1、芹菜治高血压 芹菜的 15 个治病食疗方1、鲜芹苹果汁：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜 250 克，苹果 1-2 粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2 分钟，切碎与清苹果绞汁，每次 1 杯，每日 2 次。2、五青榨汁：取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道。3、芹菜煲红枣：除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。每次可用芹菜 200-400 克，红枣 50-100 克，煲汤分次服
2、用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头 150-250 克与红枣煲水饮，亦有疗效。4、百日咳：鲜旱芹（连根叶）100 克，洗净，切碎，捣烂，加冷开水 100 毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服 50 毫升，连服 35 天。5、芹菜根炖马蹄：常用有降压，安神，镇静功效。用芹菜根 60 克，马蹄 6 粒，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。6、芹菜葡萄汁：组成：鲜葡萄 250 克，旱芹菜 250 克。制法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫 2 分钟，切碎，榨汁；将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。主治年老体弱的高血压患者。服法：与用量温开水送饮，每日 2-3 次，20 日为一疗程。7、高血压：鲜芹菜 5
3、00 克或芹菜根 60 克，洗净，水煎服，每日 1 剂，10 天一个疗程。8、高血脂血症：鲜芹菜根 10 蔸，大枣 10 枚，水煎分 2 次服，连服 15 天为一疗程。9、反胃呕吐：鲜芹菜根 30 克，甘草 15 克，鸡蛋一个，药煎水，打入鸡蛋冲服。一般 1 剂可愈。10、月经先期：干芹菜 50 克，加水二杯，煎成一杯，温服，常服有效。11、妇女月经不调，崩漏带下，或小便出血：鲜芹菜 30 克，茜草 6 克，六月雪 12 克，水煎服，每日 1 剂。12、芹菜香菇丝：这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。主要原料：
4、芹菜，200 克；水发香菇，100 克。操作方法：1、把芹菜切成 4 厘米长的段。2、把香菇切成丝。3、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加 20 克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。4、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。13、芹菜粥组成：芹菜连根 120 克，粳米 250 克，食盐、味精少许。制法将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。主治高血压及冠心病等服法与用量每天早晚餐食用，连服 7-8 天为一疗程。（一般食用 1-4 日后，血压开始下降）14、芹菜红枣汤原料：鲜芹菜 200 克红枣 30 克。制法：芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮 1520 分钟，调味饮用。功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。15、鲜芹菜汁原料鲜芹菜 250 克制法将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤 2 分钟，切碎绞汁。用法每服 1 小杯，每日 2 次。功效降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血
