统一规定为：早餐时间：7:308:00午餐时间：11:3012:00 晚餐时间：17:3018:00（就餐时间随季节调整再行通知）第二条、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。第三条。

10、. 酒店员工餐厅管理制度 一、目的 为提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做 好酒店员工伙食及餐厅用餐后勤保障工作，为员工提供良好的工作餐， 特制定此管理制度。 二、供餐时间 1、餐厅供餐时间： 早餐时间 07:00 08:20 午餐时间 10:50 12:30 晚餐时间 16:30 18:00 夜宵时间 22:00 22:30 如遇特殊情况，就餐时。

11、餐 厅 员 工 管 理 制 度餐厅奖惩制度一服务员的岗位职责与奖罚制度1、 上班必须按规定着工作服，工作帽，统一发型。2、 女服务员：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型3、 男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。4、 不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。5、 上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。6、 工作服要整洁，无油渍、无皱痕。7、 上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。8、 不能当着客人的面做不雅观。

12、员工餐厅管理办法（暂行）总则公司建立员工食堂是对员工的一项福利待遇，目地是为了更好的方便员工生活保障员工的身体健康，使其能以更好的状态投入到生产工作中去。为了给广大员工提供舒适的就餐环境和丰富可口的食物，保障职工身体健康、合理膳食并维护职工的正当权益，以及规范公司管理，营造一个良好、和谐、健康的就餐氛围，特制定本制度；第一章 餐厅管理制度第一条 员工餐厅实行公司与职工共同监督的管理机制，由人力资源部代表公司负责餐厅的监督管理工作，同时广大职工有权就餐厅的运营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉； 。

13、篇 一 ： 餐 饮 员 工 管 理 制 度餐 饮 员 工 管 理 制 度1、 遵 守 考 勤 制 度 ， 上 岗 前 检 查 个 人 仪 容 仪 表 ， 以 饱 满 精 神 状 态 投 入 工 作 。2、 了 解 例 会 内 容 ， 及 当 天 工 作 安 排 ， 熟 记 当 天 菜 品 酒 水 供 应 情 况 ， 急 推 、 沽 清 与 特 色 菜 品 等 。3、 餐 前 检 查 各 区 域 的 设 施 、 照 明 系 统 ， 餐 桌 、 餐 椅 是 否 损 坏 ， 硬 件 设 施 是 否 运 转 正 常 。4、 值 早 班 人 员 按 单 中 数 量 领 用 补 充 本 区 域 低 值 易 耗 品 ， 以 备 开 餐 使 用 。5、 餐 前 整 理 检 。

14、景盛地产员工就餐管理制度一、员工食堂每日供应午餐，时间为中餐 12：00-12：30，晚餐：17：30-18：00，（夏季：18：00-18；30)请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。二、员工进入食堂后，必须遵守秩序，打 饭、菜 时要自觉排队，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。三、就餐人员必须按需盛饭，不许故意造成浪费。四、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点。五、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准吵闹，做到文明用餐。六、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人 员。

15、员 工 就 餐 、 宿 舍 管 理 规 定为加强职工就餐、住宿的文明管理，保持员工在清洁、安全、文明的环境中就餐休息，现特订如下规定：一、关于员工就餐的规定：1、职工就餐标准每人每天 5.元整（指 8 小时）。2、职工正常上班以外（指 8 小时以外的加班）每小时给伙食补贴 1.元。3、个别职工要求加菜的，可以向公司申领，其增加部分由个人自理。二、公司提供员工住宿的规定 1、公司为外地员工和本县路程超过二十公里外的员工或交通不便者，可给予无 偿提供住宿床位。 2、住宿员工宿舍内所产生的水、电、液化气等费用，均由本宿舍员工自理分。

16、员工就餐管理制度为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。1、就餐的员工必须按规定时间就餐，非就餐时间不得进入餐厅，不得提前就餐。2、员工就餐必须排队打饭，不得插队。就餐员工一次只能打一份饭菜，杜绝捎带。3、酒店实行划卡就餐，所有人员必须带好饭卡划卡就餐，对于没有饭卡的员工，饭堂工作人员一律不得给予打饭。饭堂工作人员必须划卡打饭。4、吃饭以节约为本，按量打饭，严禁浪费粮食。5、就餐时不得把菜渣、骨头、鱼刺等乱丢乱倒，应先放在桌面上，饭后放在本人的餐具并倒在指定。

17、员工就餐管理制度 一、制订目的：为了加强就餐管理，规范各部门员工的就餐行为，为全体员工提供一个良好的就餐环境，特制定本制度： 1. 员工餐厅针对本公司内部员工就餐使用，由人力资源中心行政部进行日常管理并核算成本。 二、餐费标准：1.公司实行为员工免费提供三餐，经理级以上餐费标准为每月 550 元，经理级以下为每月 450 元；2.公司共设员工餐厅 3 间，其中 1-2 层位普通管理食堂，3 层位高管食堂。员工可根据自己口味任意挑选，每餐设二荤一素，一汤一米饭。三、就餐时间：1. 工作日期间：早餐：8：00-8：50 午餐：12：00-12：50。

18、员工餐厅管理制度为提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。第一条就餐要求一、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。二、自觉维护餐厅的就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让；用餐时要注意保持安静，需要更换座位或起身走动时注意不要影响他人用餐；用餐结束后，应将残。

19、 1公司食堂管理制度一、为创造一个整洁、干净、安全、舒适的就餐环境，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。 1、本规定包括员工就餐管理及食堂卫生环境管理。 2、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。 二、员工食堂就餐时间为早餐:7:00-7:20 午餐：11:30-11:50 晚餐：18:00-18:20，就餐时间如有变化另行通知，请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应提前通知办公室，以便食堂做好准备。 三、距家 3 公里以内的员工除工作需要外，原则上不得在食堂吃午餐。四、就餐人员必须按需盛饭打汤，以吃饱为原则，不许故。

20、. 员工就餐管理制度 为完善酒店员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的 用餐环境 , 提高员工餐厅的管理水平和服务质量 , 结合员工餐厅实际用 餐情况 , 特制定本规定。 一、员工餐厅管理要求： 1、员工餐厅需调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不 断改善伙食质量。 2、保证员工能按时开饭。 3 、搞好饮食卫生，定期检查食堂物品质量，防止食物中毒。 4、调料。