热处理机械与装备

1、第四章 钢的热处理,钢在加热时组织的转变 钢在冷却时组织的转变 钢的整体热处理工艺 钢的表面热处理和化学热处理工艺 热处理工艺的应用,概 述,1、钢的热处理定义: 将钢在固态下以适当的方式进行加热、保温和冷却，以获得所需组织和性能的工艺过程。,2.热处理的主要目的:改善材料的使用、工艺性能 。,3.热处理的特点：在固态下，只改变工件的组织，不改变形 状和尺寸 。,4.按目的、加热条件和特点不同热处理分为,热处理,整 体 热处理,表 面 热处理 (表面淬火),退火;正火; 淬火;回火;,化 学热处理,感应加热淬火,火焰加热淬火,渗碳; 渗氮; 碳。

2、第五章 钢的热处理n 一般要求 n 1. 钢在加热和冷却时组织转变的机理；n 2. 各种热处理的具体工艺过程；n 3. 钢在加热和冷却过程中产生的缺陷；n 重点掌握 n 1. 钢在加热时组织转变的过程中及影响因素；n 2. 共析钢奥氏体等温冷却曲线中各条线的含义。 C曲线中各种温度区域内奥氏体转变产物的组织形貌，性能特点。n 3. 非共析钢 C曲线与共析钢 C典线的差别及影响 C曲线的因素；n 4. 奥氏体连续冷却转变曲线的特点，冷却速度对钢的组织变化和最终性能的影响；n 5. 各种热处理的定义、目的、组织转变过程，性能变化，用途和使用的钢种、零件。

3、第二章 原料预处理机械与设备,第一节 清洗机械与设备 第二节 分级分选机械与设备 第三节 果蔬原料预处理设备 第四节 肉类原料预处理设备,第一节 清洗机械与设备,一、原料清洗机械（一）浮洗机 （二）洗果机 （三）鼓风式清洗机 （四）滚筒式清洗机,（一）浮洗机,基本结构：洗槽、滚筒输送机、机架及传动装置。与带式输送机结构类似。 原理：流送槽预洗，浸泡，高压水管冲洗摩擦，洗净表面污物，滚筒输送机带离洗槽，高压喷淋水再度冲净，进入检选台，在经喷淋后送入下道工序。 应用：主要用来洗涤水果类原料，一般配备流送槽输送原料，目。

4、,机械基础（初级）,国家职业资格培训教材编审委员会 编,李培根 主编,金属材料与热处理,第四章,第四章 金属材料与热处理,培训学习目标,熟悉常用金属材料的牌号、性能和选用原则：了解钢铁热处理的方法、工艺特点和应用范围；初步具有合理选用材料和确定热处理方法的能力。,一、金属材料的历史地位,1.材料发展与社会进步有着密切关系,它是衡量人 类社会文明程度的标志之一，金属材料是现代文明的基础。 石器时代青铜器时代铁器时代 2.目前，人类还处在金属器时期。虽然无机非金 属材料、高分子材料的使用量与日俱增，但在可预见的时期内，仍。

5、重点：预煮机械及热处理机械的结构和工作原理。难点：片式热交换装置的结构及工作原理。要求：讲授常用预煮机及热处理机械的结构及工作原理。,第五章 原料及半成品的热 处理机械与设备,第一节 热交换设备,第二节 预煮机械与设备,第一节 热交换设备,一、列管式热交换器,二、片式热交换装置,一、列管式热交换器,（一）应用：用于番茄汁、果汁等的加热及牛奶的巴氏杀菌。,（二）结构 多程卧式,1组成,（1）壳内管相互平行，管束装于两端的管板上。（2）顶盖用螺钉紧固在外壳上，顶盖与管板构成分配室，分配室被隔板隔成数个小室。,2说明,列管。

6、江宁高等专业学校 李云娟第 1 页 共 5 页金属材料与热处理（机械工业版）授课教案章节课题 7-2 铜及铜合金课 型 新授课 课时 2 教具学具电教设施 挂图知识教学点 铜合金的分类、标注和热处理能力培养点 掌握铜合金的分类、标注和热处理理教学目标 德育渗透点 培养学生团结协作的精神重点 铜合金的分类、标注和热处理教学重点难点难点 铜合金的热处理学法引导 1、讲授法 2、讨论法 教学内容更新、补充、删节补充金属材料与热处理相关内容参考资料 金属学与热处理江宁高等专业学校 李云娟第 2 页 共 5 页课后体会教 与 学 互 动 设 计教 师 。

7、食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机械与设备,食品工厂机械与设备,热交换热处理机械与设备,来自资料搜索网(www.3722.cn) 海量资料下载,食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机械与设备,第七章 热交换热处理机械与设备,引言 各种换热设备及其换热形式 第一节 热交换器 第二节 热处理机械设备 第三节 挤压机械与设备 第四节 油炸设备 第五节 其它加热机械设备本章小结 思考题 自测题,食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机械与设备,自测题,一、判断题 二、填充题 三、选择题 四、对应题,食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机。

8、食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机械与设备,食品工厂机械与设备,第七章 热交换热处理机械与设备,食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机械与设备,第七章 热交换热处理机械与设备,引言 各种换热设备及其换热形式 第一节 热交换器 第二节 热处理机械设备 第三节 挤压机械与设备 第四节 油炸设备 第五节 其它加热机械设备本章小结 思考题 自测题,食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机械与设备,自测题,一、判断题 二、填充题 三、选择题 四、对应题,食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机械与设备,四、对应题,1.找出下列热交。

9、食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机械与设备,食品工厂机械与设备,第七章 热交换热处理机械与设备,食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机械与设备,第七章 热交换热处理机械与设备,引言 各种换热设备及其换热形式 第一节 热交换器 第二节 热处理机械设备 第三节 挤压机械与设备 第四节 油炸设备 第五节 其它加热机械设备本章小结 思考题 自测题,食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机械与设备,自测题,一、判断题 二、填充题 三、选择题 四、对应题,食品工厂机械与设备第七章 热交换热处理机械与设备,四、对应题,1.找出下列热交。

10、第六章 热处理机械与设备,内蒙古农业大学 食品科学学院 陈忠军 副教授,目的：,使食品更加鲜嫩可口灭活食品中部分微生物灭活食品原料的多种酶类灭活微生物产生的毒素,延长保质期,热处理方式的选择,选择安全的热加工保藏方法，需考虑：（1）杀死所处理食品中最耐热的病原体和腐败菌所需的时间和温度。 （2）所处理食品的热传递特征。对包装食品来说，还需了解包装材料的传热特点。,第一节 热交换设备,列管式换热设备 夹套式换热设备 蛇管换热设备 喷淋式换热设备 片式换热设备,这种管式杀菌器由多种管状组件构成，这些组件以串联和并联的方。

11、第三章 热处理机械与装备,第一节 换热设备 一、概述换热器是化工厂、食品厂主要的化工设备之一。换热器的类型很多，特点不一，可根据生产工艺要求进行选择。依据传热原理和实现热交换的方法，换热器可分为间壁式、混合式及蓄热式三类，其中以间壁式换热器应用最为普遍。间壁式换热器： 是以固体壁面把冷热流体隔开，不相混合，通过间壁进行热量交换（有列管式、螺旋板式、板式、夹套式、蛇管式、套管式换热器）混合式换热器：被冷凝的蒸汽直接与冷水接触进行换热。因此传热效果好；设备结构简单，仅在允许冷热流体互相混合时，才能应用。,。