酒店营销管理

1、第五章 酒店营销管理第五章 酒店营销管理第二节 酒店收益管理“收益”与“收入”之争在定义上，学术界存在“收入”与“产出” 的分歧。关于“收入管理技术增加的究竟是收入还是产出（即利润） ”的争论一直没有停止。这使“收入管理”在名称上尚未统一，有“产出管理”或“收益管理” 。注： “Yield Management”译为“收益管理” “Revenue Management”译为“收入管理”案例 5.3 源于美国航空业的收益管理收益管理理论最早起源于美国航空业。在 1978 年解除航空公司管制法颁布以前，美国政府制定了统一的国内票价，根据飞行的距离来衡。

2、微时代之酒店营销管理分析2月7日，一部在宽窄巷子、锦里古街等地取景，展示四川小吃、火锅等美食和川剧变脸文化等元素的微电影爱在四川美食篇在网络上映。截至2月10日14点，时长7分46秒的微电影在优酷网上的点击量已经突破489万次。据了解，国内已有部分旅游企业借用微电影来进行品牌推广，并取得较好效果。成本低、周期短、媒体适用度高的微电影，正在成为旅游推介的有力武器。一部微电影带“火”一个酒店被动只是另一种主动的巨蟹座、怪叔叔都爱闷着骚的天蝎座、气氛营造大师双鱼座近日，集中展示12星座男士性格特质的12部微电影短片在。

3、1星级酒店营销管理制度第一章 营销部管理制度第一节 机构设置营销部是饭店销售总策划、总执行的职能部门，是总经理进行营销决策的参谋和助手。设经理、营销主管。其机构设置为：第二节 职责范围一、营销部（一）认真执行饭店的各项规章制度和决策。（二）统管饭店营销，并进行市场的调查和预测，确定营销目标、定位，进行营销策划。（三）制定饭店营销具体实施计划和执行计划的策略及措施，督促各部门付诸实施。（四）收集营销信息，掌握市场导向，了解竞争行情。走访调查市场、客经 理团队接待部主管商务接待部主管团队 营销周边市场营销。

4、酒店餐饮市场营销管理培训第一讲 市场营销概述一、 企业管理与营销企业管理分为内部管理和对外营销两大版块内容企业管理的对象 企业管理的职能人员 人力资源管理资金 财务管理原材料 成本、质量管理设施设备 工程设备管理技术技能 研发管理信息 信息管理市场 营销管理其中以上内容中最后两项即为对外营销管理的内容，其他均为内部管理内容。二、市场营销的定义市场营销学是一门了解市场、分析市场、掌握市场发展变化趋势以及企业如何按照市场需要组织生产和开展经营活动，并取得良好经济效益的科学。市场=人口+购买力+购买欲望市场营销的。

5、索引号. PP-SM 0001政策与程序 XXX 酒店营销部 页数 1-分发：营销部 制定 2008-06-30主题: 营销部岗位职责 修订 2008-06-30政策: 明确营销部各岗位工作职责，完成部门各项工作。(一)营销部经理1、执行总经理的经营管理指令，坚持以“市场为导向、以效益为中心、以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针，向分管副总负责并报告工作。2、负责编制年度市场销售计划，制定客房营收，餐饮营收和综合服务营收及公关广告宣传和促销的计划与经费的预算，提出相应的政策性建议和措施方案。3、负责制定营销部的各项业务计划、组织、协调、指挥控。

6、餐饮酒店营销管理细节分析一、餐厅营销定义随着生产的发展，社会的进步，那种坐等顾客上门的“销售观念”时期不复再来。代之而来的是“营销观念”时期，尤其在第二次世界大战后，市场规模空前扩大，竞争空前加剧，消费者至上，更促成了这一观念的成熟。那么，什么是餐厅营销?它是不是指餐厅推销或广告宣传?有人错误以为，营销只是向顾客推销产品，做些宣传工作而已。而实际上餐厅营销是指餐厅经营者为了使顾客满意，并实现餐厅经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动，它是一个完整的过程，而不是一些零碎的推销活动。上述定义也表明。

7、酒店营销精细化管理,侯兴起,关于营销的一些思考,你吃过脑白金吗？但你会背脑白金的广告词吗？ 娱乐圈里为什么这么多“门”呢？ 难道中华烟、茅台酒真这么畅销吗？ 为什么我们平时不买家电，非要到搞活动的时候才卖呢？,海底捞火锅的营销策略成功吗？,Page 4,营销的体系,营销之道,营销之术,销售之法,法,术,道,讲课提纲,基于4P的酒店营销管理精细化 酒店营销部部门管理的精细化,“庖丁解牛”看营销,营销活动的微观环境。即营销活动的直接关系群体直接影响企业营销活动的质量和结果。,营销管理的四大系统。即使在营销体系部门设置方面企业“。

8、1,高级营销经理管理,2,高级营销经理职业培训课程营销管理,主要内容:1.培训目的及课程介绍2.营销经理的角色、职责、作用 及条件3.基本的营销知识及观念4.营销管理过程5.如何了解市场信息,3,6.如何进行市场界定7.如何找准竞争对手8.如何进行产品及市场定位9.营销目标及策略的确定营销目标体系 目标实现途径,4,10.有效营销策略产品生命周期及品牌策略价格策略管理有效的促销技巧有效的公共宣传技巧有效的分销策略11.如何编制可行的营销计划12.营销计划的执行13.营销评估与控制14.营销信息反馈15.营销人员发展16.总结交流,1、营销经理的角色、。

9、1,酒 店 业,营销管理思想,成都阿佩克思广告有限公司,阿佩克思市场营销咨询有限公司,2,欢迎光临 阿佩克思酒店管理思想库 演示时间约为120分钟,3,阿佩克思对现代酒店业的认识,n酒店业综合运用了营销学、心理学、人际学、信息管理、统计等多学科和多种专业； n现代酒店业正走向市场细分化、服务多元化； n现代酒店业与客人直接交易的业务份额正在缩小，中间机构的介入面更广，并且在对客源的垄断、价格的操控等方面的能力更强； n现代酒店业的竞争最终聚焦在人的竞争、产品的竞争。,4,国内酒店管理的常见问题,中国酒店业的运作背景： 发展较。

10、1叶予舜 二一二年十一月十六日星期五酒店管理行销 酒店产品组合营销酒店营销是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。市场营销其核心作用已是势必所趋。作用在于沟通饭店和客源间市场的供求关系，以求饭店的最佳效益，因而酒店的市场营销是饭店经营管理的核心。市场营销是酒店的一种市场经营活动，即酒店从满足消费者需求出发，综合运用各种科学的市场经营手段，把商品和服务整体地销售给消费者。对于酒店而言，市场营销是经营活动的重要组成。

11、1叶予舜 二一二年十一月十六日星期五酒店管理行销 酒店采取的多渠道营销去年世界经济仍处于恢复期，使旅游业在这几年来首次将关注的重心从缩减营销预算转移到针对消费者的营销方面。社会媒体、移动网站、基于地理位置的服务、个性化和相关性的营销信息、团购网站、其他折扣分销渠道、Google Panda 和 Freshness 搜索算法更新、以及通过多渠道触及旅行者都是 2011 年行业热议的话题，也将成为 2012 年的主要议题。 酒店经营者如何利用消费者的实时动态信息推出时间和位置相关的促销活动？哪一个数字渠道和方式能最有效地触及当前高度互动的。

12、宴会收益（初稿）一、 餐饮收入细分说到收益管理，收入细分是基 础，所以若想做好餐 饮及宴会的收益管理，也需要通过收入细分搜集整理数据，然后准确的分析，根据分析结构制定营销战略，那么餐饮的市场细分应该怎么做呢？简单来说餐厅具体的收入细分可由酒店根据实际市场情况进行划分，餐厅工作人员要根据实际细分市场录入产量报告，收益管理人 员做好数据统计 分析及收入预测， 简单举例如下： 2013 2014 2015 2016百分比 备注上门散客 销售预订 商务宴请协议单位 生日宴 乔迁宴 家庭聚会升学宴 政府宴请 会议用餐 婚礼宴请 确定收入细分。

13、酒店管理 交易营销,第6小组：杨伟玲 张燕余若琳 严雯娴江志浩 卢志鹏朱健超,有朝一日，当你有能力时，你会入住这些酒店吗？,一、交易营销的特点和优势 二、交易营销型酒店分析 三、营销战略分析 四、营销战术/4P,酒店管理 交易营销,一、交易营销的特点和优势,一、交易营销的特点和优势,优势: 把主要力量放在吸引新顾客上；能够短时间刺激消费者消费 有利于开发新市场，新产品推广快。 能迅速达成交易，可以单项利润最大化,一、交易营销的特点和优势,二、交易营销型酒店分析 以迪拜帆船酒店为例,营销宏、微观环境分析,SWOT分析,消费者市场。

14、酒店管理培训之营销,发现市场,两个推销员：两家鞋业制造公司分别派出了一个业务员去开拓市场，一个叫杰克逊，一个叫板井。 在同一天，他们两个人来到了南太平洋的一个岛国，到达当日，他们就发现当地人全都赤足，不穿鞋！从国王到贫民、从僧侣到贵妇，竟然无人穿鞋子。当晚，杰克逊向国内总部老板拍了一封电报：“上帝呀，这里的人从不穿鞋子，有谁还会买鞋子？我明天就回去。”板井也向国内公司总部拍了一封电报：“太好了！这里的人都不穿鞋。我决定把家搬来，在此长期驻扎下去！”两年后，这里的人都穿上了鞋子 营销启示：许多人常常抱。

15、1,旅游与酒店营销管理与创新,2,课程大纲： 一、酒店市场营销战略与竞争状况分析 二、市场细分与品牌定位 三、酒店整合营销转播与渠道建设 四、市场研究与直销策略,3,一、酒店市场营销战略与竞争状况分析,4,营 销 本质是什么?,人类交流的两种基本方式：,营销是实现抱负的最正当、最有效方式,战争,营销,5,为什么那么多理论远水不解近渴？ （为什么就不能像跨国企业那样做营销和管理？）,误区：用管理骆驼的方法管理兔子,6,营销的力量来自哪里？,一根手指打人，没感觉，两根好点，还是没力度。 那么，三根、四根、五根握成一个拳头打人， 这。

16、酒店餐饮营销管理（讲义）第一节酒店营销管理的概念与内容一、酒店营销管理的概念酒店营销管理指对酒店确定的理想经营项目、市场及营销活动进行系统分析、执行和控制，以便能创建和维持与目标市场的良好转换关系。实现酒店总体经营目标。酒店营销是市场营销的一种，也是酒店经营活动的重要组成部分，它始于酒店提供产品和服务之前，研究宾客的需要和促进酒店客源的增长，开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益，市场营销涉及满足宾客的需求产品从酒店流通到宾客的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标。酒店营销不仅仅是单一的推销。

17、2014 漳州职业技术学院旅游与酒店管理系酒店营销策划方案一 、活动目的和意义为了进一步培育旅游系学生的专业技能和创新精神，鼓励学生参与实践，提高创新和动手能力，引导大学生勤奋学习，锐意创新，激发学生自主提升专业技能的热情。根据漳州宾馆对酒店营销策划人才和项目的需求，特举办首届“漳宾杯”酒店营销策划竞赛。本次活动以“用心领悟、主动体验”为主题，利用东南花都酒店得天独厚的生态地理环境，开展亲子游园活动，丰富都市人群休闲生活方式，挖掘家庭生活中妙闻趣事。并对对别墅客房、餐厅、会议中心、康乐休闲场所等进行营。

18、,酒店营销管理,问： 宾馆酒店的消毒间使用需要注意哪些事项？答：1、餐具所用的消毒剂必须符合卫生标准或要求。2、餐具必须做到一餐一消毒，并严格按照消毒剂浓度的配比方法进行使 用。3、消毒后的餐具必须贮存在餐具保洁柜内备用。4、己消毒和未消毒的餐具应分开存放，并在餐具贮存柜上注有明显标记。5、消毒剂必须有固定的存放场所，并注明标记。6、对消毒后的厨餐用具要及时登记，并由各经营户签字。7、每日下班后要用紫外线消毒灯，空气消毒半小时。问：经济型连锁酒店如何创新营销工作？ 答： 1)提供个性化服务。人们的消费观念及消。

19、部 门 职 责一、 市场营销部是酒店对外销售产品的业务部门，其主要任务是根据酒店销售目标、营销策略，在总经理室的领导下，协助制定并实现销售计划。二、 市营部通过营销环境分析，确定目标市场，制定产品策略、渠道策略、价格策略和促销策略。三、 建立预订网络，设置销售网点，组织销售代表做好商务、团队、会议、政府机构、商社企业等各类客源群体的销售工作，完成销售计划。四、 市营部还通过销售活动、调研活动，对外树立酒店形象和洞察市场的动向，为酒店创造经济效益和社会效益。五、 负责酒店产品的促销工作，稳定的客源是酒店生。

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