3.1.1合理膳食与食品安全 教案 济南版七年级下册

1、 3.1.3合理膳食与食品安全同步练习 （济南版七年级下）一、选择题1、 营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）A、体生长发育必需的物质 B、主要供能物质C、容易消化的物 质 D、有机物2、 某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（ ）A、豆类、糙米，全粒谷物 B、胡萝卜、黄玉米C、肉、蛋、奶 D、新鲜的蔬菜、水果3、 有关合理营养的叙述中，下列错误的是（ ）A、食物多样，谷类为主 B、吃清淡少盐的食物C、喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点D、合理饮食指满足人体每天对能量和各。

2、学优中考网 www.xyzkw.com合理膳食与食品安全一、选择题1、 营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）A、体生长发育必需的物质 B、主要供能物质C、容易消化的物质 D、有机物2、 某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（ ）A、豆类、糙米，全粒谷物 B、胡萝卜、黄玉米C、肉、蛋、奶 D、新鲜的蔬菜、水果3、 有关合理营养的叙述中，下列错误的是（ ）A、食物多样，谷类为主 B、吃清淡少盐的食物C、喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点D、合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质。

3、第一章第三节 合理膳食与食品安全一、选择题1、 营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）A、体生长发育必需的物质 B、主要供能物质C、容易消化的物质 D、有机物2、 某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（ ）A、豆类、糙米，全粒谷物 B、胡萝卜、黄玉米C、肉、蛋、奶 D、新鲜的蔬菜、水果3、 有关合理营养的叙述中，下列错误的是（ ）A、食物多样，谷类为主 B、吃清淡少盐的食物C、喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点D、合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食4。

4、第三节 关注合理营养与食品安全,1 什么叫营养合理的饮食？,能够满足人体对营养和能量需要的饮食。,根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。,一日三餐，按时进食； 不偏食、不挑食、不暴饮暴食；,2良好的饮食习惯应该做好哪几方面？,日本学校的营养午餐 在二次大战后，日本作为战败国经济十分困难，在食品极度匮乏的情况下，政府将学生营养作为一项重大的。

5、 合理膳食与食品安全一、学习目标：知识目标：1、列举符合我国国情的膳食指南；2、了解本地食品的安全状况，关注食品安全；3、举例说出什么是合理营养，教育学生培养良好的饮食习惯。能力培养：1、尝试运用相关知识，设计一份营养合理的食谱，培养解决问题的能力，激发创新精神；2、了解食品安全的调查过程，掌握调查的一般方法，培养实践能力。情感、态度价值观：通过小组合作学习，培养学生团结协作的精神,激发学生的学习热情，养成良好的饮食习惯，确立积极、健康的生活态度，提高学生的科学素养，增强学生的环保意识。二、教学重点、。

6、第一章第三节 合理膳食与食品安全一、学习目标：知识目标：1、列举符合我国国情的膳食指南；2、了解本地食品的安全状况，关注食品安全；3、举例说出什么是合理营养，教育学生培养良好的饮食习惯。能力培养：1、尝试运用相关知识，设计一份营养合理的食谱，培养解决问题的能力，激发创新精神；2、了解食品安全的调查过程，掌握调查的一般方法，培养实践能力。情感、态度价值观：通过小组合作学习，培养学生团结协作的精神,激发学生的学习热情，养成良好的饮食习惯，确立积极、健康的生活态度，提高学生的科学素养，增强学生的环保意识。二。

7、教学目标：1知识目标通过分析“平衡膳食宝塔” ，说出什么是合理膳食。 （重点）通过搜集分析资料，举例说出日常生活中食品安全的实例。教学方法及学法指导：依据本节课内容特点，采用“激趣导学”法，指导学生进行角色扮演，激发兴趣，帮助落实学习目标。课前准备：教师准备：收集与食品安全相关的文字、图片等资料。学生准备：“小专家”准备讲座内容，其他学生收集 23 种食品的包装袋或包装盒。教学过程：教学环节及时间安排教师活动 学生活动 设计意图创设情景导入新课3 分钟情景问题一：小强同学身高 1.71 m，体重 102 kg，他常感到。

8、第三节合理营养与食品安全,1 什么叫营养合理的饮食？,能够满足人体对营养和能量需要的饮食。,学习活动一,合理膳食,全国学生体质健康调查发现：7-18岁学生营养不良率为26.9%（男生）和38.3%（女生)。7至18岁学生中营养过剩的情况也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高达12.03。摘自羊城晚报,图说：吃出健康，吃出聪明,“洋快餐”的三高劣势大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。,高热量,高脂肪,高蛋白,洋快餐引发的几种现代病,一日三餐，按时进食； 不偏食、不挑食、不暴饮暴食。

9、第三节 关注合理营养与食品安全,1 什么叫营养合理的饮食？,能够满足人体对营养和能量需要的饮食。,根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。,一日三餐，按时进食； 不偏食、不挑食、不暴饮暴食；,2良好的饮食习惯应该做好哪几方面？,日本学校的营养午餐 在二次大战后，日本作为战败国经济十分困难，在食品极度匮乏的情况下，政府将学生营养作为一项重大的。

10、第三节 关注合理营养与食品安全,1 什么叫营养合理的饮食？,能够满足人体对营养和能量需要的饮食。,根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。,一日三餐，按时进食； 不偏食、不挑食、不暴饮暴食；,2良好的饮食习惯应该做好哪几方面？,日本学校的营养午餐 在二次大战后，日本作为战败国经济十分困难，在食品极度匮乏的情况下，政府将学生营养作为一项重大的。

11、小胖子夏令营,小胖子夏令营,体质指数评价指标,第三节合理膳食与食品安全,一、合理膳食,想一想：,1、食物金字塔提供了哪些信息？ 2、根据食物金字塔对各类食物摄取量的要求，你认为我们日常的饮食应该注意哪些问题？ 3、为什么偏食或挑食不利于我们的身体健康和生长发育？ 4、分析一下自己的饮食是否合理，每天的饮食中蔬菜、水果、肉、蛋是否齐全？,分析：,1、有些同学早上起床晚，上学时不吃早饭，上午有什么感觉？这样长期下去，有什么不好呢？ 2、我们应该养成什么样的饮食习惯？,根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，。

12、第三节 合理膳食与食品安全,学生营养不良与营养过剩,全国学生体质健康调查发现：718岁学生营养不良率为26.9%（男生）和38.3%（女生)。7至18岁学生中营养过剩的情况也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高达12.03。摘自羊城晚报,1.举例说出什么是合理膳食。,2.举例说出日常生活中食品安全方面的例子。,3.学生设计营养合理的食谱。,一、图说：吃出健康、吃出聪明,合理膳食,“洋快餐”的三高劣势大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。,高热量,高脂肪,高蛋白,洋快餐引发的几种现代。

13、第三节 合理膳食与食品安全,1 什么叫营养合理的饮食？,能够满足人体对营养和能量需要的饮食。,材料一：关于不吃早饭会不会增肥的问题，北京某机构曾有一个调查，发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。北京师范大学营养研究中心著名营养专家安健华特别提醒爱美女性，长期不吃早餐或不按时就餐极易诱发胃肠病和结石症，瘦人想通过不吃早饭来增肥的话只会适得其反 。,材料二： 根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中。

14、第一章第三节 合理膳食与食品安全一、学习目标：知识目标：1、列举符合我国国情的膳食指南；2、了解本地食品的安全状况，关注食品安全；3、举例说出什么是合理营养，教育学生培养良好的饮食习惯。能力培养：1、尝试运用相关知识，设计一份营养合理的食谱，培养解决问题的能力，激发创新精神；2、了解食品安全的调查过程，掌握调查的一般方法，培养实践能力。情感、态度价值观：通过小组合作学习，培养学生团结协作的精神,激发学生的学习热情，养成良好的饮食习惯，确立积极、健康的生活态度，提高学生的科学素养，增强学生的环保意识。二。

15、第一章第三节 合理膳食与食品安全一、学习目标：知识目标：1、列举符合我国国情的膳食指南；2、了解本地食品的安全状况，关注食品安全；3、举例说出什么是合理营养，教育学生培养良好的饮食习惯。能力培养：1、尝试运用相关知识，设计一份营养合理的食谱，培养解决问题的能力，激发创新精神；2、了解食品安全的调查过程，掌握调查的一般方法，培养实践能力。情感、态度价值观：来源:学优高考网 gkstk通过小组合作学习，培养学生团结协作的精神,激发学生的学习热情，养成良好的饮食习惯，确立积极、健康的生活态度，提高学生的科学素养，增。

16、第一章第三节 合理膳食与食品安全一、选择题1、 营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）A、体生长发育必需的物质 B、主要供能物质C、容易消化的物质 D、有机物2、 某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（ ）A、豆类、糙米，全粒谷物 B、胡萝卜、黄玉米C、肉、蛋、奶 D、新鲜的蔬菜、水果3、 有关合理营养的叙述中，下列错误的是（ ）A、食物多样，谷类为主 B、吃清淡少盐的食物C、喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点D、合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食4。

17、第一章第三节 合理膳食与食品安全一、学习目标：知识目标：1、列举符合我国国情的膳食指南；2、了解本地食品的安全状况，关注食品安全；3、举例说出什么是合理营养，教育学生培养良好的饮食习惯。能力培养：1、尝试运用相关知识，设计一份营养合理的食谱，培养解 决问题的能力，激发创新精神；2、了解食品安全的调查过程，掌握调查的一般方法，培养实践能力。情感、态度价值观：通过小组合作学习，培养学生团结协作的精 神,激发学生的学习热情，养成良好的饮食习惯，确立积极、健 康的生活态度，提高学生的科学素养，增强学生的环保意识。。

18、第一节,食物的营养成分,你知道食物中的营养成分吗？,糖类,蛋白质,脂肪,维生素,无机盐,水,三大营养物质,第七营养素 膳食纤维,糖类,来源： 谷类和根茎类等食物中含有丰富的糖类。 成分：食物中的糖类绝大部分是淀粉，还有少量 麦芽糖、葡萄糖等。 作用：构成组织细胞的物质最重要的供能物质，人体各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解。（快速供能）,蛋白质,来源:蛋白质主要存在于瘦肉，鱼，奶等食物。 成分:蛋白质是由20种氨基酸组成的一类有机物。 作用：构成组织细胞的基本物质为人体生长发育、组织更新、生命 活动的调节等。

19、人体的营养第三节：关注合理营养与食品安全教学环节设计（一）教学目标 （1）举例说出什么是合理营养,设计营养午餐（2）关注食品安全,认同环境保护与食品安全之间的统一性。重点难点：（1）合理膳食的概念及意义;（2）培养良好的饮食习惯;（3）认同环境保护与食品安全之间的统一性。（二）什么是合理营养教学环节设计1 教学引入：问题： 初二一班的小明，身高 1.71 m，体重 102 kg，他常感到浑身无力，学习时提不起精神。去医院检查，医生诊断为“营养不良”。面黄肌瘦是营养不良，而“肥胖”的人为什么也会营养不良呢？ 爱睡懒觉的李峰，。

20、人体的营养第三节：关注合理营养与食品安全教学环节设计（一）教学目标 （1）举例说出什么是合理营养,设计营养午餐（2）关注食品安全,认同环境保护与食品安全之间的统一性。重点难点：（1）合理膳食的概念及意义;（2）培养良好的饮食习惯;（3）认同环境保护与食品安全之间的统一性。（二）什么是合理营养教学环节设计1 教学引入：问题： 初二一班的小明，身高 1.71 m，体重 102 kg，他常感到浑身无力，学习时提不起精神。去医院检查，医生诊断为“营养不良”。面黄肌瘦是营养不良，而“肥胖”的人为什么也会营养不良呢？ 爱睡懒觉的李峰，。