第十一课家庭礼仪就餐礼仪一、 教学目标： 1、了解用餐时的卫生知识。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。 二、 教学重点：了解用餐时的基本礼仪。三、 教学难点：在生活中文明用餐四、 教学课时：1 课时五、 教学过程： 1、问题导入 （1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？ （2）揭示课题：就餐礼仪 2、说一说，议一议 （1）请长辈先入座。 （2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。 （3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。 （4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢” 。 （5）主动给长辈添饭加菜。 （6）先吃完饭要说“大家慢慢吃” 。 3、读儿歌，做一做 就餐礼仪讲究多，大人先坐我后坐。左侧入左侧出， 互不影响都自如。姿自然背挺直，双腿平放身不晃。长辈客人需到齐，美食当前不能急。嘴咀嚼声音小，咳嗽喷嚏嘴捂好。头鱼刺别乱吐，剔牙动作不悦目。静就餐文明宴，节约美德记心间。4、评一评（1）看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。（2）屏幕出示就餐礼仪八不要5、知识链接出示弟子规中的用餐礼仪，让学生读一读，说说意思。或饮食，或坐走，长者先，幼者后。长者立，幼勿坐，长者坐，命乃坐。对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。年方少，勿饮酒，饮酒醉，最为丑。6、总结下课作业：回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。
