蒲公英的食用1. 做馅：原料：蒲公英、肉馅、植物油、蚝油、生抽、老抽、盐、葱、姜一、把蒲公英摘洗干净，为了容易洗，我去掉了蒲公英的根。二、洗干净后，就是焯水了。焯水是为了更好的去除叶面可能沾染的脏东西。把菜放到一个干净的盆中，用锅烧开水，水中加一点儿植物油，谁开倒入菜中稍烫，菜蔫后用凉水冲洗。三、肉馅用蚝油、生抽、少量老抽、姜末润色入味。四、蒲公英剁碎，葱切碎，加适量植物油。不要搅拌，包前再加盐拌匀。五、包好饺子或包子。包子的话要入锅后再醒发一次再开火。如果为了醒发快，可以在包子入锅前先烧一下锅中的水，让锅内有温热的感觉再放入包子醒发。2.做粥鲜蒲公英粥：原料：鲜蒲公英、白米粥一、煮白米粥。二、把蒲公英洗净切碎。热锅中加少油，葱末炝锅。蒲公英入锅翻炒，加少量盐，翻匀即可出锅。 （喜欢吃肉的话加点儿肉末也是不错的）三、可以吧炒好的蒲公英倒入粥中，也可以在食用时再加入碗中，与粥拌匀食用。干蒲公英粥：原料：干蒲公英、绿豆、大米干蒲公英一把，入锅煮水，开锅约 10 分钟后滤去药渣。蒲公英水中加入绿豆、大米，煮至米熟豆烂即可使用。3.做菜原料：蒲公英、猪肉、蚝油、葱一、肉切丝用干淀粉抓匀。蒲公英洗净备用二、锅热放入油，下肉丝煸炒，加入葱末炒香。三、把蒲公英放入锅中翻炒，加入适量蚝油，少量盐，炒匀即可出锅。这些都是我比较常用的方法，其他的食用方法还很多，大家要勇于尝试呀！
