1、不同粗蛋白、消化能水平对商品獭兔生产性能的影响申芳丽 1,任战军 1,蔺艳霞 2,郭 斌 3,高渊民 3,郭肖兰 4,王 磊 1,李庆芝 1,李兴旺 5(1.西北农林科技大学动物科技学院, 陕西杨凌 712100;2. 华池县星海兔业, 甘肃华池 745600;3.华池县科技局,甘肃华池 745600;4.华池县农业局, 甘肃华池 745600;5.渭南市高新区农业发展办公室,陕西渭南 714000)摘 要:旨在研究粗蛋白、消化能对商品獭兔生产性能的影响,选择 3 月龄獭兔 108 只,随机分为 9 组,每组饲喂不同粗蛋白、消化能营养水平的日粮。结果表明:饲喂消化能为(DE)10 MJ/kg、
2、粗蛋白 (CP)为 15%的日粮时, 日采食量最小为 129.01 g/d,日增体质量最高为 23.15 g/d,料重比最小为 5.57;饲喂消化能(DE) 为 10MJ/kg、粗蛋白(CP)为 17%的日粮时,半净膛率和全净膛率均达到最高, 分别为 69.46%、63.38% 。关键词:獭兔; 消化能 ;粗蛋白;生产性能饲料营养是獭兔生产重要的物质基础,尤其是日粮中的消化能、蛋白质是影响獭兔生产性能的重要因素,也是决定饲养成本的关键。日粮中过高的能量或蛋白质水平造成獭兔饲料报酬低、饲养成本大。日粮中含有超量的蛋白质,会导致饲料利用效率下降,饲料报酬低, 饲养成本大,并且增加环境污染;当能量供
3、给超过蛋白质最高沉积的需要时, 能量作为脂肪和糖原的形式在体内存积,而沉积脂肪需要的能量要比合成蛋白要高,所以高能量饲养, 饲料报酬低、饲养成本大;当然日粮中低的能量、蛋白质水平, 也会限制蛋白质的合成。总而言之, 日粮中能量、蛋白质水平适宜,且必需氨基酸平衡。现在营养学家研究的不仅是营养平衡的饲料,而且在保证畜禽适度生产性能的同时,寻求降低饲料成本的新方法1。谷子林2在獭兔全价饲料营养含量中建议,4 月龄到出栏商品獭兔适宜消化能(DE)需要量是 910.46 MJ/kg、蛋白质(CP)的需要量是 15%16%;石传林3等建议毛皮成熟期獭兔消化能(DE)为 10.46 MJ/kg、粗蛋白(CP
4、) 为 15%;汪平4等认为消化能(DE)10.88MJ/kg、粗蛋白(CP)18.5%、粗纤维(CF)12% 的獭兔饲料日粮水平为最佳组合;任克良5等报道从断奶到出栏(5 月龄)期间獭兔的饲粮以含DE10.97 MJ/kg、CP18.98%和 DE11.31 MJ/kg、CP19.36%为宜,有利于獭兔被毛质量的提高;任克良 6等指出饲喂消化能(DE) 为 10.9811.17 MJ/kg 的饲料有利于青年獭兔生长速度和饲料利用率的提高,也有利于屠宰率的改善,其中以消化能(DE)为 11.17 MJ/kg、粗蛋白 (CP)19.29%的饲料, 其生长速度和饲料利用率最好;胡晓城7建议保持獭兔
5、较高体质量增加的蛋白质(CP)水平应在 16.5%18.2%。但是不同的饲养条件(温度、湿度、卫生、空气质量、饲养密度等)、饲喂方式( 自由采食或限制饲养), 其营养需要量不同,只有适宜的营养需要量才是保证獭兔健康和正常生产性能所需要的前提条件。国内外尚未进行獭兔营养需要方面的系统研究,因此, 獭兔生产实践中多采用或参考肉用兔或毛兔饲养标准8-9。本试验旨在通过不同消化能、粗蛋白水平的日粮对獭兔生产性能影响的研究,确定商品獭兔适宜的粗蛋白和消化能的需要量,为建立适合于獭兔的营养调控技术及饲养标准的完善提供依据,以促进獭兔养殖业的快速发展。1 材料与方法1.1 试验动物试验动物由甘肃华池县星海兔
6、业有限责任公司提供。供试兔选择 3 月龄獭兔 108 只,要求健康无病,体况良好,发育正常,体况相近。1.2 饲粮组成及营养水平设计饲粮主要由玉米、麸皮、苜蓿粉、胡麻饼、菜籽饼、豆秸粉、黑豆、菜籽油及磷酸氢钙、食盐、蛋氨酸、1%预混料组成。108 只试验獭兔按平均体质量分为 9 组, 每组 3 个重复,每个重复 4 只(不分公母), 经检验各处理组试验獭兔初始体质量差异不显著(P0.05)。预饲 7 d 后,进行为期 40 d 的饲养试验。根据獭兔饲养建议标准和相关文献,将 3 月龄獭兔日粮消化能分为 9、10 、11 MJ/kg 3 个水平 ,粗蛋白分为 15%、16%、17%3 个水平,进
7、行二因素三水平试验, 得到9 组日粮配方。其他营养成分含量按照粗纤维(CF) 13%、Ca 0. 65%、P0.35%、Lys 0.65%、含硫氨基酸 (M+C)0.6%。对所有原料成分进行测定后,各组日粮均加工成直径 5 mm、长 1015 mm 的颗粒饲料。饲粮营养水平见表 1。1.3 饲养管理 各组供试兔饲养管理条件一致 ,均以单笼饲养,自由采食,自由饮水; 不添加青饲料,日喂 2 次;常规程序进行免疫、驱虫。1.4 测定指标1.4.1 生长性能指标 试验期记录供试 3 月龄獭兔初生质量、末质量和采食量,计算日均采食量、平均日增质量和料重比。平均日采食量(g)=总采食量 (g)/试验天数
8、只数, 平均日增质量(g)= 总增质量(g)/ 试验天数只数 ,料重比 (g:g)=平均日采食量(g)/ 平均日增质量(g)1.4.2 屠宰性能指标 于试验末期每组随机抽取 3 只共 27 只獭兔停食 12 h,停水 24 h 后进行屠宰试验, 屠宰指标有活体质量、半净膛质量、全净膛质量,并计算半净膛率、全净膛率。半净膛率=半净膛质量/活体质量 100%,全净膛率=全净膛质量/活体质量100%1.5 数据处理试验数据采用 EXCEL 和 SPASS13.0 软件进行统计、多重比较。2结果与分析2.1 不同消化能、粗蛋白水平对商品獭兔生长性能的影响由表 2 看出,不同消化能、粗蛋白营养水平组成日
9、粮对商品獭兔生产性能中的日采食量、日增质量、料重比影响差异显著(P0.05)外,均与其他各组之间差异显著(P0.05)。第 2 组日粮(消化能为 10 MJ/kg、粗蛋白为 15%)的日采食量最小为 129.01 g/d,日增质量最大为 23.15 g/d,料重比最小为 5.57;比 8 组的采食量降低了 9.82%;比 7 组的日增质量提高了 44.24%;料重比降低了 31.57%。2.2 不同消化能、粗蛋白水平对商品獭兔屠宰性能的影响由表 3 看出,不同消化能、粗蛋白营养水平组成日粮对商品獭兔屠宰性能中的半净膛率和全净膛率的影响差异显著(P0.05), 且其他各组之间差异不显著(P0.0
10、5)。第 8 组日粮( 消化能为 10MJ/kg、粗蛋白为 17%)的半净膛率比 3 组提高了 5%,全净膛率比 4 组提高了 8.45%。3讨论獭兔日粮中不同粗蛋白、消化能的组合水平对獭兔的生长性能和屠宰性能影响非常大。不仅影响着优良獭兔品种生产性能的发挥,而且与獭兔生产经营者的经济效益直接相关。日粮中粗蛋白、消化能含量过低不能满足动物的生长需要从而会引起动物生产性能明显下降而日粮中粗蛋白、消化能含量过高除了会降低经济效益还会导致质量增加、屠宰率、营养物质消化率等下降。所以,选择出适合于青年獭兔生长和发育的适宜营养需要量的工作迫在眉睫。为制订中国獭兔饲养标准的适宜需要量和指导实际生产提供参考
11、。獭兔是皮肉兼用型兔种,商品獭兔饲养阶段,既要兼顾獭兔生长、毛皮成熟,还要考虑胴体品质。研究显示同时期的生长性能与屠宰性能对于饲料中粗蛋白、消化能的要求是不一致。给青年獭兔饲喂消化能为 10 MJ/kg、粗蛋白为 15%的日粮时,有利于青年獭兔生长速度和饲料利用率的提高;饲喂消化能为 10 MJ/kg、粗蛋白为 17%的日粮时,有利于青年獭兔屠宰率的提高, 这与任克良研究结果一致。采用不同水平的饲料分段饲喂,在这个阶段獭兔生产中可能有难度。为此建议采用 3 月龄-出栏商品獭兔饲料中粗蛋白(CP)水平为 15%17%,消化能(DE)水平为 10MJ/kg。参考文献:1赵国先,朱慧中,张正珊,等
12、.低蛋白日粮添加氨基酸对生长肉兔生产性能的影响J.河北农业大学学报,1997,20(2):64-67.2谷子林.现代獭兔生产M.石家庄:河北科学技术出版社,2002.3石传林,景宝年.獭兔高效饲养技术J.江西畜牧兽医杂志 ,1998(6):29-30.4汪 平,简文素.不同营养水平对獭兔生长毛皮品质影响的研究J.四川草原,2003,2.5任克良,李燕平,梁全忠,等 .断奶至出栏期生长獭兔营养水平的研究J.中国养兔杂志,2004(4):17-19.6任克良,李燕平,梁全忠,等 .青年獭兔消化能、粗蛋白水平研究J.中国草食动物,2004(5):19-21.7胡晓城.日粮蛋白水平对生长獭兔生产性能的影响J.湖南农机,2007(5):154-155.8任克良,李燕平,任家玲,等 .力克斯种母兔营养水平研究J.中国养兔,2004(2):19-21.9任克良,梁全忠,任家玲,等 .现代獭兔养殖大全M.太原 :山西科学技术出版社,2002.
