,二次推销酒水、菜品推荐既是增加餐厅营业收入的重要途径,更是提高顾客满意度的必要方式。,时机:客人就餐过程中,服务员根据客人的就餐速度、剩余的菜量、喜好等,及时进行二次推销。就餐即将结束,再次观察、确认客人是否需要添加主食。,
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