1、KFC收银员工作说明书第一部分 岗位规格说明一、 基本资料岗位名称：收银员 岗位评价： 岗位编号：1894 定员标准：（略）直接上级：收银部经理 分析日期：2014-10-15二、 岗位职责（一） 概述根据内部管理的有关规定以及收银部经理的工作指示，做好收银工作，同时做好对顾客的服务。（二） 工作职责1、 确保收银动作的规范化、标准化，提高收银速度和准确性。2、 及时上交销售款，各种票据和文件的收集、保管和传递。3、 确保金库和现金的安全，保证充足的零用金。4、 及时拾零，避免影响正常收银，并将商品存在的问题作好记录。5、 识别伪钞。6、 严格遵循礼貌规范用语，为顾客提供良好的服务，回答顾客咨
2、询。7、 保证前台区域的清洁卫生。三、 其他职责完成领导交办的其他临时工作。四、 监督及岗位关系（一） 所受监督与所施监督1. 所受监督。收银员直接受收银部经理及其助理及保安人员的监督。2. 所施监督。收银员对其他收银员负责监督。 （二）与其他岗位关系 超市部门 联系内容后勤部 服务程序、商品的质量和种类人事部 会议沟通、协调 、招聘培训部 会议沟通、协调、培训服务员（三）本岗位职务晋升图收银员 培训师 经理助理 经理五、 工作内容及工作要求工作内容 工作要求（1）确保收银动作的规范化、标准化，提高收银速度和准确性。（1）聚精会神，要求注意力集中。（2）及时上交销售款，各种票据和文件的收集、保
3、管和传递。（2）及时投时段。现金 3000元必须暂时停止收银，确保现金及时上交。（3）确保金库和现金的安全，保证充足的零用金。（3）及时归还备用金（ 300 元）并及时向零钱包换取零钱。（4）及时拾零，避免影响正常收银，并将商品存在的问题作好记录。（4）确保零钱储备够用，及时登记有问题商品。（5）识别伪钞。 （5）仔细认真地鉴别真伪，发现是伪钞后委婉地告知顾客向顾客申请更换。（6）严格遵循礼貌规范用语，为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询。（6）服务态度要好，不得掺杂个人感情，对顾客发脾气。（7）保证前台区域的清洁卫生。 （7）及时清理垃圾并用抹布擦净扫描区。六、 岗位权限1. 不具备取消单品、
4、取消交易的权利。2. 严格按值班经理的安排机台数上机。七、 劳动条件和强度1. 劳动条件：绝大部分时间在收银线上工作，工作环境比较开放、舒适，不封闭。2. 劳动强度：在每天的高峰期会比较忙，每个班次都会安排半小时到一小时的休息时间。每周会休息一天，总体强度一般，不算大。八、 工作时间1. 定时制：一个工作周期内（一般为一个月，含休假）基本上，工作量没有太大的变化。2. 基本无波动：一个工作周期内，出现以天计的工作情况基本没有。工作情况基本稳定，波动不大。3. 周期性：在长期的工作过程中，没有什么反差，除节假日和周末交较忙外，平时较轻松。4. 假期安排：每周休一天。第二部分 员工规格说明一、 资
5、历及其他条件1.工作经验：无要求 2.学历要求：无要求 3.性别：不限 4.年龄要求：30 周岁以下二、 身体条件本岗位要求身体状况良好。三、 心理品质及能力要求1. 计算能力。具有一定的数学计算基础，能快速计算出正确数额。2. 语言能力。普通话水平要比一般水平高，吐字清晰。3. 严谨细心。收银工作需要时刻的仔细认真，以确保收银零失误。4. 观察能力。能及时发现遗留在购物车或顾客身上的未扫码商品或顾客遗留在收银台的私人物品等。5. 沟通交流能力。准确合适地与有疑问的顾客进行沟通与交流。6. 冲突处理能力。当与顾客发生争执时要能及时想办法化解，尽量避免由此带来的对收银工作的影响。四、 所需知识和专业技能。五、 其 他说明1. 如需要请假，需至少提前一天向经理提出申请。2. 如需要离职，需至少提前一个月向经理申请（小时工提前半个月）。3. 不得无故旷工，旷工一天将扣除三天工资以示惩罚。培训内容 培训方式 每年的计划时间收银培训 在职带薪培训 2 天礼仪服务 短期集中培训 5 天
