教学-高中生物选修一_复习与回顾

1、1对细胞质遗传易混点辨析不清,(2)细胞质遗传表现为母本性状，但F1会出现一定的性状分离，如花斑枝条产生植株有白色、绿色、花斑色三种类型。 (3)细胞质基因可能存在于叶绿体亦可存在于线粒体中。若研究性状为叶片或茎的颜色，则考虑基因位于叶绿体中；若研究根、茎内部不见光部位某一性状或动物、人体某一性状，则只能考虑位于线粒体中；若无具体性状、具体部位、具体生物，一般两个场所同时考虑。,(4)常见细胞质遗传性状为叶片、叶柄颜色(但花的形状、颜色由细胞核控制)、植物雄性不育、微生物中线粒体、质粒遗传。 (5)线粒体和叶绿体中。

2、光合作用,光合作用的意义,实验数据表明，每年全球通过光合作用大约同化2.01014kg 碳，如以葡萄糖计算相当于合成4.01012和5.01012t 有机物，可见植物光合作用规模之巨大。那么，植物生长的有机养料从何而来？众科学家经过不懈努力，逐步揭开了绿色植物的光合作用之谜。,叶绿体中的色素,绿色植物的光合作用是在叶绿体中进行，叶绿体中的色素具有吸收光能的作用。那么，叶绿体中究竟有几种色素？怎么才能把它们提取和分离出来呢？下面我们通过实验六来说明,思考：叶绿体中色素的作用？,光合色素与光能的捕获,不同种色素的作用是否相同呢？,实。

3、第二轮复习 育种与遗传问题,育种的方法归纳,杂交育种、诱变育种、单倍体育种、（人工诱导）多倍体育种、基因工程育种、细胞工程育种、综合方法育种等。,要求：可以通过比较这些作物育种的原理、方法和过程、优缺点以及应用进行复习。,一、杂交育种1原理：基因重组。一般指种内不同品种间的杂交育种。目的：人们用杂交的方法，有目的地使生物不同品种间的基因重新组合，以便使不同亲本的优良基因组合到一起，从而创造出对人类有益的新品种。获得具有优良性状的纯合子。,理解：什么是基因重组？什么时候发生基因重组？基因重组的原理是什么。

4、第2讲 酶 的 应 用,考点一果汁中的果胶和果胶酶 1.果胶和果胶酶: (1)果胶是植物细胞壁的主要成分,由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成。 (2)果胶酶和果胶甲酯酶可水解果胶,与制取果汁有关。,(3)果胶酶的应用。 制作果汁,使细胞间的果胶分解成半乳糖醛酸,使组织细胞分散开,降低水果匀浆黏度。 澄清果酒。 作为洗衣粉添加剂,除去衣服上的果汁、果酱等污物。,2.探究利用苹果或山楂匀浆制作果汁的最佳。

5、第3讲 生物技术在食品加工中的应用,考点一果酒和果醋的制作 1.果酒和果醋的制作原理及发酵条件比较:,2.果酒和果醋的制作: (1)果酒制作的一般过程:,(2)果醋制作的一般过程。,3.果酒发酵和果醋发酵的装置设计: (1)充气口设置开关:因酵母菌的大量繁殖需要氧气,醋杆菌是好氧细菌,所以在果酒制作的前期和果醋制作的整个过程中都需氧;因酵母菌产生酒精时是厌氧的,应控制充入氧的量,故应在充气口设置开。

6、选修1 第1讲微生物的利用,考点一培养基及无菌技术 1.培养基: (1)概念:由适于微生物生长繁殖需要的各种营养物质人工配制而成的基质。,(2)类型:,(3)培养基成分:一般都含有水、碳源、氮源、无机盐、生长因子等,此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。,2.无菌技术: (1)灭菌的目的:无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外,还能有效避免操作者自身被微生物感。

7、酶的研究与应用课标解读（一） 、能力要求1、学会根据实际情况，设计探究解决问题的实验。2、学会正确的分析和评价实验结果。(二） 、内容要求1、查阅酶与酶工程在生产生活中的应用。2、通过实验体验探索果胶酶的使用，学会对照实验的设计；尝试自己制作一份果汁。3、写出具体实验方案探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，学会有效控制变量。4、学会用包埋法制作固定化细胞，尝试在自己的生活中使用。知识网络体系课题一课题二课题三果胶酶的作用果胶酶的使用实验设计1、什么是果胶？2、果汁生产中要解决的主要问题3、果胶酶的作用1、果胶酶催化的。

8、专题2 细胞工程,植物细胞工程,动物细胞工程,细胞工程,动物细胞培养,体细胞核移植技术 与克隆动物,动物细胞融合,单克隆抗体,过程,条件,应用,概念,过程,应用前景,概念,过程,应用,植物组织培养,植物体细胞杂交技术,原理、过程,过程、概念优势,专题2 细胞工程,细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过 或细胞器水平上的操作，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。,按操作对象分,植物细胞工程,动物细胞工程,研究的水平,研究的目的,细胞水平,一、概念,二植物细胞工程的基本技术,一）细胞。

9、第二节 细胞的多样性和统一性,主要问题：一、如何理解细胞的多样性和统一性二、细胞的分类与它们的区别三、细胞学说的意义四、显微镜的操作过程,一、如何理解细胞的多样性和统一性？,不同生物的细胞在形态、结构和功能上是不同的；由多细胞构成的同一生物个体，不同组织器官的细胞存在差异。这说明了细胞的多样性。不同细胞都有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质和细胞核，这说明了细胞的统一性。,细胞学说意义,细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础；细胞学说的建立标志着。

10、讨论2：如何证明他们是遗传物质？,讨论3：怎样才能将细胞内的这些物质分离出来？,讨论1：构成生物体的遗传物质是什么？,5.1 DNA的粗提取与鉴定,一、基础知识,（一）提取DNA的方法,1.提取生物大分子的基本思路,选用一定的物理或化学方法，分离具有不同物理或化学性质的生物大分子,2.提取DNA的基本思路,提取DNA，去除其他成分 利用DNA与RNA、蛋白质和脂质等 在物理和化学性质方面的差异, DNA的溶解性,DNA和蛋白质等成分 在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同,利用这一特点， 选择适当的盐浓度 就能使DNA充分溶解， 而使杂质沉淀；,或者让其他成。

11、课题1 DNA的 粗提取与鉴定,沈丘县第一高级中学 李亚中2018年3月17日,一、基础知识：提取DNA的方法,（1） DNA和蛋白质等成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同； （0.14mol/L的NaCl溶液,DNA溶解度最低，析出）选择适当的盐浓度就能使DNA充分溶解，而杂质沉淀，或者相反；,1、DNA的溶解性,（2） DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精，利用这一原理，可以将DNA与蛋白质进一步分离。,一、基础知识：提取DNA的方法,（1）蛋白酶：水解蛋白质，不能水解DNA。 （2）高温：大多数蛋白质不能忍受6080的高温，而DNA在80以上才会变性。

12、生物（选修1） 生物技术实践,一、果酒制作,真菌、出芽生殖、兼性厌氧、20度,选果冲洗榨汁发酵酒精,C6H12O62C2H5OH+2CO2+2ATP,酸性条件酒精遇重铬酸钾呈灰绿色,专题1：传统生物技术的应用,1、酵母菌：,2、原理：,3、流程：,4、检验：,二、果醋制作,原核、分裂生殖、异养需氧、30度,选果榨汁酒精发酵醋酸发酵,2、原理：,（2）C6H12O62C2H5OH+2CO2,（1）C6H12O6+2O22CH3COOH+2CO2+H2O,C2H5OH+O2CH3COOH+H2O,1、醋酸菌：,3、流程：,例：有酿制葡萄酒的两个简易装置，请回答：,（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌在有氧无氧条件下都能生存，。

13、生物（选修1） 生物技术实践,一、果酒制作,真菌、出芽生殖、兼性厌氧、20度,选果冲洗榨汁发酵酒精,C6H12O62C2H5OH+2CO2+2ATP,酸性条件酒精遇重铬酸钾呈灰绿色,专题1：传统生物技术的应用,1、酵母菌：,2、原理：,3、流程：,4、检验：,二、果醋制作,原核、分裂生殖、异养需氧、30度,选果榨汁酒精发酵醋酸发酵,2、原理：,（2）C6H12O62C2H5OH+2CO2,（1）C6H12O6+2O22CH3COOH+2CO2+H2O,C2H5OH+O2CH3COOH+H2O,1、醋酸菌：,3、流程：,例：有酿制葡萄酒的两个简易装置，请回答：,（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌在有氧无氧条件下都能生存，。

14、选修一和选修三的教学建议,回顾2007年高考试题，从中发现教学和考试的规律,40.（生物技术实践，15分）为了实现燃料供应来源多样化，发展长期替代化石燃料的产品如燃料酒精、生物柴 油、沼气等已经列入我国未来10年的发展计划。广东省是我国甘蔗主产区之一。甘蔗是一种高光效的C4植物，单位面积产量很高， 种植面积日益扩大，目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料。利用甘蔗生产燃料 酒精的一般工艺流程为：甘蔗。榨汁（蔗糖）、酵母发酵一蒸馏。成品（燃料酒精）。请根据上述材料，回答下列问题：（1)简述甘蔗大规模快速繁殖技术的过。

15、专题一 基因工程,知识排查,考点诠解 一、基因工程诞生的理论基础 1基因拼接的理论基础 (1)DNA是生物的主要遗传物质。 (2)DNA的基本组成单位都是四种脱氧核苷酸。 (3)双链DNA分子的空间结构都是规则的双螺旋结构。,2外源基因在受体内表达的理论基础 (1)基因是控制生物性状的独立遗传单位。 (2)遗传信息的传递都遵循中心法则阐述的信息流动方向。 (3)生物界共用一套遗传密码。,二、DNA重组技术的基本工具 1限制性核酸内切酶 (1)来源：原核生物。 (2)在原核细胞中的作用：能将外来的DNA切断，即能够限制异源DNA的侵入并使之失去活力，但对自。

16、一、果酒制作,1、酵母菌：真菌、出芽生殖、兼性厌氧、20度,3、流程：选果冲洗榨汁发酵酒精,2、原理：C6H12O62C2H5OH+2CO2+2ATP,4、检验：酸性条件酒精遇重铬酸钾呈灰绿色,例：有酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答,（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌在有氧无氧条件下都能生存，所以，它属于_微生物。 （2）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是 。 （3）制作果酒，需将温度严格控制在_。制作果酒后制果醋，应将温度控制在_。,（4）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这是因为_。,既为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又。

17、人教版高中生物选修1,生物技术实践回顾与反思,一、果酒制作,1、酵母菌：真菌、出芽生殖、异养、兼性厌氧、20度,3、流程：选果冲洗榨汁发酵酒精,2、原理：C6H12O62C2H5OH+2CO2,4、检验：酸性条件酒精遇重铬酸钾呈灰绿色,专题一 传统发酵技术的应用,二、果醋制作,1、醋酸菌：原核、分裂生殖、异养需氧、30度,3、流程：选果榨汁酒精发酵醋酸发酵,2、原理：,（2）C6H12O62C2H5OH+2CO2,（1）C6H12O6+2O22CH3COOH+2CO2+H2O,C2H5OH+O2CH3COOH+H2O,例：有酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答,（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌在有氧无氧条件。

18、【中学生物相关资料】,人教版高中生物选修1,生物技术实践回顾与反思,一、果酒制作,1、酵母菌：真菌、出芽生殖、异养、兼性厌氧、20度,3、流程：选果冲洗榨汁发酵酒精,2、原理：C6H12O62C2H5OH+2CO2,4、检验：酸性条件酒精遇重铬酸钾呈灰绿色,专题一 传统发酵技术的应用,二、果醋制作,1、醋酸菌：原核、分裂生殖、异养需氧、30度,3、流程：选果榨汁酒精发酵醋酸发酵,2、原理：,（2）C6H12O62C2H5OH+2CO2,（1）C6H12O6+2O22CH3COOH+2CO2+H2O,C2H5OH+O2CH3COOH+H2O,例：有酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答,（1）果酒的制作离不开酵母菌。