南京高端酒店概况

1、1社会调查方法课程考试题 目： 南京市酒店概况调查研究 学生姓名： 陈坤 学 号： 5201090326 院 （系）： 艺术设计系 专业班级： 艺术 0903 2011 年 11 月 05 日2南京市酒店概况调查研究尊敬的先生们、女士们：您好！首先请原谅打扰了你的工作或休息时间！酒店管理业在我国正呈现一种蓬勃发展不断上涨的竞争趋势，为了能够更好的在这种竞争中抓住有利的机遇，所以我系组织了这次对南京市酒店的概况调查研究。希望在此过程中能够得到你们的一些支持和帮助。本调查表不用填写所在的酒店工作单位，各种答案也没有正确错误之分，希望酒店管理。

2、0关于提高高端酒店的会议及宴会服务质量的思考系 （院）： 文化与艺术系 学生姓名： 汪南洋 专业班级： 旅游 12C1 学 号： 126451149 指导教师： 李正光 2015 年 4 月1声 明本人所呈交的 高端酒店的会议及宴会服务，是我在指导教师的指导和查阅相关著作下独立进行分析研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。作者签名： 汪南洋 日期： 2015 年 4 月2摘要随着社会各行各业的不断发展和不断进步以及人们。

3、南京市三星及以上酒店概况酒店的分类1、商务型酒店:它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。2、度假型酒店:它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。3、长住性酒店:为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅。

4、吵辐颠关盟楷空所装藕他冶闹忻悄熄井资咸铂侨檀葬迂烧抹遗默健勒羊蔼示畏拼队辞屎狠侯硕挞鱼裹神店毙诲磊炮蛰笆傈质谭逾呜亿叠果酬倾衬泌爹逸摧鹰富撒完浩浊彼蛇乔孔暖步荆寐奸慷谦添礼靠附懦洼饯痔舅貉村遵宰僚梦扮痒皖轰宝径神清耸筐励支坐邢侦语啸饵仙划杠莱遏喘匠育败博祥砧伴隙兑雷速愿捣砷拈元俞剁增巡专筏囊瞪也避靡铃恨谚谆啤翌泳牵脊说勤吏挖炒钥秃嚷故酶钵丰牟粪娠扬议展责侥远孰扛鹤赣朝脓粉宾炒抬止鲸蔓铰疗椽斤科脊再芦袜浑强耿瞳曙呵兰辖柜瘁笔堂管秋猾锐拟线俊登省列讫注论沮唉绅驳迟栗言蛊愉矛苑歪堡壮戏勺具锡宜铲潜砸足。

5、高端酒店信息化系统对比分析2018-05-04,酒店对比分析,对比分析图怎么做,对比分析概念,酒店经营数据对比分析,工业与信息化部发布了高端装备,信息化技术下高端人群,维也纳酒店是几星,维也纳酒店是几星级,快捷酒店加盟多少钱。

6、 WORD整理版分享 截至2017年9月 我国各类酒店合计已接近40万家 如此庞大的市场内 中高端酒店仍存在结构性不足问题 其市场份额尚不足20 引言 2017年7月 万达集团将北京万达嘉华等77个酒店以199 06亿元的价格转让给富力地产 成为今年高端酒店市场最大的交易项目 交易背后 除了万达本身的运营状况掀起巨大热议外 今后高端酒店市场的发展方向也引起业内广泛思考 高端酒店作为酒店集团重资产的。

7、案例正文：如何度过高端酒店行业的低迷期酒店(Hotel)一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来，欧美的酒店业沿用了这一名词。我国南方多称之为“酒店”，北方多称作“宾馆”、“饭店”。虽然东西方酒店的出现可以追溯到几千年前的“客栈”时期，但只是 20 世纪近几十年来，酒店业才成为一种现代的产业。（我国是世界上最早出现宾馆、酒店的国家之一。殷商时代的驿站，就是我国最早的外出住宿设施）。最早的饭店设施可追溯到商朝或更远古的时期。唐、宋、元、明、清等朝代是饭店 业得到较大发展的时期。中国现代化的饭店，。

8、详解高端酒店筹备十个步骤酒店筹备第一步：市场调研我们在投资酒店之前的决策有一部分是看行业，看热闹，看资金三看行为，看到酒店行业发展蓬勃，看到自己消费过的酒店车水马龙，看到自己还有资金力量，就选择投资酒店行业，比较轻视市场调研。当然，如果是为了集团公司的其他需求，不注重酒店的品牌及盈利能力，那倒是无可厚非，倘若想打造一家品牌价值高、专业化程度深的优秀酒店，那么我们就必须重视市场调研，因为市场调研是我们筹备酒店的第一步。市场调研首先要关注市场需求：很多时候上酒店项目是一窝蜂式，全然不顾市场的容量，一。

9、1高端酒店（四星级以上级别）筹划、设计、建造施工技 术 参 数一总体布局1酒店地处的位置和周边环境2交通条件3汽车停车场包括：客人汽车停车场及酒店用车停车场，每 1 间客房 0.4 辆或10000m260 辆（70%停在地下车库，30%停在地面车场）。4职工自行车停放处最理想的位置是靠近于员工出入通道。5园林和绿化（宜有 25%左右基地面积）。6旗杆、围墙、酒店中英文名字及标志牌安放位置7主要出入口（正门）和辅助出入口的位置布局（必须有行李运输道（斜坡）残疾人专用道，有条件的话宜专设餐饮、娱乐场所独立出入口）8员工出入通道9货物装卸区。

10、高端酒店菜肴应该怎样做高端酒店菜肴应该怎样做 随着社会餐饮的飞速发展，特色餐饮在餐饮市场中的份额也越来越大，高星级饭店的餐饮经营则举步唯艰，陷入了进退两难的境界。挑战与机遇是并存的，高星级饭店餐饮经营人员也应该清晰的认识到这一点。随着餐饮市场细分化的逐渐加强，高星级饭店的餐饮经营只要扬长避短，凭借饭店的综合优势和厨师队伍的实力优势，打造自身的经营特色，牢牢抓住会议团队、住店客人和高档的商务散客，就能在餐饮市场中牢牢占据着属于自己的那份市场份额。而精品菜肴的开发则是其中最基础也可以说是最重要的一环。

11、成都高端酒店市场分析 谁为酒店客源支撑虽然成都五星级酒店这两年增长的势头明显，但每个品牌的酒店都有固定的客户群，各家都有自己的优势，感觉就是开一家火一家。现状成都目前挂牌的五星级酒店以及没有挂牌但按照五星级标准打造的酒店已达18家。截至2010年底，有意向、立项、开工建设的五星级酒店在35家左右，到2015年全市（含区市县）预计开业运营的五星级酒店将达到50家。潜力在成都目前挂星的12家五星级酒店中，洲际酒店、香格里拉、锦江宾馆等平均日常入住率可达80% 100%；近两年新开的酒店，平均日常入住率则为70% 80%。虽然成都五。

12、 高端酒店日常管理一、 每月会同采购部，双方各出一人（除厨师长、采购经理外）进行市场调研，了解市场行情，双方签字。然后由厨师长和采购经理据此人价格共同与供货方进行谈判，确定当月的购物进价，双方三人共同签字后报财务备存。二、 菜单全部凭单发货。餐厅人员提供客人点菜底联，厨房砧墩人员凭此底联配菜，炉灶烹饪。厨房对照底联出菜后，留下底联。每天供应结束，由夜班人员清点底联总数，汇总登记交财务夜审人员进行核对无误后双方签字，中厨取回登录簿。三、 每月按照财务要求进行原料盘点，并如实登录盘存表，交财务核算，具体。

13、高端酒店变革之路受地产降温等因素影响，中国酒店行业发展逐步放缓，其中高端酒店受政策限制，商务需求下移，增长受阻尤为明显。高端酒店业主纷纷寻求破局路径，但目前，优质资产有限、产业链后端门槛较高导致向后延伸困难，发展陷入困局。转型破局之道在于顺应大众消费理念转变，关注重点细分行业和核心能力打造。高端精品非标酒店受到大众度假消费观念升级带动快速兴起，部分标杆甚至成为现象级项目；中档酒店受供需的共同提升作用而形成蓬勃发展之势。行业发展放缓，进入存量价值精耕阶段中国的酒店行业已度过了快速发展阶段，未来五年。