酒店培训管理制度

1、酒店合同管理制度酒店合同管理制度.txt 明骚易躲，暗贱难防。佛祖曰：你俩就是大傻 B！当白天又一次把黑夜按翻在床上的时候，太阳就出生了酒店合同管理制度1、 为了加强酒店的合同管理，保证合同的签订、履行、变更、解除能依法进行，维护国家利益和酒店的合法权益，根据中华人民共和国合同法有关规定，结合酒店实际情况制定本制度。2、 合同管理工作由财务部经理负责。3、 合同管理人员必须经工商行政管理部门的专业知识培训，并考试合格获得结业证书者方能担任。4、 财务部是酒店的合同管理部门，其职责：（1）负责合同专用章的保管和使。

2、第一条 为了加强集团酒店业(包括餐饮、客房和休闲娱乐三大部分)的存货管理，规范存货的购进、领用、耗用、节余库存保管及存货各环节核算的操作流程和管理行为，现根据酒店管理公司经营管理的需要，制定本规定。第二条 本规定中的存货是指集团酒店业在日常经营过程中行将消耗的原物料、燃料及经营性辅助设备(不包括固定资产部分)。具体包括：1、原材料：餐饮业各种制作的基础性原材料，如鱼、肉、蔬菜等，以及干货调料等;2、库存商品：存放于仓库及水吧的香烟、酒水、纸巾等出售商品;3、物料用品：一次性餐具、客用拖鞋等一次性耗材和经营。

3、京河宾馆后勤管理制度第一节 卫生制度第一条 从业人员体检培训制度1、从业人员上岗前必须到卫生防疫部门进行体检和培训；2、发现传染病者及时调离；3、未取得体检培训合格证明不得上岗；4、从业人员体检培训合格证上交后勤保障部统一归档，以备有关部门检查；5、接触食品人员必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。第二条 食品采购、验收卫生制度1、采购的食品原料及成品必须色、香、味正常,不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品；2、采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格；3、采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食。

4、饭店消防安全管理制度消防安全工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针。明确一名领导为消防安全责任人，配备专职防火员，并建立健全群众性义务消防组织。饭店消防安全管理工作应做到：1搞好消防专业教育和培训工作，定期进行消防演练。2消防器材、设施应按消防部门有关规定配备，高层建筑应配备救护工具，新建、改建、扩建的饭店应按建筑设计防火规范规定，安装自动报警、自动灭火等设施，建立健全相应的使用、维修、保养检查制度。安全保卫部门及其他部门应职责明确，定期检查和更换过期消防器材，确保消防器材完好和正常使用。3建立健全。

5、1酒店工程管理制度（一）工程部人员岗位职责：1、运行组人员岗位职责：负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵 房、配 电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作，及各路空调维修保养工作。2、弱电组人员岗位职责：负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、 电视及小 电器维修、夜总会灯光维护，会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护，电子门锁维修维护等工作。3、综合维修人员岗位职责：负责各水路的日常维修、维护，下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括：（1）四台电梯。

6、酒店演艺管理制度1、 酒店演艺时间为：中午 12：00 至 13：30、晚上19：00 至 20：45（根据时令季节，时间可略做调整） 。2、 演艺部归营销企划部直属管理。负责演出团体的择定、签署协议、演出质量和现场的全面管理。.3、 演出团体应遵从本店的规章管理制度。主题和风格服从本店整体特色。4、 演员提前半小时到场化妆及更换演出服。所有演艺人员一律严禁迟到早退。特殊情况应提前向舞台总监（演出方）请假，并由该总监提前通知本店演艺部主管。5、 为规范管理，演艺人员出勤由本店演艺部主管监督并记录在册。迟到、早退五分钟内扣一分，。

7、酒店管理制度全集二、考勤管理制度 第一条.考勤记录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。第二条.考勤类别1.迟到：凡超过上班时间 530 分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣 50 元。2.早退：凡未向主管领导请假，提前 530 分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣除 50元。3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。（1）迟到、早退、一次时间超过 30 分钟或当日迟到、早退时间累计超过 30 分钟者，按累计缺勤时间的 2 倍处理。超过 2 小时按旷。

8、平南雄森国际大酒店考勤管理制度为加强纪律性、严格考勤制度，保证酒店良好的工作秩序，均实行员工上下班打卡制度。打卡制度的实行对严格劳动管理，控制员工迟到、早退现象，都起到了很好的作用。为了加强员工打卡考勤制度的管理，从而达到规范化管理，堵塞管理工作中的漏洞，提高对客服务质量，特制订此员工考勤制度。一、打 卡 制 度1、 除总经理特别规定的高级管理人员以外，所在员工一律实行上下班打卡制度。2、 酒店全体员工必须提前 5 分钟打卡上班，打卡后，无特殊工作需要，不得离开酒店，下班后不许无故在酒店内逗留，必须推迟 5。

9、酒店餐饮管理制度一、仪容仪表要求制度二、卫生工作制度三、劳动纪律四、物品管理制度五、传菜员的岗位职责与奖罚制度六、迎宾员岗位职责与奖罚制度仪容仪表要求制度一、 上班必须按规定着工做服，工做鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。 （黑色袜男员工） 女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。三、 男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。四、 不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。五、 上班时间不准戴手镯、耳环、项链。

10、一、 目的：为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。二、寝室长职责：1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。2、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。三、作息时间：1、员工晚上外出必须在 23：30 之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍管理员请假，如因工作原因不能按时归宿的，须由部门最高主管签属的证明。如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的，也将予以。

11、酒店治安防范教育培训安全管理制度一、为了协助公安机关加强治安管理，教育旅客增强治安防范意识，根据有关规定制订本制度。二、酒店法定代表人为治安防范教育培训及安全管理责任人（以下简称责任人），负责全面管理此项工作。三、酒店责 任人必须加强治安和安全管理有关法律法规等知识的学习，认真学习治安处罚法等知识，不断提高自身素质。四、责任人和 员工必须经常参加公安机关组织的治安防范和安全管理知识培训。五、责任人随 时向旅客宣传治安防范有关法律法规等知识，教育他们参与治安防范。六、加强安全管理，消除安全隐患，最大。

12、酒店管理制度全集,王钧,考勤管理制度 办公用品管理办法 员工配发个人物品管理规定 员工食堂就餐管理制度 员工宿舍管理制度 员工洗浴管理规定 关于对讲机的使用规定,办公室管理制度,会计核算管理办法 成本核算管理办法 现金及流动资金管理办法 收取支票管理办法 盘点管理制度 出入库管理办法 固定资产管理办法 原材料及其他物品采购管理办法 保管员工作规范 报损、报废管理规定 内部审计管理规定 厨房成本的控制和管理,财务管理制度,关于私藏客人酒水、烟的处罚办法 关于剩菜的处理办法 客人入住登记制度 布草管理规定 低值易耗品管理办法 。

13、此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。安全管理制度培训管理制度 一目的 对于从事有机农产品生产的经营，并直接或间接与产品接触的人员应进行机农产品质量安全卫生知识培训和指导，以使他们达到职责范围内的。

14、管理制度一、 岗位职责（一）、办公室职责办公室是学校的行政办事机构，负责学校的行政管理及对外联络工作。其职责是：1、组织起草学校综合报告，拟定有关行政管理方面的计划、规划、总结、通知等；组织拟定全校性规章制度，发布有关行政事务的通告。2、组织安排学校办公会议，并做好记录。3、根据审批权限开具证明信函与介绍信函。4、对外联络及接待，处理来信、来访。5、管理文书档案，健全档案管理制度。6、各种办公用品及教学器材的购置与维护，固定资产的登记管理、检查等工作。7、 “三防 ”（防火、防盗、防食物中毒）工作和卫生工。

15、目 录第一部分：一、行政管理制度例会管理制度-1 页二、考勤管理制度-2 页三、办公用品管理办法-3 页四、员工配发个人物品管理规定-3 页五、员工食堂就餐管理制度 4 页六、员工宿舍管理制度-4 页七、员工洗浴管理规定-4 页八、关于对讲机的使用规定 5 页第二部分：财务管理制度一、财务借款及核销管理办法-6 页二、会计核算管理办法-6 页三、成本核算管理办法-7 页四、现金及流动资金管理办法-7 页五、收取支票管理办法-8 页六、盘点管理制度-8 页七、出入库管理办法-10 页八、固定资产管理办法-10 页九、原材料及其他物品采购管理办法-10。

16、主题 Subject Content: 酒店培训管理制度部门 Department：人事部 文件编号 Documemt NO.：CNR-HR-QM-01提交人 Draftsman：田雷 编写日期 Compile Date ：JUN23，2009审核人 Approved： 生效日期 Effective Date：一 总则1. 本制度是酒店培训部部分最高的纲领性文件，为酒店的培训工作提供全面的准则和重要的依据，酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照并服从于本管理制度。2. 本制度适用于酒店全体员工。二.培训的目标与战略1. 培训的目标是通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养，把因员工知识、能力不足和态。

17、酒店培训管理制度日期： 编号：制定：人力资源部 批准：总经理目的（PURPOSE）:为规范酒店培训，加强培训管理，提高培训成效，特制定本办法：政策与程序（POLICY&PROCEDURES ）:1、 人力资源部负责安排、管理统一的培训项目及参与并参与督导各部门的内部培训。各部门应把每月培训计划及培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案，以便人力资源部进行监督与统一管理。2、 人力资源部将把有人力资源部组织的培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案，各部门应根据培训计划及员工的排班情况安排并通知员工参加培训。并把培训名单报人力资源部。

18、酒店人事培训管理制度日期： 编号：制定：人力资源部 批准：总经理目的（PURPOSE）:为规范酒店培训，加强培训管理，提高培训成效，特制定本办法：政策与程序（POLICY&PROCEDURES ）:1、 人力资源部负责安排、管理统一的培训项目及参与并参与督导各部门的内部培训。各部门应把每月培训计划及培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案，以便人力资源部进行监督与统一管理。2、 人力资源部将把有人力资源部组织的培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案，各部门应根据培训计划及员工的排班情况安排并通知员工参加培训。并把培训名单报人力资。

19、梦想从这里开始 http:/www.51succ.com 酒店培训管理制度日期： 编号：制定：人力资源部 批准：总经理目的（PURPOSE）:为规范酒店培训，加强培训管理，提高培训成效，特制定本办法：政策与程序（POLICY&PROCEDURES ）:1、 人力资源部负责安排、管理统一的培训项目及参与并参与督导各部门的内部培训。各部门应把每月培训计划及培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案，以便人力资源部进行监督与统一管理。2、 人力资源部将把有人力资源部组织的培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案，各部门应根据培训计划及员工的排班情况安排并通知员。