1、第 5章 物流企业的作业管理2018/5/7 1【 学习目标 】知识目标 了解采购的含义及分类，运输的功能及原理，配送的类型，包装的作用和分类； 明确企业采购的流程，仓储的基本概念，配送的流程，流通加工的概念及作用； 熟知采购管理的内容，物流企业运输系统的基本要素，仓储的基本作业过程，配送合理化的判断标志，典型的装卸工艺流程； 掌握运输作业管理的内容，库存控制的方法，配送合理化的实现方法。技能目标 能够参与物流企业的作业管理； 能够参与设计仓储的作业流程。2018/5/7 2【 引 例 】n 海尔集团从 1999年初年开始物流改革，首先海尔物流整合了采购系统，将集团的采购活动全部集中，在全球范
2、围内采购质优价廉的零部件。n 海尔一年的采购费用约 150多亿元，有 1.5万种品种，供应商 2000多家。 2001年，海尔通过物流整合采购，加强采购管理，全球集合竞价，使供应商的数目减少到 900多家，集团采购人员优化后，减少 1/3，成本每年降低 4.5以上。2018/5/7 3n 因为零部件库的管理不太先进，库存资金占用比较大，甚至有些呆滞，所以海尔物流首先选择零部件作为首要的突破点。n 建立了现代化的立体库，开发了库存管理软件，使其达到最先进水平。之后，发现车间、分货方和经销商的管理水平跟不上，于是又向他们推荐先进的作业方法。n 立体库带动了机械化搬运和标准化包装，采用标准的托盘和塑
3、料周转箱，都符合国际标准。2018/5/7 4n 因海尔生产的零部件种类繁多，所以就用标准的容器将其规范化，便于机械化搬运，便于管理。n 把检验集中起来，尽量分散到分供方和第三方仓库去检验。这样减少了大量的库存，目前只有 3天的库存量，库存资金也大大减少。n 同时，海尔也利用第三方物流进行内部配送。海尔成立了物流推进本部，下属采购、配送、运输三个事业部，专业从事海尔全集团的物流活动，使得采购、生产支持、物资配送从战略上一体化。2018/5/7 5这一案例表明：n 采购、运输、仓储、配送、流通加工等活动是物流企业管理的重要内容。加强上述各个物流环节的管理，并且使之协调一致地运作，是物流企业作业管
4、理的目标。提升物流企业的作业管理水平，可以降低成本，提高效率，从而向顾客提供高质量、个性化的和快捷、周到的服务。 2018/5/7 65.1 采购管理5.1.1 企业采购的流程5.1.2 采购管理概述5.1.3 供应商关系管理2018/5/7 75.1.1 企业采购的流程1）采购的含义及分类采购是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。2018/5/7 8（ 1）按采购方式分n 招标采购q 即将某种需要采购的商品的所有条件详细列明，公开招徕商品供应商投标竞争售卖，从而购进商品的采购方法。商品采购的条件一般包括：商品品名、规格
5、、数量、交货期、运输方式、付款方式、罚则、投标押金、投标商资格、公证、开标日期等内容。n 询价采购q 询价采购也称货比三家，是指采购单位向有关供应商（通常不少于 3家）发出询价单，然后对供应商提供的报价进行比较，并确定中标供应商的采购方式。2018/5/7 9n 比价采购q 比价采购又称为限定厂商公开招标，即已知少数厂商有供应能力，事先拟定有关政策和条款并通知其参加投标和竞标。n 议价采购q 议价采购通常基于货物专利或特定条件，与个别供应商进行接触洽谈。不公开当众竞标，买卖双方面对面就货物价格讨价还价，最终确定货物供应商。n 定价采购q 定价采购是指拥有定价权的大采购商采用定价的方式，不定期通过媒体渠道向社会发布包括商品价格、商品质量等要求的采购信息，有意愿合作的供应商根据本企业的情况与采购商进一步洽谈。2018/5/7 10
