生物选修一三知识点1

1、1生物选修三易考知识点背诵专题 1 基因工程基因工程的概念按照人们的愿望，进行严格的 设计， 通过 体外 DNA 重 组 和 转 基因技 术 ，赋予生物以 新的 遗传 特性 ，创 造出 更符合人 们 需要的新的生物 类型和生物 产 品 。基因工程是在DNA 分子水平 上进行设计和施工的，又叫做 DNA 重 组 技 术 。1.1基因工程的基本工具1.“分子手术刀” 限制性核酸内切 酶 （限制 酶 ）（1）来源：主要是从 原核生物 中分离纯化出来的。 300 多种微生物分离出 4000 多种限制酶（2）功能：能够识别双链 DNA 分子的某种 特定 的核苷酸序列，并且使每一条。

2、细胞工程（一）植物细胞工程1、植物细胞工程的基本技术包括：植物组织培养和植物体细胞杂交，植物体细胞杂交是对植物组织培养的应用。2、在生物的生长发育过程中，细胞并不会表现出全能性，而是分化成各种组织和器官，这是因为在特定的环境条件下_的结果。3.植物组织培养技术（1）.理论基础（原理）：_（2）过程：_的植物器官、组织或细胞 愈伤组织 试管苗 植物体（3）注意：a、操作在_条件下进行。b、_不需要光照，_需要光照。c、激素包括_和_.d、适宜的温度和 phe、一定的营养成分4.植物体细胞杂交技术（1）过程：（2）诱导融合的方法：。

3、第 1 页 共 4 页选修 3现代生物科技专题知识点总结专题 1 基因工程1.1 DNA 重组技术的基本工具1、基因工程的概念又叫做基因拼接技术或 DNA 重组技术。通俗地说，就是按照人们的意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向改造生物的遗传性状 。优点：定向地改造生物的遗传性状；实现基因在不同物种之间的转移，迅速培育出生物新品种2、基因拼接的理论基础：(1)大多数生物的遗传物质是 DNA。(2)DNA 的基本组成单位都是四种脱氧核苷酸。(3)双链 DNA 分子的空间结构都是规则的双螺旋结构。3、外源。

4、1高中生物选修一生物技术实践 知识点总结专题一 传统发酵技术的应用课题一 果酒和果醋的制作1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。2、有氧发酵：醋酸发酵 谷氨酸发酵 无氧发酵：酒精发酵 乳酸发酵 3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌 酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 分裂生殖 孢子生殖4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 C 6H12O66O 26CO 26H 2O5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。 C 6H12O62C 2H5OH2CO 26、20左右最适宜酵母菌繁殖 酒精发酵时一般将温度控制在 18-25 7、在葡萄酒自然发酵的过。

5、选修 1 基础知识点背诵果酒和果醋和制作一、果酒制作1原理：菌种 ，属于 核生物，新陈代谢类型 ，有氧时，呼吸的反应式为： ；无氧时，呼吸的反应式为：。2条件：繁殖最适温度 ，酒精发酵一般控制在 。（传统发酵技术所使用的酵母菌的来源）3菌种来源： 。菌 菌 种分 离 获 得 得 纯 净 的 酵 母人 工 培 养 型 酵 母 菌附 着 于 葡 萄 皮 上 的 野 生自 然 发 酵 现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是 。4实验设计流程图挑选葡萄 冲洗 _ _果酒 果醋5根据教材 P4 操作提示设计实验步骤及装置。

6、生物 苏教版 选修三 学案 郭高宾整理第 1 页 共 14 页第一章 基因工程第一节 基因工程概述一基因工程的概念操作环境操作对象操作水平 基本过程 结果生物体外 基因分子水平剪切拼接导入表达 人类需要的基因产物由于基因工程是在 DNA 分子水平上进行操作,因此又叫做重组 DNA 技术。二基因工程的基本工具（一） “分子手术刀”限制性核酸内切酶（简称限制酶）1来源：主要是从原核生物中分离纯化出来的。2功能：能够识别双链 DNA 分子的某种特定的核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开。3结果：经限制酶切割。

7、1课题一果酒和果醋的制作果酒一原理1、酵母菌，兼性厌氧，适温 1825（最适 20）生殖方式：有性生殖和出芽生殖酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖（出芽生殖） ，表达式为：C 6H12O6+O2CO 2+H2O+能量酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，表达式为：C 6H12O6C 2H5OH+CO2+能量酒精+（橙色）重铬酸钾 灰绿色2酵母菌发酵的最佳环境有氧时，酵母菌大量繁殖。再隔绝氧气进行发酵2、实验步骤1器皿等实验用具进行清洗并消毒（ 70%的酒精）2先清水冲洗葡萄，再去除枝梗和腐烂的子粒。 （以免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌感染的机会）3葡萄汁装入。

8、一、体内受精和早期胚胎发育1、精子的发生（1）场所：睾丸的曲细精管（2）时期：初情期开始，直到生殖机能衰退。（3）过程：2、卵子的发生（1）场所：卵巢（2）时期：胎儿期和初情期后（3）过程：3、精子和卵子发生的比较名称 精子的发生 卵子的发生场所 睾丸的曲细精管 卵巢时期 从初情期开始 胚胎在性别分化以后是否变形 需变形 无需变形分裂情况 均等分裂 不均等分裂结果 形成 4 个精子细胞 形成 1 个卵子和 3 个极体M和 M是否连续 是 否4、受精：精子和卵子结合形成合子（即受精卵）的过程（1）场所：输卵管中（2）过程：受精前的准备。

9、专题 1 基因工程基因工程的概念基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，通过_，赋予生物以_，创造出_。基因工程是在 _上进行设计和施工的，又叫做_。（一）基因工程的基本工具1.“分子手术刀”_（1）来源：主要是从_中分离纯化出来的。（2）功能：能够识别双链 DNA 分子的某种_ _的核苷酸序列，并且使每一条链中 _ _部位的两个核苷酸之间的_断开，因此具有_ 性。（3）结果：经限制酶切割产生的 DNA 片段末端通常有两种形式：_ _和 _ _2.“分子缝合针”_ (1)两种 DNA 连接酶（ 和 ）的比较：相同点：都缝合_ _键。区别：E。

10、选修一生物技术实践 知识点总结专题 一1、发酵：利用微生物或其他生物的细胞在有氧或无氧条件下繁殖或积累其代谢产物的过程。类型：（1）根据是否需要氧气分为：需氧发酵和厌氧发酵。（2）根据产生的产物可分为：酒精发酵、乳酸发酵、醋酸发酵等酵母菌是兼性厌氧微生物。在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖 C 6H12O66O 26CO 26H 2O 在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵 C 6H12O62C 2H5OH2CO 2酵母菌有氧呼吸时，产生能量多，可大量繁殖；无氧呼吸时，产生能量少，仅能满足自身代谢，基本不繁殖；所以利用酵母菌进行工业生产时先。

11、1选修 1专题一一、知识归纳1、几种常用发酵菌种的比较菌种/项目 酵母菌 醋酸菌 毛霉 乳酸菌生物学分类 真核生物 原核生物 真核生物 原核生物代谢类型 异养兼性厌氧 异养需氧 异养需氧 异养厌氧繁殖方式 适宜条件下出芽生殖 二分裂生殖 孢子生殖 二分裂生殖生产应用 酿酒 酿醋 制作腐乳 制作泡菜发酵条件 前期需氧，后期不需氧 一直需氧 一直需氧 不需氧2、果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用菌种及控制条件的比较制作内容/比较项目 果酒 果醋 腐乳 泡菜所用菌种 酵母菌 醋酸菌 主要是为霉 乳酸菌O2的有无 无氧 有氧 有氧 无氧最适温度 1825。

12、选修三知识点汇总 第 1 页（共 14 页）专题 1 基因工 程基因工程的概念基因工程是按照人们的意愿，将一种生物的基因导入另一种生物体内，创造出符合人们需要的生物新类型和生物产品，又叫做 DNA 重组技术。操作环境：生物体外； 操作水平：分子水平；操作对象：基因（或 DNA）； 能定向改变生物的遗传特性。（一）基因工程的基本工具1.“分子手术 刀” 限制性核酸内切酶（限制 酶）（1）来源：主要是从原核生物中分离纯化出来的。（2）功能：识别双链 DNA 分子的特定的核苷酸序列，并在特定位点切割两个核苷酸之间的磷酸二酯键，因此具有。

13、专题 1 基因工程基因工程的概念基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，通过体外 DNA 重组和转基因技术，赋予生物以新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。基因工程是在 DNA 分子水平上进行设计和施工的，又叫做 DNA 重组技术。（一）基因工程的基本工具1.“分子手术刀”限制性核酸内切酶（限制酶）（1）来源：主要是从原核生物中分离纯化出来的。（2）功能：能够识别双链 DNA 分子的某种特定的核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开，因此具有专一性。（3）结果：经限制酶。

14、选修三可考知识点汇总一、 基因工程（一）基因工程的概念基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，通过体外 DNA 重组和转基因技术， 赋予生物以新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物 类型和生物产 品。 基因工程是在 DNA 分子水平上进行设计和施工的，又叫做 DNA 重组技术。（一）基因工程的基本工具1.“分子手术刀”限制性核酸内切酶（限制酶）（1）来源：主要是从原核生物中分离纯化出来的。（2）功能：能够识别双链 DNA 分子的某种特定的核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开，因此具。

15、专题一 课题 1 果酒和果醋的制作1、发酵：通过微生物技术的培养来生 产大量代谢产物的过 程。2、有氧发酵：醋酸发酵 谷氨酸 发酵 无氧发酵：酒精发酵 乳酸发酵 3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌 酵母菌的生殖方式：出芽生殖4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 C6H12O66O 26CO 26H 2O5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。 C6H12O62C 2H5OH6CO 26、20左右最适宜酵母菌繁殖 酒精发酵时一般将温度控制在 18-25 7、在葡萄酒自然发酵的过程中 ,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌 .在发酵过程中,随着酒精浓度的。

16、 高中生物选修一生物技术实践 知识点总结 一 知识归纳 1 几种常用发酵菌种的比较 菌种 项目 酵母菌 醋酸菌 毛霉 乳酸菌 生物学分类 真核生物 原核生物 真核生物 原核生物 代谢类型 异养兼性厌氧 异养需氧 异养需氧 异养厌氧 繁殖方式 适宜条件下出芽生殖 二分裂生殖 孢子生殖 二分裂生殖 生产应用 酿酒 酿醋 制作腐乳 制作泡菜 发酵条件 前期需氧 后期不需氧 一直需氧 一直需氧 不需氧 2。

17、1生物选修三知识点专题 1 基因工程基因工程的概念基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，通过体外 DNA 重组和转基因技术，赋予生物以新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。基因工程是在 DNA 分子水平上进行设计和施工的，又叫做 DNA 重组技术。（一）基因工程的基本工具1.“分子手术刀”限制性核酸内切酶（限制酶）（1）来源：主要是从原核生物中分离纯化出来的。（2）功能：能够识别双链 DNA 分子的某种特定的核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开，因此具有专一性。（。

18、1选修一生物技术实践1、果酒制作的原理（1）菌种是_，属于_生物，新陈代谢类型_，有氧时，进行_大量繁殖，反应式为：_；无氧时，能进行_，反应式为：_（2）酵母菌繁殖的最适温度_左右，酒精发酵一般控制在_。（3）自然发酵过程中，起作用的主要是附着于_上的野生型酵母菌。也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。2、果醋制作的原理（1）菌种是_，属于_生物，新陈代谢类型为_。（2）当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的_分解成_，当缺少糖源时，醋酸菌将_变为_，再将乙醛变为_，反应简式为_。（3）醋酸菌的最适合生长温度为_。3、果汁。

19、1江苏省普通高中学业水平测试选修测试复习提纲江苏省普通高中学业水平测试选修测试复习提纲选修 1课题 1 果酒和果醋的制作一、实验原理1酵母菌的细胞呼吸酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，表达式为：C 6H12O6+O2CO 2+H2O+能量酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，表达式为：C 6H12O6C 2H5OH+CO2+能量2酵母菌发酵的最佳环境酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活：在有氧时，酵母菌大量繁殖，但是不起到发酵效果；在无氧时，繁殖速度减慢，但是此时可以进行发酵。在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，。

20、1江苏省普通高中学业水平测试选修测试复习提纲江苏省普通高中学业水平测试选修测试复习提纲选修 1课题 1 果酒和果醋的制作一、实验原理1酵母菌的细胞呼吸酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，表达式为：C 6H12O6+O2CO 2+H2O+能量酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，表达式为：C 6H12O6C 2H5OH+CO2+能量2酵母菌发酵的最佳环境酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活：在有氧时，酵母菌大量繁殖，但是不起到发酵效果；在无氧时，繁殖速度减慢，但是此时可以进行发酵。在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，。