餐饮业员工守则

1、最新 料推荐 1、请问是在这里吃还是带走？Would you like to eat here or to take outside? /For here or to go? 2、请问现在需要点餐吗？Would you like to order now? / Are you ready to order? 3、收您 XX 元，请问需要发票吗？XX yuan,please. Do you ne。

2、第一章 仪表仪容规范员工的仪表仪容是构成服务行业良好形象的重要因素，是给宾客留下良好印象的关键，也是对客服务的基本要求之一。因此，每一位员工都应时刻按规范注重自己的仪表仪容，并以此而自豪。第一节 男员工仪表仪容规范一、制服1、上岗必须穿着规定的制服。2、随时保持制服整洁、挺括、纽扣完整，并随时扣好纽扣。3、制服的衣裤口袋内不可装多余的东西，笔、笔记本、名片、手巾、帐单等可装于衣服内侧口袋内，以保证制服外形美观。4、着西装时，笔不可放于外衣口袋。工作时间，西装纽扣必须扣好，单排西装只扣上面一粒纽扣，下面。

3、 餐饮业奖金制度 1 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 餐饮业奖金制度 第一条目的 本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、 服务及贡献程度等给予其评定外 , 对于员工福利及内容创业制度 , 亦详加规定。 第二条适用范围 凡任职满 。

4、餐饮业的分类国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的，大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类，现将其餐饮的重要内容和特色分述如下。一、旅游饭店旅游饭店的餐饮功能，与前文所述的餐馆一一致。旅游饭店可分为国际旅游饭店和一般旅游饭店，其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上的需求外，还以其高雅的格调、精美的餐具、世界的饮食观和完善的服务，吸引大量本地的客源；加上饭店的场地大、设备齐全、员工专业水准高，因此可同时兼具美食宴会、婚丧喜庆、展示会议等其他功能，充分发。

5、餐饮业优秀员工个人事迹报道#，女，1986 年出生.中专学历。该同志于2017年工作至今，在自己的工作岗位上默默奉献，始终把客人利益放在首位，爱岗敬业，竭诚为客人服务，把精力全部投入到本职工作中，坚持宾客第一，宾客至上的原则，对顾客热情周到，文明礼貌，履行岗位职责，对业务精益求精，受到广大顾客的称赞和上级部门的表扬。一、 刻苦学习 该同志为了适应当今旅游酒店的快速发展，为给顾客提供优质服务，通过自己不断努力钻研业务和学习，该同志很快成长为影视文化中心酒店的一名业务精英、骨干。餐饮部经理卢蓉说：“如果我们每一。

6、这篇餐饮业新员工考核与培训计划的关键词是培训计划,餐饮业 ,考核,员工, 一、进店考核凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。考核主要项目(要求计分、评定) ：1。写 1 份个人简历及家庭状况的简介( 存档)2。你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?3。你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?4。你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?5。你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?6。你认为人与人相处最重要的是什么?7。你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?8。你知道我国有哪几个最著名的。

7、餐饮业员工奖罚制度 一、奖罚规定及执行程序1、 奖罚由分来计算每一分为人民币 1 元。2、各类管理人员根据本公司的规章制度及员工的实际表现给予适当的奖励或惩罚，并告知当事人， 做好记录由部门主管统计后交经理签字后报财务由工资中扣除。3、 若有对处罚决定不服者当事人不得当场抗拒或顶撞，可事后逐级投诉。4、 领班 510 分；副理 1050 分；经理 50100 分；总经理 100200 分。二、奖励制度1、能尽职尽责的做好本职工作，能互相帮助，积极搞好团结工作，并能坚持不懈者，奖励 510 分。2、为本公司提供合理化建议或意见，被采纳后经实。

8、小鲜肉百变魔锅员工的培训方案 培训对象 前厅员工 培训目的 提高前厅员工的素质 为客人提供优质服务 提高本店 的经营效益 培训要点 员工服务知识 员工从业能力 员工从业理念 培训计划 具体的培训课程安排 一 培训要点 员工的基本素质包括思想素质 业务素质 心理素质等方面 在日常的工作中 可以将其具体化为丰富的服务知识 随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面 1 员工服务知识 餐饮业服务知识是。

9、酒店服务员奖惩管理制度1、扣分制度1、上岗时衣冠不整不佩带工号牌 5 分2、当班时未经许可拨打电话或用酒店电话办私事者 10 分3、私吃客人遗留食品或酒店赠品 10 分4、无故迟到早退者（不包括不参加班前班后卫生者）20 分5、当班打盹睡觉者 5 分6、未经许可随意玩弄场内设施者 10 分7、工作散漫未及时向客人提供合理服务者 20 分8、当天未按指定岗位打扫卫生者 10 分9、对客人服务礼貌不到位者 10 分10、对个人仪容仪表不认真对待 5 分11、未经管理人员批准私自调班者 10 分12、班前开会及大扫除无故缺席者 5 分13、当班期间不注意言谈举。

10、餐饮业如何打造员工忠诚为员工忠诚“ 买保险”员工忠诚是稀缺资源，高薪、福利、奖金、升职都争着为忠诚买单。但是，不管企业怎么大方，效果还是不够好。诱惑不成，就退而求其次，买保险吧。在欧美， “雇员忠诚险 ”很流行，几乎每家公司都为自己关键职位的人员投保，以确保公司不会因员工背叛而导致灾难。通过转嫁风险而得到忠诚，也不失为一种方法，即使是消极的方法。在中国， “雇员忠诚险 ”推出10多年，却一直无人问津。这不是说中国企业不重视员工忠诚，而是表明中国企业领导者对赢得员工忠诚很有信心，即使这种信心多少有些盲目。

11、1国家职业资格全国统一鉴定人力资源管理师论文（国家职业资格二级）论文题目： 浅析餐饮业员工流失问题 姓 名： 身份证号： 准考证号： 所在省市： 所在单位： 2浅析餐饮业员工流失问题 摘要：随着国家经济总量和国民收入的提高，直接带动了我们餐饮行业的发展，但同时也考验着餐饮业，在与遍地布满的同行竞争下，同时又如何在高流失率下“健康” 的持续生存？本文通 过对该产业人才流失的影响因素分析，结合作者所了解的行业情况，提出了控制人才流失的三大要求。引言“二十一世纪什么最贵？人才！” 天下无贼黎叔这句诙谐而经典的话语留。

12、餐饮业员工考勤制度 一、时间1.上班时间根据各分店实际营业时间而定，但员工每天工作时间不得超过 10 个小时。2.考勤时间按自然月(每月的 1 号-月末最后一天)为考勤时间;次月的 5-10 号发上月的工资.二、打卡机1.每个人都应爱护打卡机，爱护公司财物。2.非专业人员严禁私自拆卸、维修。3.打卡时间应根据排班表的时间打卡。三、考勤制度1.考勤是公司发放工资的依据。2.严格按上、下班时间打卡。工作期间不得脱岗 、串岗。3.上班打卡时间应换好工作服后再打卡。(提前 5 分钟到岗)5.下班打卡时间应打卡后再换工作服.6.如遇特殊情况应有店长签。

13、 餐饮业英语美白安竹 著外语教学与研究出版社【书 名】餐饮业英语【作 者】美白安竹著,)【丛书名】行业英语系列 ,【出版项】 外语教学与研究出版社 , 2005 ,)【ISBN号】 7-5600-4179-5 / H319.9 【原书定价】 CNY21.90 电话订房第一章 客房预订Reservation宾 馆 的 业 人 员 代 表 着 整 个 宾 馆 的 对 外 形 象 。 在 为 同 外 国 客 人 服 务 时 ， 应 注 意 语 言 的 正 式 、 礼貌 、 委婉 ， 尽量使用简练明确的句子 ， “Would you like to ”（您需要 ） “ How about?” (怎 么 样 ？ ) 等 句 子 有 利 于 双 方 的 沟 通 。 无 。

14、餐饮业厨房员工手册一、厨房考勤制度1、 厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。2、 穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。3、 根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。4、 上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。5、 因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按。

15、1、奖罚规定及执行程序1、 奖罚由分来计算每一分为人民币 1 元。2、各类管理人员根据本公司的规章制度及员工的实际表现给予适当的奖励或惩罚，并告知当事人， 做好记录由部门主管统计后交经理签字后报财务由工资中扣除。3、 若有对处罚决定不服者当事人不得当场抗拒或顶撞，可事后逐级投诉。4、 领班 510 分；副理 1050 分；经理 50100 分；总经理 100200 分。二、奖励制度1、能尽职尽责的做好本职工作，能互相帮助，积极搞好团结工作，并能坚持不懈者，奖励510 分。2、为本公司提供合理化建议或意见，被采纳后经实施创造出显著成绩者，奖。

16、员工培训,员工日常行为规范,礼节、礼貌规范的具体要求,仪表：是人的外表包括姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现要求以下六点： 仪容：是人身体具有的裸露在外的,图片,仪容仪表要求,1）、着装清洁整齐，上班要穿工装，且整齐干净，纽扣要齐全扣好，不可敞胸露怀，衣冠不整不洁，工牌配带胸前，不可将衣袖裤子卷起，女服务员穿裙子，不可露出袜口，应穿肉色袜子，如果系领带，要将衣服下摆扎在裤子里，穿黑皮鞋要保持光亮。 2）、仪容要大方，指甲要常修剪（不得超出2毫米），不准涂指甲油，发型按餐厅规定的要求梳理：男式：。

17、1餐饮业员工管理手册目 录第一章 欢迎加入第二章 您的新工作第三章 薪资结构与工作考核第四章 福利制度第五章 培训制度第六章 沟通与协调第七章 工作须知第八章 安全健康第九章 店内纪律第十章 辞职程序第一章 欢迎加入经营理念是；不争一时之利，而争长远市场。管理理念是；人性化管理。餐饮要走的是连锁企业的道路，道路是崎岖的，也是艰难的。要面对各方面的竞争和压力，但是我们肯定的是只要不断创新与学习，成功将会属。除了这本手册之外，您将接受工作培训，员工手册的规定或制度，由于经营环境在不断改变，若有更改将及时通知您。。

18、餐饮业员工手册欢迎你成为云南王君敏餐饮有限责任公司的一员！ 你将从事的工作是我们共同事业中不可分割的重要组成部份之一，期望你与公司一道，用你的智慧和热情，谱写公司“滇菜旗帜”的篇章，实现“王君敏开遍人间”的企业使命。 在你仔细阅读公司员工手册后，你将会了解到云南王君敏餐饮有限责任公司既是一个有着强烈社会使命感和责任感的企业，又是一个拥有朝气蓬勃、奋发向上精神的企业。同时，你也将会了解到你在公司可以享有的权力、必须遵守的规则以及需要履行的义务。 真情换真情是公司的郑重承诺。公司将全力保障忠诚于公司、。

19、员工守则一、本店的服务宗旨：“宾客至上，服务第一” 。二、基本要求1、遵纪守法、热爱集体、文明服务、服从上司。2、仪容要端庄大方，头发要梳理好。上班要穿工作服（员工离开公司时，必须将制服交回本店），所穿制服必须保持整齐、清洁，不准穿拖鞋等。3、按时上、下班，不旷工，不擅离职守；不准串岗。要按手续和制度处理好业务。4、上班前不得饮酒，上班时不准抽烟、酗酒、赌博、打架者。咀嚼口香糖等。不得无故拒绝或终止工作。5、讲诚信、爱护公物，不得蓄意损耗、毁坏店内或他人物品，不得乱写乱画破坏设施、偷盗本店物品拿取或偷。

20、. 员工守则 一、本店的服务宗旨：“宾客至上，服务第一”。 二、基本要求 1、遵纪守法、热爱集体、文明服务、服从上司。 2、仪容要端庄大方，头发要梳理好。上班要穿工作服（员工离开公司时，必须将制服交回本店），所穿制服必须保持整齐、清洁，不准穿拖鞋等。 3、按时上、下班，不旷工，不擅离职守；不准串岗。要按手续 和制度处理好业务。 4、上班前不得饮酒，上班时不准抽烟、酗酒、赌博、打架者。 咀嚼口香糖等。