1、习作 5“ 介绍家乡的一种产品”一、 学习范文沈平平银杏（书 101 页） 1、 指名读范文。 2、 学习作者的表达顺序。 二、让学生出示自己带来的家乡产品，逐一作介绍。 1、提前一周让学生回家找。 2、现场产品如下： 麦：大麦、小麦 豆：黄豆、蚕豆、红扁豆 米：粳米、南优、糯米 其它：山芋、萝卜、胡萝卜、芋头 3、 让学生说说他所了解的一种产品，做个产品推介。 A、 介绍外形。 B、 用途及制作。 麦：大麦（酿洒）小麦（面粉） 豆：黄豆（豆腐、卜页） 米：粳米、南优、糯米（包粽子、蒸年糕） 其它：萝卜（做菜、腌制） 三、 以其中的大米为类作如何谋篇布局的指导。 1、 简介水稻，引入大米。 2
2、、 家乡的三种大米：粳米、南优、糯米3、 简写粳米、南优的样子、特点、用途。 4、 重点介绍糯米的样子、特点及其用途。 5、 总结。 四、 读下水文： 家乡的大米 大营中心校 陈俊阳 家乡兴化是著名的鱼米之乡。一入金秋，田野里稻花飘香 ，一派丰收景象。伴着隆隆的收割声，金黄色的稻谷晒满了整 个谷场，不久新米就上市了。 家乡的大米主要有粳米、南优、糯米。以前我们这儿南优 种植比较多，现在渐被淘汰。这种米，个儿小、硬道、有嚼劲 ，做成饭吃在嘴里得慢慢咀嚼，因而人们都习惯用来煮粥吃， 在锅里熬上一阵子，吃起来很香。现在人们主要种植粳米了， 这种米个儿稍大，用它来煮饭，等饭煮熟，锅盖还未揭开，厨 房里
3、就溢满饭香，吃进嘴里更是温润爽口，深得人们的喜爱。这两种米，我们一日三餐不可或缺。但我觉得最值得介绍 的是家乡的糯米。这种米身材小巧，其貌不扬，真可谓深藏不 露。在家乡，它虽然种植得少，可人们却离不开它。 每到端午节，人们都用来包粽子。翠绿的竹箬包裹着乳白 圆润的糯米,放在锅里煮上一个多钟头，我们就可以嗅到那竹箬 与糯米掺和在一起的清香，那清香沁人心脾，令人食欲大增。剥开那竹箬，露出黄润剔透的糯米仁，咬上一口，满嘴清香， 那糯米会紧紧贴着你的牙，令你满嘴清香，久久回味。 家乡人炸肉圆都爱煮上半锅糯米饭，伴着生姜、鸡蛋搅匀 在肉末里。这样炸出来的肉圆色泽老红，吃着嘴里，清香脆酥 ，肥而不腻。 一到腊月，人们就会淘好糯米，再淘少许粳米放在水里浸 上一夜，然后把他碾成粉。虽还未到春节，但人们已忙着蒸年 糕了，人们把那米粉划成一块块放在笼上蒸，刚蒸出来的年糕 透出阵阵糯米的香，捏在手里软软的，吃在嘴里黏而不粘，即 使你贪嘴吃多了，也不腻人更不伤胃。 家乡还有个习俗，谁家养了小孩，总会熬上几锅糯米粥， 盛在碗里，放在红糖，这叫“糖粥”。全庄人都会去吃糖粥， 一方面都来庆祝小生命的来临，庆祝村庄人丁兴旺；另一方面 这粥还会给吃粥的人带来吉祥与好运。这一天，整个村庄好像 都会飘散着粥香，洋溢着喜庆。 这就是家乡的大米，它不仅养育了一代代人，而且还承载 着浓浓的乡情民俗。
