蛋白质的检测流程

1、生物检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质常德市 常德外国语学校 陈琳一、说教材（一）实验在教材中的地位与作用检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质是高中生物新课标人教版必修 1 第 2 章第一节的内容,同时这也是高中阶段的第一次实验课程。按教材的编排本节是在学习了细胞中的元素和化合物后，学习蛋白质、糖类和脂质等知识内容之前进行的验证性检测实验，其为接下来学习各类有机物奠定感性认识基础。（二）教学目标1. 知识目标尝试利用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。2. 能力目标初步掌握评价和报告实验结果的能力。3. 。

2、课题 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质授课班级 高一（6）（7）（8）（9）（10）班知识与能力1、说明特定的化学试剂能够使生物组织中相应的有机化合物产生特定的颜色反应；2、简述实验探究的一般方法，主要是根据所选实验材料设计实验并做出预期实验结果。过程与方法 掌握基本的实验操作技能教学目标情感态度与价值观 形成严谨认真、敢于质疑的科学态度教学重点 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理和方法教学难点 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理和方法课时安排 1 课时教学准备 Ppt 课件教学环节 教学内容 备注。

3、1检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质说课稿郑州五中 李华各位评委老师大家好！今天我说课的题目是：。，（说课流程图）我将从教材、教法、学法、教学过程、教学评价和教学反思，这六个方面展开。首先是：一、说教材1. 教材分析检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质是高中生物新课标人教版必修 1 第 2 章第一节的内容。按教材的编排本节是在学习了细胞中的元素和化合物后进行的检测实验，课程标准的要求属于模仿水平.新课标中倡导探究性学习的理念；为了培养学生的探究能力，我将本实验设计成简单的探究实验。根据新课程标准的要求，本。

4、 实验 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质一、实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。颜色反应: 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀淀粉 +碘液 蓝色脂肪 +苏丹/ 橘黄色/ 红色蛋白质+双缩脲试剂 紫色络合物二、实验步骤：1、检测还原糖 2、检测脂肪3、检测蛋白质5065水浴 待测样液 2ml斐林 1ml（甲液和乙液混合）5065水浴加热3min观 察花生子叶薄片 1 片染色 2min（苏丹染液）洗浮色（50%酒精）观 察待测样液 2ml双缩脲 A 液 1ml双缩脲 B 液 4 滴观 察4、检测淀粉注意事项：还原糖的检测和观察： 还原糖有。

5、1检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(教案)曹颖 13 级生物科学专业 10131910212一、教材分析检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质位于人教版必修一第二章的第一节。实验安排在学习蛋白质、糖类和脂肪等理论学习之前，一方面加深同学对细胞中的有机物的认识, 另一方面为接下来学习有机物奠定感性认识基础。由于实验设计上注重学生对实验材料的选择，有检测结果和预测结果的设计，有利于培养学生实验探究能力，为之后的探究实验的开展打下基础。本次实验操作步骤较为复杂，尤其是制作徒手切片，对学生提出较高的实验要求。二、学情分析本课。

6、实验一 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一实验目的： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质，阐明实验原理颜色反应，识记和区分用于可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的试剂及产生的特定颜色，初步掌握鉴定上述化合物的基本方法，学会描述实验现象，掌握NaOH 溶液和 CuSO4 溶液的使用方法。二实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。1生物组织中普遍存在的可溶性糖类较多，有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖。前三种糖的分子内都含有游离的具还原性的半缩醛羟基，因此叫做还原糖；蔗糖分子。

7、检测生物组织中的油脂一、学习任务分析本节内容选自高中生物必修一第一章第三节有机化合物及生物大分子中的活动部分，主要内容是生物组织中的油脂、糖类和蛋白质的检测方法以及在检测过程中一些基本实验技能如徒手切片和高倍镜的使用的掌握和严谨求实的科学思想的理解与体会。本节实验课之前为关于生物大分子的理论知识，为实验课打下了必要的理论基础。学习了本节内容，有利于学生提高对科学实验的兴趣以及科学探究思想的逐步建立。二、学习者分析本节课的教学对象为高二年级的学生，在初中是虽然接触过一些生物实验，但是对于实验的操作。

8、1华南农业大学实验报告专业班次 13 食工 1 班 组别 201330500107题目 蛋白质功能性质的检测 姓 名 黄俊怡 日期 2015.07.11 1、实验目的通过本实验定性地了解蛋白质的主要功能性质。2、实验原理蛋白质的功能性质一般是指能使蛋白质成为人们所需要的食品特征而具有的物理化学性质，即对食品的加工、贮藏、销售过程中发生作用的那些性质，这些性质对食品的质量和风味起着重要的作用。蛋白质的功能性质与蛋白质在食品体系中的用途有着十分密切的关系，是开发和有效利用蛋白质资源的重要依据。蛋白质的功能性质可分为水化性质、表面性质、蛋白。

9、洪湖市高一生物检测题生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定命题人：洪湖二中 王荣 审题人：吴东方一、选择题（每小题 2 分，共 40 分）1. 鉴定还原糖、脂肪、蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是（ ）A斐林试剂（砖红色） 、双缩脲试剂（紫色） 、苏丹 染液（橘黄色）B双缩脲试剂（紫色） 、斐林试剂（砖红色） 、苏丹染液（橘黄色）C苏丹 染液（橘黄色） 、双缩脲试剂（紫色） 、斐林试剂（砖红色）D斐林试剂（砖红色） 、苏丹染液（橘黄色） 、双缩脲试剂（紫色）2鉴定蛋白质时,事先留出一些黄豆组织样液,主要目的是( )A. 重复两次,。

10、检测自身免疫抗体的蛋白质芯片技术自身免疫性疾病是由异常免疫反应引起的慢性退行性或炎症性疾病。不同的自身免疫性疾病对机体的影响各有不同。例如，在多发性硬化症中，自身免疫反应的侵害对象是中枢神经系统，而在克罗恩病中则是肠道。此外，同种疾病对不同个体的组织和器官的影响程度不尽相同。此类疾病的严重程度取决于患者的免疫系统情况。其人群患病率在 3%以上，女性和老年人居多。炎症是许多此类疾病的常见症状，其他症状包括：眩晕、疲劳、不适及低烧。器官特异性自身免疫性疾病可侵害靶器官或组织，导致功能受损。对此类疾病的。

11、检测生与物组织中的蛋白质思考题1、蛋白质双缩脲试剂发生颜色反应的原理是什么？答：双缩脲是由两分子尿素缩合而成的化合物，将尿素加热到 180 度，则两分子尿素缩合成一分子双缩脲，并放出一分子氨。双缩脲在碱性溶液中能与硫酸铜反应产生红紫色络合物，此反应称为双缩脲反应。蛋白质分子中含有很多和双缩脲结构相似的肽键，因此也能起双缩脲反应，形成红紫色络合物。2、你认为那些材料可以做该实验的材料？试一试：用浸泡与未浸泡的种子进行实验操作。效果一样吗？答：可以做该实验的材料：大豆、黄豆、鸡蛋、豆浆、牛奶效果不一样，浸。

12、http:/emuch.net/html/201009/2396082.html蛋白质结构预测一般流程见下图：内容目录：相关实验数据序列数据和初步分析搜索序列数据库识别结构域多序列比对比较或同源建模二级结构预测折叠的识别折叠分析与二级结构比 对序列与结构的比对举报删除此信息广告cnlics (站内联系 TA)实验数据许多实验数据可以辅助结构预测过程，包括： 二硫键，固定了半胱氨酸的空间 位置光谱数据，可以提供蛋白的二级结 构内容定位突变研究，可以发现活性或结合位点的残基 蛋白酶切割位点，翻译后修饰如磷酸化或糖基化提示了残基必须是暴露的 其他预测时，必须。

13、蛋白质功能性质的检测 蛋白质的功能性质的一般是指能使蛋白质成为人们所需要的食品特征而具有的物理化学性质 即对食品的加工 贮藏 销售过程中发生作用的那些性质 这些性质对食品的质量和风味起着重要的作用 蛋白质的功能性质与蛋白质在食品体系中的用途有着十分密切的关系 是开发和有效利用蛋白质资源的重要依据 蛋白质的功能性质可以分为水化性质 表面性质 蛋白质 蛋白质相互作用的有关性质三个主要类型 主要包括有吸。

14、Lowry 法检测蛋白质的含量一实验原理：首先在碱性条件下蛋白质与铜作用生成蛋白质铜复合物，该复合物加入酚试剂后产生蓝色复合物。该蓝色复合物在650nm 处的吸光度值与蛋白质的含量成正比，根据供试品的吸光度，计算供试品的蛋白质含量。二配液碱。

15、探究食物中含有哪些营养成分一、教材分析：这一节，是七年级下册的开篇章节，是一节典型的探究课。考虑到在小学自然课和生活中，学生对淀粉、蛋白质、维生素等概念有一些初步的了解，在此基础上探究食物中的营养成分，学生比较容易理解。所以，本节课安排了淀粉的探究实验、蛋白质和维生素 C 的实验，最后归纳总结食物中含有多种营养成分。这样处理教材比原来直接讲述食物中的营养成分更符合课标的要求。但氢氧化钠溶液、硫酸铜试剂、高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂等药品的限制，给课堂教学带来一定的难度。为了突破难点，一方面由老师准备好。

16、蛋白质的检测实验一、教学目标1.知识目标（1 ）简述生物组织中蛋白质的鉴定方法；（2 ）说出双缩脲试剂的使用方法。2.技能目标尝试应用双缩脲试剂鉴别生物组织中蛋白质的方法。3.情感态度与价值观目标通过实验，认同蛋白质是细胞的物质基础之一，认识细胞里面有物质。二、教学重难点1.教学重点（1 ）蛋白质检测的实验原理；（2 ）双缩脲试剂的使用。2.教学难点双缩脲试剂的使用方法。三、教学过程教学内容及时间 教师活动 学生活动导入（1）理论课知识导入，我们在理论课上已经学习了检测生物组织中的蛋白质的相关理论知识，也知道蛋清、。

17、in vivo：在体内 in vitro：在体外一、检测蛋白质与蛋白质相互作用 FRET 技术（in vivo）FRET，Fluorescence resonance energy transfer，即荧光共振能量转移技术。该技术的原理是用一种波长的光激发某种荧光蛋白后，它释放的荧光刚好又能激发另一种荧光蛋白，使其释放另一波长的荧光，如下图所示：以下图为例，若要利用 FRET 检测两种蛋白是否有相互作用，需将两种蛋白的基因分别与这两种荧光蛋白的基因融合，并在细胞内表达出两种融合蛋白。然后只需用紫外光对 CFP 进行激发，并检测 GFP 是否放出绿色荧光。如果能检测到绿色荧光，那么。

18、蛋白质功能性质的检测班级：姓名：学号：1、实验目的通过本实验定性地了解蛋白质的主要功能性质。2、实验原理蛋白质的功能性质是指食品体系在加工、贮藏、制备和消费过程中蛋白质对食品产生需要特征的那些物理、化学性质。这些性质对食品的质量及风味起着重要的作用。蛋白质的功能性质与蛋白质在食品体系中的用途有着十分密切的关系，是开发和有效利用蛋白质资源的重要依据。 蛋白质的功能性质可分为水化性质、表面性质、蛋白质-蛋白质相互作用的有关性质三个主要类型。主要包括吸水性、溶解性、保水性、分散性、粘度和粘着性、乳化性、起。

19、实验一 生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定教案一、实验原理（1）鉴定实验设计的理念：某些化学试剂 + 生物组织中有关有机化合物 产生特定的颜色反应。（2）具体原理：可溶性还原糖+ 斐林试剂砖红色沉淀。脂肪小颗粒 + 苏丹染液橘黄色小颗粒。蛋白质 + 双缩脲试剂紫色反应。二、目标要求初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。三、重点、难点1.重点初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。通过实验的操作和设计培养学生的动手能力，掌握探索实验设计技巧，从而培养创新思维能力。2.难点。