1、出 厂 检 验 报 告产品名称 大 米 型号规格 25kg/袋 委托单位 / 受检单位 / 检验类别 出厂检验 检验日期 20 年 月 日 20 年 月 日出厂检验报告共 2 页第 1 页产品名称 大米 型号规格 25kg/袋委托单位 / 检验类别 出厂检验受检单位 样品等级生产单位 同上 抽到样日期送样单位 同上 抽送样者样品数量 2kg 抽样基数 吨原编号或生产日期检验时间（起止日期）检验依据 GB1354-2009检验项目加工精度最大限度杂质总量糠粉矿物质带壳稗粒稻谷粒水分色泽、气味、口味检验结论符合 等要求（公章或检验用章）签发日期：20 年 月 日备注 /发送单位 /主检 审核 批准
2、出厂检验报告共 2 页第 2 页检 验 结 果序号 检验项目 技术要求（质量等级） 实测结果 单项结论特等：按实物标准样品对照检验留皮程度一等：按实物标准样品对照检验留皮程度二等：按实物标准样品对照检验留皮程度1加工精度三等：按实物标准样品对照检验留皮程度2 最大限度杂质总量 0.25糠粉 0.15矿物质 0.02带壳稗粒，粒/kg 20稻谷粒，粒/kg 83 水份 14.04 色泽、气味、口味 正常大米原始检验记录产品名称 样品编号 抽样日期 质量等级 执行标准 检验日期 使用仪器设备名称 使用前 使用后 室内温度 湿度 检验员 审核 一、色泽、气味、口味鉴定法（按 GB5492-85 执行
3、）1、色泽：鉴定时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部榈的颜色和光泽是否正常。检验结论：2、气味鉴定：取少量试样，嘴对度样呵气，立即嗅辨气味是否正常。检验结论：3、口味鉴定：做成熟食品，尝其味道是否正常。检验结论：二、水分（130定时定温） （操作方法按 GB/T5497-85 执行）（1）使用仪器设备：天平（感量 0.001g） ，电热恒温箱。（2）操作方法：用已知烘恒重铝盒（直径 4.5cm） ，称取 2g 试样（准确到 0.001g） ，待烘箱温度升到 135-145时，将盛有试样的铝盒送入烘箱内温度计周围的烘网上，在5min 内将烘箱温度调到 130+2，开始计时，烘 40min 后取
4、出放入燥器内冷却称重。（3）结算计算： W1W 2水分（） 100W1W 0式中：W 0铝盒重 gW1烘前试样和铝盒重 gW2烘后试样和铝盒重 g双试验结果允许差不超过渡 0.5，求其平均数即为测定结果。测定结果取小数点后位。铝盒号 铝盒重（W 0） 烘前试样和铝盒重（ W1） 烘后试样和铝盒重（W 2）计算：水份（%）= 100水分（%）= 100平均值：三、加工精度（操作方法按 GB1354 -86 执行）直接比较法：从平均榈中称取试样 50g，直接与精度加工标准榈对照比较，其留皮程度符合那个等级精度标准样品，就定为该等级。检验结论：四、最大限度杂质（操作方法 GB1354-86 执行）a
5、)仪器和用具：天平：感量 0.01g,0.1g；b)圆孔筛： 1.01、糠粉检验：从平均样品中，分取试样约 200g（W）,分两次放入直径 1.0圆孔筛内，按以双手每分钟 110-120 次的速度，按顺时针方向和反时针方向各筛 1 分种，倒出试样，轻后筛子使糠粉落入筛底，刷下留存在筛层上的糠粉后称重（W 1） 。计算：W1糠粉（） 100W式中：W 1糠粉重量 gW 试样重量 g双试验结果允许差不超过 0.04，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第二位。计算：糠粉（） 100糠粉（） 100平均值：2、矿物质检验：（1）操作方法：从检验过糠粉的试样拣出矿物，称重（W 2）（2）计算：
6、W2矿物质（） 100W式中：W 2矿物质重量 gW 试样重 g双试验结果允许差不超过 0.005，求其平均数，即为检验结果，检验结果取小数点后第二位。矿物质（） 100矿物质（） 100平均值：3、带壳稗粒和稻谷粒检验：操作方法：从平均样品中分取试样 500g，拣出带壳稗粒和稻谷粒，分别计算含量，拣出的粒数乘以 2 即为检验结果，以“粒/kg”表示。双试验结果允许差，带壳稗粒不超过 3 粒/kg，稻谷粒不超过 2 粒/kg ，分别求其平均数，即为检验结果，平均数不足 1 粒的按 1 粒计算。带壳稗粒（粒/kg）=带壳稗粒（粒/kg）=平均值：检验结果：稻谷粒（粒/kg）=稻谷粒（粒/kg）=平均值：4、其它杂质：（1）操作方法：从检验过糠粉和矿物质的试样中，拣出稻谷粒，带壳稗粒及其他杂质一并称重（W 3）（2）计算：W1其它杂质（） 100W其中：W 1稻谷粒，带壳稗粒及其他杂质质量，g；W试样重，g。双试验结果允许差不超过 0.04，求其平均数即为检验结果，检验结果取小数点后第二位。其它杂质（） 100其它杂质（） 100平均值：5、杂质总量（）A+B+C式中 A糠粉百分率B矿物质百分率C其它杂质百分率计算结构取小数点后二位检验结果：杂质总量（）
