美味食谱 早餐 西餐篇

1、匹萨完美功略-超详细图解-至尊匹萨制作匹萨完美功略-超详细图解-至尊匹萨制作已经不下 10 位朋友问我要做匹萨的方法了。我也是无耻的答应过很多回了，最久远的一个应该是在去年秋天的时候，没想到，我的兑现拖到了 1 年后，丢脸啊。今天，和一姐妹一起在家中做匹萨，真是开心。有的时候，一份好的心情，就是一道美味。以前常在外面吃超级至尊匹萨，现在，可以在家中做了。如果你也喜欢，请跟我来。原料：8 寸比萨面饼部分：面粉 120 克、发酵粉 3 克、盐 1.5 克、温水 60 克、黄油 10 克。覆盖部分：马苏里拉奶酪 100 克、青红椒丝各 30 。

2、荷叶饼包牛肉-丰盛的清真年夜饭2009 年喜庆的春节到了，家家户户都在忙活着买年货，备年夜饭，每年都很期待传统的那几样好吃的，比如炖牛肉、酱牛肉、葱爆肉、煨牛肉等等，除了这些之外，其实还想尝点新鲜的菜肴，今年就为您家的年夜饭增添一道连主食都有了的美味清真菜-荷叶饼包牛肉。荷叶饼做法：荷叶饼所用材料：面粉 200 克，温水 100 克，干酵母 2 克1、在面粉里加酵母、温水揉搓均匀，放在温暖的地方发酵，冬天放在暖气上就行。2、然后将发酵好的面揉成光滑的面团，搓成条，分成小剂子。3、把一个个面剂擀成椭圆形圆片，在上面刷上。

3、零厨艺、无油烟小吃-金枪鱼火腿沙拉+土豆沙拉三明治金枪鱼火腿沙拉需要的材料：金枪鱼罐头 1 罐（这里用原味的就好，金枪鱼是高蛋白、低脂肪、低热量的健康美体食品，用来做三明治或用来拌沙拉都非常好吃。）、火腿 150 克、黄瓜 80 克、甜玉米粒 30 克（我用的是甜玉米罐头，用来拌沙拉特别方便）、红椒 30 克、盐2 克、白胡椒粉少许、柠檬汁 5ml、橄榄油 5ml（或者用罐头里的油）、白糖 3 克、番茄酱 10 克、（用番茄沙司就行）。做法：1、在很多的家庭自制沙拉中，我觉得这道金枪鱼沙拉是最好吃的。先将金枪鱼从罐头中取出，沥去里面的。

4、叫化鸡 美食原料嫩母鸡 1 只约 1000 克，以头小体大，肥壮细嫩的三黄（黄嘴、黄脚、黄毛）母鸡为好；鸡丁 50 克，瘦猪肉 100 克，虾仁 50 克，熟火腿丁 30 克，猪油 400 克，香菇丁 20 克，鲜荷叶 4 张，酒坛泥 3000 克；绍酒 50 克，盐 5 克，酱油 100 克，白糖 20 克，葱花 25 克，姜末 10 克，丁香 4 粒，八角 2 颗，玉果末 0.5 克，葱白段 50 克，甜面酱 50 克，香油 50 克，熟猪油 50 克。美食做法1、将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制 1 小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身； 2、将锅放在大火。

5、抗感冒- 鸡汁甜芋姜汤欧美的煮妇大妈大婶们一直就很相信鸡汤是可以抗感冒的，还有大蒜，生姜；这个流传已久的古老饮食习俗确实得到过很多专业医学报告的证实。最常见的吃法就是做成鸡面汤（chicken noodle soup），今天换个花样吧简单地烹饪一碗鸡汁甜芋姜汤，浓厚还是清淡完全随意，鲜香美味，多喝几碗，暖心又开胃，有病治病，没病防病鸡汁甜芋姜汤动手时间：10 分钟烹饪时间：30 分钟原料：甜芋（红薯，番薯，sweet potato）、无盐清鸡汤（最好是自制的，去油）配料：大蒜、生姜、香茅（lemongrass，没有可省）。做法：1、甜芋洗净，削。

6、蔬菜锅主料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、老姜、菇头各适量，香菇精汤头少许。制法：用火锅把水煮沸后，先将枸杞子、老姜、菇头、少许香菇精汤头放入锅中。煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄、豆腐先行入锅，煮滚。不满 足来源于太多的选择 【麻辣香锅 】材料：麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金。

7、炒饭要用隔夜饭 黄金培根炒饭每一次炒饭都要有点准备，且要有点耐心。因为，炒饭用的米饭一定要是隔夜去掉水汽的，这样炒出来的饭才会粒粒分明。用了海鲜调料的耗油，炒饭的味道会多了一个层次，口感丰富许多。很香！黄金培根炒饭用料：米饭、萝卜干、鸡蛋、胡萝卜、葱、米饭、培根调料：胡椒粉、盐、酱油、蚝油黄金培根炒饭做法：1、准备好隔夜冷饭。胡萝卜，葱，培根等。2、将鸡蛋加少少的盐打散。3、胡萝卜洗净去皮，并和其它几样食材全部切碎。4、锅中坐油见热。5、倒入培根爆香。6、接着倒入切碎的萝卜干，翻炒出香味。7、将切碎的胡。

8、山珍豆腐材料：豆腐、丝瓜、油牛肝菌、蒜末、蒸鱼豉油、盐做法：豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸 15 分钟就可以啦.我主要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点干贝或者 XO 酱什么的，是在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的。贴士：油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了,用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃。北菇豆腐扎主料：豆腐 1 块，黄耳 1 朵，香菇 1 朵，豆腐皮 1 张。配。

9、冰糖玫瑰露至于玫瑰对于身体的疗补作用，那可是比美容的效果更多更有益。首先，它能疏肝解郁。红楼梦第六十回里写，柳嫂子把芳官送来的玫瑰露倒了碗拿给病中的侄儿吃。她侄儿就着水吃了半碗，顿感“ 心中一畅，头目清凉” 。本草纲目拾 遗也有说：“玫瑰 纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁” ，想来，玫瑰自古便是辅助养胃护肝的好材料了。其次，玫瑰对于女性的一些惯常的身体不适，如月经不调，以及生理期前后的气色不畅，都有很好的改善。这也是很多药妆最主要的成分是玫瑰的原因。中医建议女士们经常喝玫瑰花为主料的花草茶，。

10、肉末旋饼:材料：开水面团 1 份（后附开水面团做法）内馅：肉馅，葱花，椒盐， （还可以放入少量虾皮）。做法：1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。开水面团做法：材料：中筋面粉 300 克，沸水 150 克，冷水 60 克。1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。2.用手搓揉。3.再酌量加入冷水。4.将冷水完全揉进面团。5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。

11、芝士培根焗土豆泥原料：土豆、培根、洋葱、蒜、黄油、马苏里拉芝士、黑胡椒、朗姆酒、盐准备原料，土豆去皮切片放入保鲜袋酒少许清水微波炉高火叮 5 分钟取出压泥培根片切丁洋葱和大蒜切末，小火融化黄油放倒入洋葱蒜末煸香待洋葱煸炒至透明后下入培根丁炒至出油后加一勺朗姆酒炒均后加入土豆泥土豆泥和培根搅拌均匀后加入嘿胡椒粉炒香，放入烤碗中铺上马苏里拉芝士烤箱预热 200 度烤 15-18 分钟，待出现焦斑即可！烟火腿蛋虾黄瓜吐司1、鸡蛋跟冷水下锅，水开后继续煮 3 到 5 分钟，用冷水冲冲，去壳切片。趁煮鸡蛋的几分钟里把其他材料准。