1、1第二节 消化和吸收【学习目标】：1描述人体消化系统的组成。2概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3尝试探究馒头在口腔中的变化。4分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。【学习重点】：探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。【学习难点】：探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。【课堂导学】：一、食物的消化：引导学生观看课本 P26 想一想议一议内容，思考母亲说的话有道理吗？为什么？消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺分泌的唾液，口腔能不能消化食物呢？引入食物消化和吸收的学习。阅读课本 P26-P28 内容，消化系统的基本组成，参与馒头在口腔
2、中的变化探究活动，播放探究实验视频及课件，依据实验回答下列问题：1.这个探究实验的变量是什么？这个实验说明了什么？2.实验中将馒头细细切碎，是模拟口腔中的什么动作？3.导入 2 毫升唾液或清水后，充分震荡，又是模拟口腔中的什么动作？4.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和练习？5.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？阅读课本 P29 消化系统的组成及消化过程的内容，播放课件及视频，要求学生小组合作讨论回答下列问题：1.对照图 4-22 消化系统的示意图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。22.列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。二、营养物质的吸收:
3、食物在消化道内经过一系列的复杂消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸能够被我们吸收的营养物质。这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢？阅读课本P30-P31 营养物质的吸收内容，仔细阅读 P30 资料分析内容，观察小肠和大肠的结构，思考下列问题的答案：1.你会区分小肠和大肠吗？2.小肠的结构对于营养物质的吸收有什么意义？3.吸收的概念：营养物质通过 进入 的过程。4.小肠结构与功能相适应的特点（1）小肠壁的内表面有大量的 和 ，使小肠的 大大增加。（2）小肠绒毛的壁，只由 构成。（3）绒毛中丰富的 。5.吸收器官： 是最主要的吸收器官。三、总结：1.消化系统包括：消化道和消化腺。2
4、.消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺：消化道外大消化腺（如肝脏、胰腺）；消化道壁内小腺体（如胃腺、肠腺）3.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。4.消化道中能对食物起消化作用的有口腔、胃和小肠，能吸收营养物质的有胃、小肠和大肠，其中小肠是消化和吸收的主要场所，其结构与功能是相适应的。【随堂反馈】：1.人体最大的消化腺是（ ）3A.胰腺 B.肠腺C.胃腺 D.肝脏2.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（ ）A.淀粉 B.蛋白质C.脂肪 D.纤维素3.吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为（ ）A.淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖B.淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C.唾液变成了葡萄糖D.口腔内产生了葡萄糖4.有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激，从淀粉在消化道内消化特点来看，其原因是（ ）A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C.胆汁不能消化淀粉 D.淀粉可保护胃黏膜5.营养物质的吸收是指（ ）A.人体摄入食物的过程B.营养物质在消化道内分解为简单的、溶于水的物质的过程C.营养物质进入小肠腔的过程D.营养物质通过胃、肠壁进入循环系统的过程6.下列器官中不具有吸收功能的是（ ）A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠参考答案：1.D 2.A 3.B 4.B 5.D 6.A
