1、10月24日 营运部巡店报告,经济店、水利店、警官店,巡检得分,巡检总评,亮点：水利店的商品陈列比较饱满、整齐，卫生情况良好,重点突出问题： 1.卫生情况：水利店除外，经济和警官包括商品和货架的卫生，都需要彻底搞干净,特别是经济店。 2.缺货的问题：特别是经济，导致排面凌乱，空货架，警官店的低温奶缺货，正常货架多处拉排面现象 3.陈列方面：经济店的陈列原则，几乎已经找不到，警官的陈列，细小处问题比较多，比如挂钩处空一个位置，商品陈列的随意性大等 4.员工仪容仪表：经济店的店长自己工作服不扣扣子，未戴工作牌，员工工作服脏，不扣扣子，也不带工作牌，店长首先要做到带头作用 5.仓库管理：警官的仓库比
2、较杂乱，需要重新整理，包括纸箱等的存放 6.临期品：警官店小丸子海带丝2012年11月5日到期，店长知道，应供应商要求说卖卖，就放在排面上，还处于很大的牌面，这是致命的，商品的质量安全需要严格把控,巡店目的：公平公正地检查各个门店，全面了解门店的营运情况，希望通过总部的检查，督促门店的运营规范化、专业化、统一化。,三家门店的主要扣分点,经济店： 1.门口卫生食品包装袋等多 2.扫把、簸箕放在收银台 3.员工工作牌佩戴和工作服穿戴随意，散着扣子，不戴工作牌 4.周例会缺少记录、行事历都没有查看 5.货架和商品卫生脏 6.缺货严重 7.陈列杂乱 8.收银台未锁屏 水利店： 1.门口墙面上胶带纸的印
3、痕 2.三唱未完全做到位 3.最下面一层货架的卫生需要加强 4.果冻你一排的陈列分类有点混乱，需要重新调整，已经与店长沟通过如何整改 5.个别商品未做到标价签放在商品的左下角 6.收银题未锁屏 警官店： 1.货架卫生脏 2.小丸子海带丝临期品 3.冰柜缺货 4.仓库的纸板存放凌乱、部分商品未隔地存放 5.先进先出未做到位 6.部门标价签缺失、一个叠放,巡店照片展示,经济,门口卫生需要随时关注,我们的门店营业时间等变成这样了，门店形象受损,经济,这是门店的收银台，什么东西都有，搞卫生的拖把、加货剩余的商品还是顾客不要的商品随意丢弃,这是门店的另一个收银台，红色篮子里是退货的商品，篮子随处可见，再
4、次强调购物篮是给顾客使用的，如果觉得多余，可以调拨到其他门店，收银台里需要好好整理,经济,我们进门口的端架，变得如此了,连饮料的冰箱也如此缺货,经济,空货架随处可见,经济,我们陈列的标准是整齐美观，这里没有体现,大家堆积在一起，谁也分不清楚是谁,经济,杯子会掉下来的,陈列随意性比较大，没有归类,经济,标价签缺少,经济,我们的工作服没扣上，员工头发凌乱,水利,门口的墙面的胶带纸的遗痕，已经跟店长沟通过，用风油精清洗,水利,画框的商品都为酒类，未集中性陈列，这一整排的货架都需要重新调整过，如何调整，已经和店长沟通好,水利,整齐美观,值得表扬,警官,我们的收银台需要重新整理，扫把和簸箕是非营业用具，直接放在收银台,仓库入口处的纸板，影响了仓库的整洁，也影响了正常的走动，需要另外找一个地方存放，且随时整理,警官,临期品还用这么大的排面去陈列，店长说是知道的，只是应供应商要求再卖卖,1这两个是同样商品，陈列在同一排的不同地方，而后面的2单品未出样,警官,这个是同样的商品，放的标价签却是一个正常标签，一个是促销标签，混乱陈列？,好几处挂钩的排面中间空几个，不美观、整齐，某个单品缺货及时调整排面,警官,部分商品缺少标价签，这里只提供一张照片,叠放标价签偶偶还是可以找到，希望店长彻底排查,警官,我们的冰岛缺货了！,让我们共同努力做全国最强校园连锁超市的最佳营运！,营运部 2012年10月19日,
