各种果酒的制作方法

1、各种泡菜及腌菜的制作方法包心菜泡菜材料：包心菜 1 颗配料：油淋辣椒、蒜泥、姜末、盐、白米醋、生抽、糖、鸡精包心菜用手撕成小块，大小看自己喜欢。放在一个比较大的盆子里，均匀的撒上盐，多一点没关系！淹一晚上。第二天将淹好的菜用清水洗 2 遍，把多余的盐洗掉，然后将水挤干！因为事先用盐淹过了，这里不用再加盐了。将油淋辣椒、蒜泥、姜末、白米醋、生抽、糖、鸡精放在盆里跟包心菜一起拌均即可！装在大一点的碗里，随吃随取！放在冰箱一周时间没有问题。而且越后来越入味。因为事先淹过，包心菜去除了多余的水分。脆嘣嘣的。酸。

2、 各种酸菜的制作方法 1.东北酸菜的做法 1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器， 因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放 可以把部分白菜切开。 3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不 要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在 10-20 度 20 天以上，温度越。

3、. 各种炸串的制作方法 温油炸 油炸时油温控制在 80 120，处在这种油温时， 锅面无青烟，无响声，油面较平静。这种方法适用于质地较嫩 的肉类，如里脊肉、禽胸脯肉、鱼虾等。由于原料肉水分含量 高，整理时通常切成薄片，调味后再挂上淀粉或鸡蛋等，调制 成具有粘性的糊浆或用糯米纸、 玻璃纸包裹后进行油炸。 由于 油温较低，油炸后肉料脱水较少，色泽较淡。成品外松内鲜嫩 多汁。这。

4、花生牛轧糖原料：花生米 400 克、麦芽糖 200 克、白砂糖 200 克、水 70ML、蛋清 1 个。喜欢奶味的话，加一些奶粉和花生仁一起用。做法：1、花生米烤熟，晾凉后去皮。2、麦芽糖、白砂糖和水倒入锅中小火煮至 140 度，这个时间会比较长，约 1 小时。3、糖快熬好时，将蛋清打发至硬性。4、熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，同时继续打蛋清。5、打至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，搅拌均匀。6、搅拌至整体感觉比较干、不粘手，将糖团涂了油的模具内，或牛油纸上。7、将表面压平，取出切块即可（最好压平后就取出切块，时间长了，。

5、哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要 38 块钱，这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。做法也很简单，需要准备 4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛。

6、香蕉果醋 主要功效：燃脂；减肥 治便秘，亮肤色。 使皮肤湿润有弹性。 用具：油壶或纤巧壶 水果刀 微波杯 用料：香蕉 1 根 红糖 200 克 苹果醋 300 克 做法：1.香蕉去皮后切成薄片，红糖，苹果醋，三样东西方在一个微波杯里然后放入微波炉中 20 秒，微波后取出来然后把里面的红糖搅匀使之融化，放凉后即可食用玫瑰花 10 朵，玫瑰花瓣几片浸泡，2 天后即可饮用，倒原液 1:3 并水即可饮用。 柠檬醋 主要功效：防止牙龈红肿出血；昂制制黑斑；雀斑生长。增强抵抗力，让皮肤白皙透嫩。用具：油壶或纤巧壶、水果刀 用料：白米醋 300 克 柠檬 15。

7、各种水果酒的制作方法（转）桃色饕餮 2011-08-10 16:49:12杨桃酒 将成熟的杨桃洗净，切成小块，晾干，冰糖加开水溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成杨桃酒，有去风热、顺气润肺等功效。草莓酒 将草莓洗净晾干，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器，约 24 周后将果实取出，酒再放 3 个月左右即可饮用。 李子酒 李 昊 禹 老 师 _一 年 级3班 .doc将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划 710 刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放 4045 天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功。

8、各种果醋的制作方法各种果醋的制作方法.txt我这辈子只有两件事不会：这也不会，那也不会。人家有的是背景，而我有的是背影。肉的理想，白菜的命。肉的理想，白菜的命。白马啊你死去哪了！是不是你把王子弄丢了不敢来见我了。果醋是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。果醋能促进新陈代谢，调。

9、各种果酒的制作方法酿好的水果酒不但可以浅尝原味，还可以调自制的鸡尾酒或代替蛋糕中的兰姆酒（Rum 是糕点中常用的水果酒，也是 40%的酒精度）使用，味道更棒喔。做法很简单，首先你要有一个可以密闭的玻璃罐，一定要是玻璃罐才行，透明的更好。然后到四周卖酒的地方买一瓶酒精度 35%以上的酒，要是白色透明的才行，由于高浓度的酒精才能把水果味道淬取出来，酒的质量草莓酒 料：草莓 500g 柠檬（黄色的 lemon）1 个 冰糖 100g 白酒 0.91 公升做法：1.先将玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。2.挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓（。