1、开烧烤店 一、拌干香丝开烧烤店原料和调料：干豆腐皮 250 克，辣椒酱 4.5 克，蒜、姜汁各 1.5 开烧烤店毫升，糖 2 克，白醋 2 毫升，盐 1.5 克,味精 1 克.开烧烤店做法：先把豆腐皮切成 10cm 左右长的丝，锅里放上 1500 毫升油等油温达 160左右，开烧烤店开始炸豆腐丝。炸成金黄色捞开烧烤店出，稍凉一会儿，把调料拌匀和豆腐丝拌好即可。味香开烧烤店脆可口。二、拌干鱼丝开烧烤店原料和调料：干明太鱼 70 克左右，红油 30 毫升，辣椒酱 10 克，芝麻 1.5 克， 蒜末 10 克，姜汁 1.5 毫升，味精 1.5 克，盐 1 克，糖 4 克，醋精 2 毫升,香油 1.5
2、 毫升。开烧烤店做法：先把鱼干喷上少量水，扒皮，去刺，再撕成 3.5cm 长的细丝，然后放在盘里把所有的调料放一起拌匀即可。香甜酸辣适口。三、拌牛板筋原料与调料：牛板筋 150 克，辣椒油 2 毫开烧烤店升，辣椒酱 5 克，蒜、姜汁各 2.5 毫升，小苏达 2 克，牛肉面 2 克，盐 1.5 克，香油 2 毫升，味精 1 克。做法：把牛板筋放进高压锅，加水，水量淹过原料即可，再放小苏达，盖上锅盖煮开，20 分钟捞出洗净，然后用刀片成薄片状，用手撕成 3.5cm 开烧烤店长 2 毫米细丝放在盘里倒进全部调料拌匀开烧烤店即可。四、拌桔梗原料开烧烤店和调料：桔梗干 150 克，辣椒粉 2 克，蒜、姜
3、末各 10 克，糖 8 克，醋精 5 毫升，味精 2 克，料油 3 毫升，辣酱 2 毫克，盐 1.5 克，香油 1 毫升。做法：桔梗提前一天泡制，泡开后把它撕成丝洗净，再泡 2-3 小时捞出，控干水份，再把所有的调料放在一起拌匀即可。是健身壮体的营养佳品。五、拌蕨菜原料和调料：蕨菜干 100 克，酱油 50 毫升，盐 1 克，味精 2 克，辣椒油 3 毫升，蒜末 12 克，香油 2 毫升，胡萝卜、元葱丝适量。做法：先把蕨菜干用开水烧开 1-2 分钟，直接用锅里温水浸泡 5-6 小时把老根去掉洗净，切5cm 左右的长。胡萝卜、元葱丝也切成蕨菜大小的丝，再把全部料放在一起拌匀即可。这道菜营养丰富，
4、口味适宜。六、拌泥鳅鱼原料与调料：干泥鳅鱼 250 克，淀粉 100 克，酱油 20 毫升，水 30 毫升，蒜、姜汁、红油各 20毫升，味精 2 克，香型酒 2 毫升，糖 2 克，醋精 1.5 毫升，明油 5 毫升,盐 1.5 克.做法： 1、先用锅干炒泥鳅鱼，炒到干香为止，放在盘里待用 o2、把酱汕、水、淀粉搅匀，放在锅里熬成糊状，放凉。3、凉透的淀粉糊里倒入鱼和所有的调料拌匀即可。此菜色泽光亮，口感香脆，为美容健体的营养佳品。七、生拌牛肉原料和调料：瘦牛肉 250 克，柠檬汁、醋精各 30 毫升，辣椒酱 5 克，蒜末 12 克，姜汁 3.5 毫升，白糖 6 克，芝麻 2 克，味精 2 克，生鸡蛋黄一个，蒜片 5 片，黄瓜片适量，梨 150-200 克，盐 2 克。
