1、葡萄简约化栽培技术规程河南省地方标准编制说明一、编制的目的和意义河南省是我国葡萄栽培的重要产区之一，葡萄的栽培面积和产量均居全国第七位。据中国统计年鉴的数据显示，2016 年河南省葡萄栽培面积为 37.87 千公顷，产量为 68.3 万吨，葡萄栽培面积占河南省果树栽培总面积的 8.46 %，位居第 4 位，因此葡萄的种植和产业发展对河南农村经济发展具有重要的意义。近年来，随着社会经济的发展和城市化的快速进行，劳动力成本不断提高，而目前的葡萄栽培方法和技术用工量极大，生长季常规管理费时费工已经成为制约葡萄产业发展的一个限制因素。因此对葡萄栽培的管理应用机械化、省力化、简约化的栽培模式，降低劳动强
2、度、减少劳动投入提出了新的要求。为了解决制约葡萄产业发展费时费工等关键问题，减少生产成本，结合河南地区的特点，河南农业大学园艺学院等单位结合多年的葡萄生产经验，制定葡萄简约栽培技术规程，规范葡萄简约化建园、树体管理、土肥水管理、花果管理、病虫害防治等技术环节，指导葡萄轻简化、标准化生产，对提高葡萄生产技术水平，降低劳动力成本，减少劳动力和化肥农药投入，提高综合效益，实现提质增效，有着重要的意义。为了在我省更好地推广这一技术，河南农业大学园艺学院等单位联合向河南省质量技术监督局申请制定地方标准葡萄简约栽培技术规程。二、任务来源及编制原则和依据1、任务来源葡萄简约栽培技术规程由河南农业大学园艺学院
3、提出立项申请，2018 年 9 月，经过现场答辩，该标准通过了专家委员会的立项评估，经公开征求意见，2018 年 10 月， 河南省质量技术监督局关于下达 2018 年第二批河南省地方标准制修订计划的通知（豫质监标发2018335 号批准，立项编号：20182210005，由河南农业大学园艺学院负责组织编写。2、编制原则标准编制遵循“科学、适度、可行 ”原则 ，既考虑标准前瞻性又顾及企业、果农的生产实际，促进葡萄实现丰产、优质、安全、高效目标，同时，充分听取各方的意见，确保标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据，在生产上切实可行，获取高质量的果品。3、技术依据本标准按照GB/T 1.1-20
4、09标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写进行起草，依据-NY/469葡萄苗木、NY/T 1998-2011水果套袋技术规程 鲜食葡萄、SL 5502012灌溉用施肥装置基本参数及技术条件等标准的规定编制。根据多年的生产实践经验、调研资料及应用资料，确定标准的指标设置和各项指标要求。三、编制过程1.前期相关研究工作河南农业大学园艺学院承担了河南省地方标准葡萄简约栽培技术规程的制定和河南省重大科技专项项目“果树种质资源创新和育种体系的构建” （2016-2018）。自 2016 年项目执行开始，我单位就开展了葡萄简约栽培技术的相关研究工作，广泛收集了葡萄简约化和标准化栽培相关方面的标准、论文
5、等资料，并到全国先进的葡萄栽培园区进行调研学习，结合河南省的葡萄栽培的实际情况，开展了葡萄简约化栽培模式的研究工作，包括架式选择、水肥一体化管理、树体管理、花果管理和采后贮藏保鲜等研究工作，并在郑州、周口、洛阳等地示范推广。同时与国内葡萄栽培专家和园区的生产技术人员进行交流并总结，为本标准的制定积累了大量的技术经验。2、成立标准编制小组为做好葡萄简约栽培技术规程河南省地方标准的编制工作，河南农业大学园艺学院成立了以冯建灿院长为组长，叶霞 郑先波 谭彬 李继东 程钧 王伟 李志 谦 张郎郎等为主要负责人组成的标准起草工作小组，制定了总体计划。课题组成员在前期研究工作基础上，对葡萄简约栽培相关问题
6、进行系统总结，并查阅了大量的文献资料，确定了葡萄简约培技术规程的基本内容和思路，形成了标准的基本构架。3、形成征求意见稿经河南农业大学园艺学院长期从事葡萄科研的教师组成的标准起草工作小组多次讨论研究形成葡萄简约栽培技术规程初稿，并经过相关专家的修改最终完成了葡萄简约栽培技术规程河南省地方标准的征求意见稿。4、征求专家意见通过征求中国农科院郑州果树研究所、河南省农业科学院等数位专家的意见，同时，于 2018 年 12 月 31 日，将征求意见材料（葡萄简约栽培技术规程征求意见稿、编制说明、征求意见表）报请河南省质量技术监督局标准化处，进行网上征求意见，最终形成葡萄简约栽培技术规程河南地方标准的送
7、审稿。四、主要内容的确定本标准的制订主要依据国家有关法律、法规及河南省地方标准管理办法、相关文献和本项研究的实际经验。1 范围本标准规定了葡萄简约栽培的园地建立、土肥水管理、树体管理、花果管理、病虫害防治、果实采收等技术规程。2 规范性引用文件给出规程中所引用的各种标准，并对所引标准的时效性做出规定。3 园地选择与果园规划选择交通便利、阳光充足、通风良好、排灌方便、土地肥沃、地势平坦的地块建园。土壤以沙壤土、壤土为宜。土壤最适范围是 pH 6.08.0 之间 ，避免在低洼地建园，洼地在早春容易淤积冷空气发生晚霜为害。“园区规划 ”，根据葡萄 简约化栽培的要求， 对园区灌溉与道路规划进行了规定，
8、设计运输道路和作业工艺道，道路宽度应能满足作业车辆通行、拐弯和调头的需要，提高机械化操作工作效率。“品种选择 ”，根据近年生 产经验和市 场情况，及河南省葡萄产区气候条件，宜选择欧美杂交种为主，欧亚种为辅的品种进行早、中、晚熟搭配建园。如夏黑、阳光玫瑰、巨玫瑰、红艳无核、克瑞森无核等品种。栽植密度与行向，建议行距33.5 m，株距11.5 m。行向以南北向为宜，果行长度在50100 m为宜。宽行密植，便于机械化作业，节省田间生产管理作业成本。4 建园采用“单十字 V形架”进行建园，是根据葡萄简约化栽培的要求，因为该架式的稳产性好，适合大多数品种，尤其适合长势旺、花芽不易形成、坐果差、易日烧、着
9、色难的品种；该架式的第一道拉丝较高，减轻因主干太高或太低造成摘心、疏果等抬头和弯腰的劳动强度；该架式新梢统一向行间生长，等结果枝叶片数量够后可用剪梢机进行机械操作，省时省力。 5 土肥水管理 土壤管理，实施“行内覆盖、行 间生草”的方法，有效地减少用工量和提高果实品质。水肥管理，对施肥原则和施肥方法进行规定。推荐使用肥水一体化进行灌溉施肥，肥水一体化提高了肥料利用率，是高效省工的施肥方法。6 花果管理副梢处理采用较为省时生工的方法，即花序以上先端的1 2个副梢留34片叶反复摘心，控制其生长，其余副梢全部从基部去掉，可以减少多次去副梢的工作。花序修剪采用留穗尖法，即保留花序6 8 cm尖端部分，其余花序分枝全部去除，可以有效地提高工人的工作效率。8 病虫害防治 主要病虫害综合防治根据葡萄病害发生特点和多年的实践经验制定。五、与国家法律法规和强制性标准的关系本标准的制订主要依据国家有关法律、法规及河南省地方标准管理办法、相关文献和本项研究的实际经验。六、标准实施的建议1、本标准可在河南省范围内推广应用。2、加强对葡萄简约栽培技术规程的宣传和执行，以促进河南葡萄产业简约化栽培水平的提高。3、建议在实施葡萄简约栽培技术规程过程中对所发现的问题及时反馈，以利于规程的修订和完善。标准起草小组二一八年十二月
