1、江 南 大 学 考 微生物学试卷（A）使用专业、班级 学号 姓名 题 数 一 二 三 四 总 分得 分一、选择题 每题 1 分，共计 15 分；*题为多项选题；1. 细菌革染氏染色的关键步骤是（ ）A. 结晶紫处染 B. 乙醇脱色 C. 碘液媒染 D. 蕃红复染2. 下列物质中属于微生物初级代谢产物的是（ ）A. 青霉素 B. 红曲色素 C. 天门冬氨酸 D. 黄曲霉毒素3. 下列哪种营养物质最不可能通过简单扩散进出微生物细胞（ ） 。A. 气体 B. 脂溶性小分子 C . K+ D. 水4. 判断灭菌彻底与否的标志是（ ） 。A. 致病菌全被杀死 B. 嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢全被杀死C. 霉菌
2、孢子被杀死 D. 细菌营养细胞被杀死5. 链霉菌固体培养时的繁殖方式是（ ） 。A. 分生孢子 B. 孢子囊孢子 C. 芽殖 D. 菌丝断裂6. 用麦汁培养基摇瓶培养酿酒酵母 ，其繁殖是（ ） 。A. 裂殖 B. 芽殖 C. 假菌丝繁殖 D. 子囊孢子繁殖7. 青霉素的发明者是（ ） 。A. 列文虎克 B. 巴斯德 C. 柯赫 D. 弗莱明8. （ ）是真菌和藻类形成的共生体A菌根 菌膜 异形孢 D 地衣 9. 下列条件中，不影响噬菌体繁殖的是（ ） 。A抗生素 紫外线 干扰素 D 高温 10. 1969 年 Whittaker 提出生物分类的五界学说中，不包括( )。本题得分试 卷 专 用
3、纸A病毒界 原生生物界 真菌界 D 动物界11. 酵母菌在 pH8 的环境下发酵葡萄糖，主要积累发酵产物是（ ） 。A草酸 乙醇 乙酸 D甘油12*. 环境污染包括（ ）等现象。A. 农作物收获后残留在农田的大量秸杆 B. 城市汽车、烟囱等排出的含硫、铅废气C. 梅雨季节降雨量大造成地表水进入水体 D. 农村饲养的畜禽类的大量粪便E. 用聚乙烯塑料袋的垃圾袋装化 F. 工厂高浓度有机废水未经处理直接排入水体13*.下列微生物菌种中能产芽孢的种是（ ） 。A Bacillus subtilis B. Staphlococcus aureusC. Lactobacillus plantarum D
4、. Clostridium acetobutylicum14*.真菌的二倍体有性孢子有（ ）A . 子囊孢子 B. 分生孢子 C. 接合孢子 D. 厚垣孢子E. 担孢子 F. 卵孢子 G. 孢子囊孢子 H. 节孢子 15*.下列关于革兰阳性菌的描述中，正确的有（ ） 。A只有少量磷壁酸 B有蛋白糖脂质外膜 C对青霉素不敏感 D一般不产生外毒素 E细胞壁的基本成分是肽聚糖二、填空题 每空 0.5 分，共计 15 分1. 细菌的基本形态有 、 和螺旋状。异常形态有衰退形和 两种，其中衰退形是 引起。2. 微生物的定义是指 的统称。微生物的共同特点有 、 、 、和 。3. 烈性噬菌体的的生长和繁殖过
5、程包括 、 、 、 和 五步。4. 单细胞微生物群体生长曲线可分为 、 、 和 。本题得分江 南 大 学 考 5. 空气中微生物的主要来源有 、 、 和 。6. 过滤除菌法的原理是 ；生物滤池的原理 是 。7. 两种微生物之间的相互关系主要有 、 、 、 和拮抗关系等。三、名词解释每个 2 分，共计 20 分；1、 拮抗关系2、 大肠菌群3、 基团移位4、 细菌群体生长曲线5、 原噬菌体6、 选择性培养基本题得分试 卷 专 用 纸7、巴斯德灭菌8、 COD9、 消毒剂10、 高压蒸汽灭菌法 四、问答题 每题 10 分，计 50 分；1、 试从微生物生长所需的六大营养源的角度分析：为什么细菌能在
6、营养肉汤培养基上生长？营养肉汤培养基的配方：牛肉膏 0.5%，蛋白胨 1%，氯化纳 0.5%2、 以细菌和酵母细胞为例，比较原核和真核微生物细胞结构的异同。并画出细菌细胞的结构图。3、 讨论温度对微生物生长和生存的影响。4、 如何从自然界中筛选一株 -淀粉酶产生细菌（芽孢杆菌）？（要说明每一步的理由）5、 某微生物中存在如图所示的一条氨基酸代谢支路，现需要积累中间代谢产物 D，可采用哪些育种措施来打破原有的反馈调节，并说明理由。 （至少两种）反馈阻遏A B C D E反馈抑制本题得分微生物学试卷（A 卷）答案：一、选择题1.B 2.C 3.C 4.B 5.A 6.B 7.D 8.D 9.C 1
7、0.A 11.D12. B,E,F 13. A,D 14. C,F 15. D,E二、填空题1. 球状，杆状，螺旋状。畸形，培养时间过长2. 所有形体微小的单细胞、细胞结构简单的多细胞或没有细胞结构的低等生物。比表面积大、吸收多，转化快、生长旺，繁殖快、适应强，变异快、分布广，种类多3. 吸附、侵入、增殖、成熟（装配） 、释放4. 延迟期、对数期、平衡期、衰亡期5. 飞扬的尘土、溅起的小水滴、人和动物表皮的脱落物、动物呼吸道、开口的污水生物处理系统。6. 利用介质的小孔径将细胞微生物截留，并将其除去)；利用惰性介质载体上形成的一层由厌氧和好氧微生物组成的膜使流动污水中的有机物被氧化清除的方法。
8、7. 互生关系、共生关系、竞争关系、寄生关系。三、名词解释（主要的要点）1、一种微生物产生特殊的代谢产物抑制或代谢产物改变环境条件，从而杀死或抑制另一种微生物。2、大肠菌群是指一群好氧或兼性厌氧，能在 3724h 内发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌的总称。 （一般包括大肠埃希氏杆菌、产气杆菌、柠檬酸盐杆菌等）3、特殊的主动运输，被输送的底物在细胞膜内经受共价修饰，耗能4、分批培养，少量细菌接种，一定体积的新鲜液体培养基，时间为横坐标， （活）细胞数的对数为纵坐标，得到的曲线。5、附着或整合在寄主细菌 DNA 分子上的温和性噬菌体的核酸。6、为分离某类微生物，在培养基中添加了助长该类微生物
9、的营养物质，或添加抑制剂抑制非目的微生物的生长。7、本质为消毒，条件，杀死病原菌或营养细胞，用于风味食品的消毒。8、化学需氧量，用强氧化剂处理 1 升废水所需消耗的氧量 mg/L9、杀死物体体表或内部部分病原微生物（污染微生物）而对被消毒的对象基本无害的化学试剂。10、利用高压条件下，对应的水蒸气的高温来杀死所有的微生物。条件，适用对象。四、问答题1. 大肠杆菌生长所需的六大营养物质（3 分）：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子、能源从培养基配方中指出相应的六类物质，NaCl 主要调节渗透压，并简要说明其功能（7 分）2. 细菌和酵母细胞结构的相同点（1.5 分）：都有细胞壁、细胞膜、细胞质、颗
10、粒状内含物和遗传物质等不同点：细菌是原核，DNA 物质裸露在细胞质中；酵母为真核，细胞核有核膜包围，有核仁、DNA 和组蛋白构成染色体（3 分） 。酵母有细胞器线立体、内质网、高尔基体；细菌无细胞器，间体或细胞膜行线立体呼吸产能的功能（2 分） 。细胞壁细胞膜组分的差异、核糖体沉降系数的不同等（2 分） 。细菌细胞结构图（3.5 分） 。3. 分别讨论生长的温度范围和极端温度对微生物的影响，生长温度范围内温度对微生物生长的影响（4 分）：体现在 4 个方面；有最低、最适、最高生长温度；极端温度对微生物生存的影响：极端低温的影响（4 分） ，按 0以上和冷冻条件的影响和用途；极端高温的影响和用途
11、（2 分）4. 主要分为 6 步：采样、增殖培养、纯种分离、平板快速检测、筛选、 （性能测试等）和保藏。采样环境选择和理由（1.5 分） ；增殖（2 分） ，热处理和培养基；分离目的和理由（1.5 分） ；快速检测方法和理由（2 分） ；筛选分为初筛和复筛进行，理由和做法（2 分） ；保藏（1 分） 。5. 以下 4 种方法中回答出两种，每种 5 分，最好是解除反馈调节机理不同的两种。如果在叙述中有原则性错误的，酌情扣分。E-： ：解释营养缺陷型条件解除反馈抑制理由。控制 AB 酶调节中心的结构基因发生自发突变；终端产物缺陷可以积累产物 D。El：解释渗漏营养缺陷型解除反馈抑制理由，因不需要限量添加 E。Dr：结构类似物抗性突变株：结构类似物的特点，控制酶合成的操纵子前的结构基因发生突变。B 的营养缺陷型恢复突变：原养型，调节中心的结构基因不恢复，催化中心基因恢复。
