1、罐头包装作业规程1现场卫生要求：包装前必须保持包装区域整洁卫生，包装现场无任何不明罐头或与包装无关的物品存在。2人员卫生安排：包装前人员必须整齐规范穿戴工作服帽，并按打检、擦罐、检查、喷码、贴标、防锈、装箱等分区分序、定岗定员。3卡物核查确认：包装前必须对予包装罐头现场逐批（托）核对，根据产品标识卡和实物罐头核查确认：品名、罐型、规格、罐体标记、生产日期、数量等，确保相符一致。4包装要求确认：包装前必须核实确认该批罐头的：罐体喷码内容、商标要求、纸箱要求、装箱要求及箱外唛头、加施标记、标签等所有包装信息，确保符合顾客要求，并做好有关记录。5打检检验：包装前必须逐罐打检和检查，挑出低空、无空罐、
2、锈罐、碰磕罐等缺陷罐及罐体标识不清不明罐。6擦罐检查：通过擦罐机逐罐擦拭，并由专人逐罐检查并捡出混罐、罐体标识不清不明罐及有缺陷罐头，要求擦罐干净（无指纹印痕） 、无混罐及其它缺陷罐存在。7罐体喷码：喷码前应调试喷码机至正常后（至少两人确认） ，通过分罐输送机用喷码机逐罐喷码，并由专人逐罐检查喷码质量，要求：喷码清晰、字码方正、内容正确、位置准确、无漏喷罐。8贴标要求：要求商标标头与喷码端一致(按实际要求)，贴标紧实、平服、牢固、整洁，无松脱、翘标、倒标、错角、压反头及油标、脏标现象。9防锈处理：对轻微锈蚀罐用涂锈笔逐罐做除锈防锈处理，要求除锈干净、涂盖良好，无盖面、商标污染现象。10装箱封口：装箱时按要求加填垫板、隔板等，装箱罐头字头（商标标头）向上，足数装箱，无倒罐、缺罐现象，同时检查并挑出漏喷及其它缺陷罐；要求封箱牢固、严密、方正，无斜角错位和宽缝。11码垛存放：装箱封口后离地离墙、整齐排放、码垛方正、入库保管，并予以标识。12定时检验：包装过程由质检员至少每小时全面检查一次，一般不合格率达 6-10 时必须加强检验和质量控制，超过 10时，必须对该时间段产品予以返工。13所有包装人员不得串岗串位，罐头产品不得离开包装线和本工序操作包装。14各工序人员应随时注意检查有无混罐、标识不清不明罐、漏喷罐等异常罐情况，发现问题及时反馈报告处理。
