名烟名酒店操作手册

1、第 1 页 共 262 页餐饮部标准操作程序一览表序号 任务号 任务的题目 页码1. TY-FB-SOP-1 早班开门程序2. TY-FB-SOP-2 班前准备工作(早班)(下午班)（1）3. TY-FB-SOP-3 班前准备工作(早班)(下午班)（2）4. TY-FB-SOP-4 班前准备工作(早班)(下午班)（3）5. TY-FB-SOP-5 班前例会6. TY-FB-SOP-6 开餐前的准备工作7. TY-FB-SOP-7 接预订8. TY-FB-SOP-8 确认预订序号 任务号 任务的题目 页码9. TY-FB-SOP-9 引座10. TY-FB-SOP-10 点饮料 (推销饮料)11. TY-FB-SOP-11 服务酒水12. TY-FB-SOP-12 红白葡萄的服务13. TY-FB-SOP-13 向客人提供服务茶。

2、第 1 页 共 46 页目录一、 人力资源部概述及组织结构图*人力资源部概述*人力资源部的重要性*功能和作用*基本任务二、 岗位职责及素质要求*人力资源部 经理*劳 资福 利主管*人事外勤主管*工资员兼文员*员工更衣间清洁工*培训 质检主管*培训教师*员工宿舍主管*员工宿舍管理员*员工宿舍维修工*医务室医生*医务室诊病程序及标准三、 规章制度及程序*入职离职制度及程序*试用期转正制度及程序第 2 页 共 46 页*假期制度及程序*考勤制度及程序*工资保密制度及程序*绩效考评制度及程序*每月最佳员工评选规定四、 培训制度与程序*建立酒店培训系统。

3、客房标准操作手册文件名 客房主管/领班岗位职责和工作内容文件编码 DJKF001 页码 1- 1一、岗位职责：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督促、培训和考核下属员工按标准流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，控制消耗，降低成本。协助工程人员完成客房和公共区域的维修。二、工作内容：1、每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用和工作分配。2、每天负责召开客房晨会，通报当日客房情况，检查员工仪容仪表。3、按标准检查所有清洁过的客房，负责向前台放 OK 房。

4、 赛龙酒店管理系统用户操作手册前言尊敬的用户：您好！为了使您更清楚的了解掌握赛龙酒店管理系统的各种功能、各项操作及要领，本公司特编写了本套培训教材。本教材涵盖了从系统安装、调试、软件模块功能和操作等方面内容。本教材在编写过程中难免有所遗漏或不详之处，欢迎您向我们提供宝贵的意见，让我们共同把软件培训工作做好。谢谢您使用本培训教材，同时也预祝贵公司生意兴隆、财源广进！郑州方信计算机技术有限公司2011 年六月目录第一部分 系统简介一、 系统简介二、 系统设计目标三、 系统技术特点四、 系统功能概述第二部分 系统。

5、艾丽豪斯客房操作手册 客房部部门职责、工作内容概况：1. 日常客房清洁，做好交接班工作。2. 防火、防盗措施检查。3. 现场控制，处理突发事件。4. 协助前厅处理客户投诉问题。 行为准则： 必须做到的如下：1) 无论何时何地，当遇到任何客人时，不管是内部还是外部的，都必须主动热情地面带微笑地向对方说“您好。2) 如果客人为你做了一些事情，永远不要忘记说一声“谢谢” 。3) 如果客人对你说“谢谢” ，必须回复一声“不用谢” 。4) 客人和你交谈时，仔细聆听，保持双目接触，不时地点头并略带微笑表示认可。对客人提出的问题，迅速解答。

6、格兰德酒店管理有限公司操作手册 -人力资源部第 1 页 共 69 页目录一、 人力资源部概述及组织结构图*人力资源部概述*人力资源部的重要性*功能和作用*基本任务二、 岗位职责及素质要求*人力资源部 经理*劳 资福 利主管*人事外勤主管*工资员兼文员*员工更衣间清洁工*培训 质检主管*培训教师*员工宿舍主管*员工宿舍管理员*员工宿舍维修工*医务室医生*医务室诊病程序及标准三、 规章制度及程序*入职离职制度及程序*试用期转正制度及程序格兰德酒店管理有限公司操作手册 -人力资源部第 2 页 共 69 页*假期制度及程序*考勤制度及程序*工资保密制。

7、本源码下载地址：http:/vip.hur.cn/ 目录9 *酒店管理前台系统.9 卡管理9 发卡(客人)9 卡初始化.9 前台管理.10 房态图10 客史资料维护.12 前台接待12 开房12 预定开房（X）.12 散客开房13 综合开房14 帐号管理14 帐号综合信息查询.14 帐号帐务查询.14 直接创建账号.15 帐号合并15 帐号拆分15 帐号作废16 换房16 帐号信息修改.16 修改客房加床信息.17 修改城建费信息.17 修改客房房价.17 办理客房续住.17 修改客房电话等级.18 免费退房18 资料登记18 宾客资料登记.18 团队资料登记.19 会议资料登记.19 公司资料登记.19 黑名单资料管理.19 资。

8、格兰德酒店管理有限公司操作手册 -人力资源部第 1 页 共 47 页目录人力资源部概述及组织结构图*人力资源部概述*人力资源部的重要性*功能和作用*基本任务岗位职责及素质要求*人力资源部 经理*劳 资福 利主管*人事外勤主管*工资员兼文员*员工更衣间清洁工*培训 质检主管*培训教师*员工宿舍主管*员工宿舍管理员*员工宿舍维修工*医务室医生*医务室诊病程序及标准规章制度及程序*入职离职制度及程序格兰德酒店管理有限公司操作手册 -人力资源部第 2 页 共 47 页*试用期转正制度及程序*假期制度及程序*考勤制度及程序*工资保密制度及程序*绩效考。

9、白酒培训 之 烟酒店渠道操作手册,本案架构,第一部分：名烟名酒店渠道分析一、名烟名酒店渠道概述二、名烟名酒店盈利模式特点三、名烟名酒店渠道分布特点四、名烟名酒店产品价格特点第二部分：名烟名酒店渠道操作第三部分：名烟名酒店渠道展示,名烟名酒店渠道分析,前言：为什么要重视烟酒店模式？从本质上看，渠道的重要性程度在于启动核心消费者的效率，而不是单纯看渠道销量的多少。酒店渠道之所以重要，更多是因为这一渠道具备了培育消费者的功能。团购和烟酒店的操作同样具备这种功能。虽然从量上讲，烟酒店可能连一个分销商的走量都不。

10、前厅运营与管理 OPREA(PMS)讲义 - 1 - OPERA（ PMS） 操作手册 13863964664 前厅运营与管理 OPREA(PMS)讲义 - 2 - 一、 Profile（客户档案） 1、怎样进入 profile 界面？ （ 1） 进入 Opera 的主界面 ,点击预订图标 点击弹出 profile search 对话框 （ 2） 怎样查找 profile？ 进入 profile search 对话框 查找 profile 局限于个人的 profile(或别的类型） 在 view by 字段下拉箭头出现 profile 类型 在 name 字段输入“ %”可以将所有同类型的 Profile 全部搜索出来 在 name 字段里输入姓的首字母后 按 Search,相同的首字母的 profile 全。

11、大连壹两壹酒业名烟名酒店 操作手册,席国立2012年8月,第一部分：市场前期调研,主要的工作内容：熟悉地形通路调研竟品调研媒体调研,1 熟悉地形购买一份地图，根据地图对地形进行走访，并按商业区、居民区、行政区进行划分，用最快的时间熟悉城区的地形。做到对地形有一个图形概念 2 通路调研 踩 点 什么是踩点：通过有计划的走访，了解销售区域内零售商的数量、分布、特点、等级情况 踩点目的：A、为确定销售额目标提供依据。 B、为制定网点开拓计划提供依据C、为确定通路促销品数量提供依据D、为制定售点规范计划提供依据E、使销售人员对。

12、目 录第一章 系统介绍 2第一节 系统特点简介 2第二节 系统功能简介 3第三节 系统运行 4第四节 系统退出 5第二章 客房预订 5第一节 个人预订 5第二节 团体预订 8第三节 预订信息 9第三章 入住登记 9第一节 床位入住 9第二节 套房入住 10第三节 团体入住 11第四章 交费退房 11第一节 床位退房 12第二节 套房退房 13第三节 团体退房 14第四节 转房 15第五节 收银记账 15第六节 催缴欠款 16第七节 夜间稽查 16第五章 信息查询 16第一节 团体信息 16第二节 旅客信息 17第六章 系统管理 17第一节 基础资料 18第二节 营业资料 19第三节 客房设置 。

13、标准运作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE维也纳 3 好连锁酒店-前厅操作手册 Version.2007.1 Page 1 of 65本手册内容属于维也纳酒店集团内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传，违者追究法律责任。态度决定一切，细节决定成败 总裁：黄德满先生 h目 录一、 电话接听和转接.4（一） 接听电话的基本要求 4（二） 日常接听电话程序 4（三） 打电话给客人程序 5（四） 转电话给客人程序 5二、 散客预订.6三、 参观房间.6四、 入住接待.7五、 换房处理.10六、 叫醒服务.11七、 开门服务.12八、 延 时 退 房 续住的处理 13九、 离店结帐.14。

14、标准运作程序 STANDARD OPERATING PROCEDURE维也纳 3 好连锁酒店-客房操作手册 Version.2007.1 Page 1 of 78本手册内容属于维也纳酒店集团内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传，违者追究法律责任。态度决定一切，细节决定成败 -总裁：黄德满先生 目 录一、 进出门程序4二、 铺床操作流程4三、 清洁房间操作流程与物品摆放5四、 清洁卫生间操作流程7五、 检查退房流程9六、 遗留物品处理程序10七、 DND 房处理标准 .11八、 工程报修程序12九、 大堂及公共区域清洁13十、 客厕清洁14十一、 楼层走廊清洁14十二、 客房清洁质量标准15十 。

15、营业部操作手册一、营业部组织结构与岗位编制1 组织结构2 岗位编制二、营业部职能1、营业部职能2、预订组职能3、迎宾组职能4、点菜组职能三、营业部岗位描述1、营业部经理2、营业部主管3、A 预订领班B预订员C迎宾员4、A 点菜领班B点菜员四、营业部服务程序与标准1、接听电话程序与标准2、客人用餐预订程序与标准3、大堂迎宾程序与标准五、酒店相关制度一、营业部组织结构和岗位编制1、 组织结构营业部预订组点菜组 迎宾组22、 岗位编制二、营业部职能1部门名称：酒店营业部上级部门：酒店总经理室部门本职：为客人提供订餐服务和开发客源。

16、本源码下载地址：http:/vip.hur.cn/ 目录9 *酒店管理前台系统.9 卡管理9 发卡(客人)9 卡初始化.9 前台管理.10 房态图10 客史资料维护.12 前台接待12 开房12 预定开房（X）.12 散客开房13 综合开房14 帐号管理14 帐号综合信息查询.14 帐号帐务查询.14 直接创建账号.15 帐号合并15 帐号拆分15 帐号作废16 换房16 帐号信息修改.16 修改客房加床信息.17 修改城建费信息.17 修改客房房价.17 办理客房续住.17 修改客房电话等级.18 免费退房18 资料登记18 宾客资料登记.18 团队资料登记.19 会议资料登记.19 公司资料登记.19 黑名单资料管理.19 资。

17、大连壹两壹酒业名烟名酒店操作手册 第一部分：市场前期调研主要的工作内容： 熟悉地形 通路调研 竟品调研 媒体调研1 熟悉地形 购买一份地图，根据地图对地形进行走访，并按商业区、居民区、行政区进行划分，用最快的时间熟悉城区的地形。做到对地形有一个图形概念 2 通路调研 踩 点 什么是踩点：通过有计划的走访，了解销售区域内零售商的数量、分布、特点、等级情况 踩点目的：A、为确定销售额目标提供依据。 B、为制定网点开拓计划提供依据C、为确定通路促销品数量提供依据D、为制定售点规范计划提供依据E、使销售人员对区域市场有一个。

18、名烟名酒店操作手册,一、区域调查二、铺货前准备和铺货政策设定三、客情维护内容四、形象店管理五、业务人员管理与考核,一、区域调查 （一）调查的目的 A、为确定销售额目标提供依据。 B、为制定终端开拓计划提供依据 C、为确定促销形式和促销品数量提供依据 D、为实现对经销商有效管理提供依据与筹码,（二）调查的方法 根据指定的工作区域，购买一份当地地图，根据地图对当地进行走访，并按商业区，居民区、行政区进行划分，用最快的时间熟悉城区的地形。同时通过有计划的走访，了解销售区域内终端的数量、分布、特点、等级情况。,（三）。

19、服务客户名称：江苏洋河酒厂股份有限公司作业工作小组：作业开始时间：文案提交时间： 文案文本标题：名烟名酒店渠道操作手册文案保密级别： 保密名烟名酒店渠道操作手册提出： 客户：江苏洋河酒厂股份有限公司时间： 年 月 日名烟名酒店渠道操作手册目录一、 前言二、 名烟名酒店的发展、分类及利益来源三、 名烟名酒店渠道操作的模式四、 对名烟名酒店的准入要求五、 名烟名酒店渠道的开发流程及操作要点六、 名烟名酒店渠道的铺市动作分解及操作要点七、 名烟名酒店渠道的拜访与管理八、 名烟名酒店渠道业务人员的拜访技巧九、 名烟名。